Conținut procesat
- Trei semnale de monitorizat
- Sunetul pepenelui: pentru cunoscători
- Cum se conservă pepenele verde
Pepene verde , Citrullus vulgaris, de asemenea , numit pepene verde, are nevoie de un climat cald, o poziție însorită cât mai mult posibil și multă apă la rădăcinile să crească . Umezirea , cu toate acestea, trebuie să fie redusă se apropie treptat de maturare a fructelor pentru a se asigura că creșterea nivelului de zahăr și pentru a preveni orice putrezirea.
Este foarte important să recunoașteți momentul potrivit pentru recoltare, deoarece, dacă întârziați, conținutul de zahăr crește prea mult în detrimentul crocantei pulpei care este făinoasă .
Cu toate acestea, nu este ușor de știut când a sosit timpul.
Trei semnale de monitorizat
Pentru a nu recolta prea târziu, pot fi monitorizate unele simptome care însoțesc maturarea fructului: înflorirea superficială, culoarea și tendrilul opus pedunculului. Se apropie maturarea atunci când:
- floarea , acea patină cerată care acoperă fructul și îl face impermeabil, începe să dispară treptat;
- culoarea tipică care caracterizează învelișul exterior al pepenelui începe să se estompeze ușor și coaja în contact cu pământul începe să se transforme de la verde la galben ;
- tendrilul situat pe partea opusă a pedunculului care ține fructul, începe să se usuce.
Sunetul pepenelui: pentru cunoscători
Cei cunoscători buni sunt capabili de a evalua gradul de maturare , de asemenea , de sunetul fructului. Dacă, lovind pepenele cu articulațiile, iese un sunet plictisitor , suntem de fapt la punctul potrivit de maturitate.
Cum se conservă pepenele verde
Fructele recoltate pot fi păstrate timp de aproximativ trei săptămâni la temperatura camerei; dacă doriți să le păstrați mai mult timp, va fi necesar să faceți acest lucru la o temperatură scăzută care nu atinge 10 ° C în condiții de umiditate ridicată .