Plitele portabile sunt aparate independente, de dimensiuni mici și, prin urmare, nu sunt voluminoase , care oferă toate avantajele, puterea, eficiența energetică și funcțiile electronice ale modelelor încorporate: sunt simple de utilizat, o soluție excelentă pentru bucătării mici sau pentru casa de vacanță. Nu au o poziție constrânsă pe plan, deoarece nu necesită o gaură, ci sunt pur și simplu susținute.
Plite portabile cu inducțieModelele cu plite de vitroceramică cu inducție alimentate electric , echipate cu una, două sau trei zone de gătit, comenzi pe ecran tactil și, în multe cazuri, și accesorii care permit preparate specializate, sunt din ce în ce mai populare pe piață . Placa din oțel inoxidabil cu acoperire antiaderentă prin inducție permite, de exemplu, să gătiți fără grăsime, să încălziți, să vă încălziți și să serviți orice fel de mâncare pe masă. Un alt plus al plitelor portabile cu inducție este că sunt atât de ușor de mutat, încât pot fi folosite și în aer liber pentru a găti în grădină. Viteza de gătire prin inducție reduce timpul și dispersia energiei: toată căldura produsă este concentrată în zona de gătit, sub tigaie.
Designul nu este un element neglijabil! De fapt, acestea sunt mici aparate compacte, cu o mare atenție la estetică, care pot fi lăsate vizibile în bucătărie și care se potrivesc bine în orice mediu.
Pentru cei care preferă gătitul tradițional cu gaz , sunt disponibile și plite portabile cu acest tip de sursă de alimentare care combină estetica și funcționalitatea. Există modele de diferite dimensiuni, cu un număr de arzătoare care variază în general de la unu la patru. Cele pliabile, atunci când terminați de gătit, pot fi ridicate vertical, eliberând astfel suprafața de lucru sub care pot fi utilizate pentru alte funcții. Plitele portabile de blat sunt instalate pur și simplu pe blatul bucătăriei, necesitând doar o mică gaură pentru trecerea conexiunii electro-gaz și fixarea balamalei spate.