Cuptor cu aburi: cum funcționează și de ce gătește sănătos

Cuprins:

Anonim
Pentru gătit sănătos și ușor, cuptorul cu aburi este ideal. Iată 8 modele noi.

Conținut procesat

  • Fotografii de cuptoare cu abur cu caracteristici, mărci și modele
  • Foto cuptoare cu abur cu prețuri
  • Alte cuptoare cu abur

Aburul cuptorului utilizează un tip de gătit care are avantaje incontestabile din punct de vedere nutrițional . Această metodă păstrează de fapt caracteristicile organoleptice ale alimentelor; chiar și culoarea rămâne mai vie.

Gătitul cu aburi, foarte ușor și recomandat persoanelor care fac dietă, menține în primul rând nivelurile de nutrienți ridicate, de exemplu legumele, care - neavând contact cu apa - nu ating aceeași temperatură. Vitaminele și sărurile minerale sunt astfel conservate , ceea ce face inutilă adăugarea de sare la aromă , un alt factor care nu este neglijabil pentru sănătate.
Pentru gătitul cu aburi, nu sunt necesare condimente și, prin urmare, nu se formează substanțe nedorite , ca în timpul prăjirii sau grătarului.

Cuptoarele cu aburi pot fi folosite pentru a găti toate alimentele care trebuie să rămână umede, precum și pentru a dezgheța și reîncălzi ușor vasele deshidratate.

Este util să știm că temperatura la gătitul cu aburi este întotdeauna între 30 și 100/120 ° C, permițând, de asemenea, economii considerabile în consumul de energie electrică. Când, pe de altă parte, se combină aburul și gătitul termoventilat, acesta poate atinge 250 ° C. Nivelul de umiditate poate fi ajustat între 20 și 100%.

Cum funcționează un cuptor cu aburi? Dacă apa este conținută în rezervoare laterale, cuptorul cu aburi nu necesită nicio instalație specială, dar este, de asemenea, posibil să se decidă să existe o conexiune directă cu apa pentru încărcare-descărcare. Aburul este generat de un cazan mic, care trebuie curățat și detartrat periodic .

Cuptoarele cu aburi nici nu necesită sisteme speciale de siguranță, important este că ușa are ochelari hipotermici care reflectă căldura, care reflectă căldura spre interior.

Fotografii de cuptoare cu abur cu caracteristici, mărci și modele

Foto cuptoare cu abur cu prețuri

Cuptorul de gătit cu abur SteamPro BSE 882220 M de la Aeg are un compartiment foarte mare de 70 litri. În clasa de eficiență energetică A +, are 21 de funcții: 14 funcții de gătit, dintre care 3 abur (100%, 50%, 25% umiditate) și 7 funcții speciale (Slow Cooking, încălzitor de alimente, încălzitor de farfurii, gemuri / conserve, uscare, dezghețare, gratinat) + încălzire rapidă automată. Reglarea temperaturii de la 30 la 230 ° C este electronică și are o sondă termică și un control I-Tex pentru opțiunea unui nivel de gătit rar, mediu și bine făcut. Măsurați L 59,5 x L 55 x H 59 cm. Preț 1.498 euro.

Cuptorul cu abur Bosch Seria 8 HSG636ES1 are o setare complet automată a temperaturii și a timpului pentru rezultate de gătit perfecte . În clasa A +, cu 12 programe de gătit și un rezervor mare de 1 litru, este echipat cu un senzor PerfectBake pentru a măsura nivelul de umiditate al aluatului și pentru a regla automat tipul de căldură, timp și temperatură. Măsurați L 59 x L 55 x H 59,5 cm. Preț 1.899 euro.

Cuptorul cu abur DG 7440 de la Miele, cu o capacitate de 40 de litri, gătește pe trei nivele în același timp . Are 135 de feluri de mâncare care pot fi preparate grație programelor automate și, de asemenea, pot dezgheța, reîncălzi, opărește sau se pot încălzi. Cu puțin înainte de sfârșitul gătitului, ușa se deschide pentru a scoate aburul și pentru a evita arsurile. În clasa A. Măsurători L 59,5 x D 55 x H 45,5 cm. Preț 2.500 euro.

Alte cuptoare cu abur

Cele Hotpoint ActiveSteam 100 FI9 P8P2 SH IX HA cuptor oferă 4 niveluri diferite de abur , combinate cu moduri tradiționale de gătit. Cu câteva mișcări simple pe interfața intuitivă, puteți seta temperatura dorită și nivelul de abur pe baza tipului de rețetă care trebuie pregătită, toarnă doar apa în sertar. Ghidajele telescopice fac verificarea și mai ușoară și mai sigură în timp ce gătiți mâncarea. În clasa de eficiență energetică A +, are o capacitate de 75 de litri. Măsurați L 59,5 x L 55 x H 59,5 cm. Prețul dealerului.

Caracteristica principală a cuptorului cu abur KitchenAid KOQCX 45600 este sistemul său precis de control al temperaturii. Puteți alege dintre 10 funcții de gătit Sous Vide, atât în ​​modul abur pur, cât și în modul combinat abur, în funcție de mâncarea pe care o pregătiți. Are un program de bucătar asistat cu 71 de rețete prestabilite pentru a găti fiecare fel de mâncare folosind diferitele metode de gătit disponibile. În clasa A, are un volum de 29 de litri și temperatura aburului reglabilă de la 40 ° C la 100 ° C. Măsurați L 59,5 x L 54 x H 45,5 cm. Prețul dealerului.

Cu o capacitate de 70 de litri, cuptorul cu aburi SKSOV2411S de la Lg Signature Kitchen Suite , are un ecran LCD care arată toate fazele și programarea, permițând controlul precis al aparatului. În clasa A +, are o ușă cu închidere automată moale, 18 moduri de gătit și un senzor de control. Măsurați L 60 x D 57,5 ​​x H 59 cm. Prețul dealerului.

Beko's BIS15500XGMS de la Beko este echipat cu o carte de rețete completă cu 52 de programe automate de gătit, dar lasă posibilitatea de a gestiona manual introducerea aburului în funcție de preferințe. Are un rezervor integrat de 300 ml și o cavitate de 72 litri pentru gătit pe 3 rafturi în același timp. În clasa A, are o ușă cu închidere SoftClose. Măsurați L 60 x P 58 x H 59,5 cm. Prețul dealerului.

Aflați mai multe despre

  • Alte aparate pentru abur
  • Gătit cu oala sub presiune
  • Aparate de prăjit
  • Prăjire cu aer
  • Gătit la cuptor cu microunde