Uneori este suficient să vă schimbați punctul de vedere pentru a descoperi o lume nouă. Acesta este sentimentul pe care îl primești după ce ai citit cărțile lui Stefano Mancuso .
Mancuso, profesor al facultății agricole din cadrul Universității din Florența, este unul dintre cei mai autorizați cercetători din lume în domeniul neurobiologiei plantelor . Pe lângă faptul că este un om de știință important, are și darul de a ști să disemineze, tratând concepte complexe cu cuvinte simple și fără a fi niciodată plictisitor. Cărțile sale, de la Verde Brillante la recentul La Nazione delle Piante, ne însoțesc într-o adevărată redescoperire a lumii plantelor .
Ceea ce urmează nu este o recenzie a unei singure cărți, ci o introducere care se dorește a fi o invitație la citirea operelor lui Mancuso. Cei care cultivă știu cât de importante sunt plantele pentru ele, dar sunt pentru toată lumea, ne datorăm viața acestor ființe vii și citind Mancuso vom fi surprinși de lucrurile extraordinare pe care le pot face. Plantele sunt o parte fundamentală a lumii în care trăim, așa cum vom descoperi citind Green Bright, prea des privirea noastră a fost superficială.
Vedeți lumea plantelor cu alți ochi
Planeta Pământ este dominată de prezența unor organisme vegetale , organisme nemișcate, imobile, aproape inerte … sau cel puțin, așa că ni se poate părea. Această interpretare greșită ne-a însoțit de secole (în cultura occidentală).
Aristotel credea deja că plantele posedă un suflet de un nivel mai scăzut decât alte ființe vii și se deosebeau de lucrurile neînsuflețite doar prin capacitatea de reproducere. Gândirea occidentală a mers adesea în această direcție … emblematică este împărțirea făcută de Cherles De Bovelles în Liber de Sapiente în 1509, el împarte speciile în 4 categorii: roci (care există doar), plante (care există și vii), animale (există, trăiesc și simt) și bărbați care au aceste trei caracteristici și sunt mai inteligenți. Aceasta este ideea pe care o purtăm de secole.
Imagine preluată din cartea Green Brilliant
Acest mod de a-l vedea l-a ghidat puternic pe om în relația sa cu plantele, plasându-ne evolutiv deasupra lor. În realitate, ne-a împiedicat să înțelegem lumea plantelor mai profund și mai bine .
Plantele: o evoluție diferită
Plantele sunt capabile de lucruri extraordinare, Mancuso ne ghidează să descoperim aceste ființe vii care nu numai că răspund la stimuli, dar pot rezolva probleme, au atingere, auz, miros, gust, vedere și alte simțuri pentru a percepe lumea. Sunt capabili să comunice între ei și cu animale, până la punctul de a-i putea înșela. Se va descoperi că plantele sunt adevărate organisme inteligente , unele dintre abilitățile lor apar în ultimii ani datorită unui nou punct de vedere.
Între timp, să începem prin a spune acest lucru: plantele nu sunt mai puțin evoluate , au evoluat pentru a rămâne nemișcate și, prin urmare, au strategii diferite. Mancuso din cartea sa spune că animalele au un singur răspuns fundamental la probleme: se mișcă: sunt în pericol și fug, sunt flămânzi și merg să caute hrană și așa mai departe. Plantele au „ales” evolutiv să rămână nemișcate într-un punct , nu s-au concentrat pe mișcare, nu s-au concentrat pe viteză.
Diferențele dintre animale și plante sunt multe și evidente, dar una, în special, este cea care creează ideea că o categorie este mai inteligentă și mai evoluată, iar cealaltă mai puțin. Animalele au un sistem centralizat pentru orice, au inima care controlează circulația, plămânii pentru respirație și creierul, care este centrul de comandă al sistemului nostru nervos. Evolutiv, acest sistem garantează răspunsuri rapide, pentru ființele aflate în continuă mișcare, este util, dar are un punct slab: este scos din uz dacă părțile centrale ale sistemului sunt compromise, noi, animalele, suntem ființe rapide, dar fragile.
Inteligența plantelor
Plantele, în picioare, au trebuit să reziste prădării continue de către animale și microorganisme și să reziste tuturor adversităților climatice și de mediu ale locului. Iată că un sistem centralizat nu poate funcționa. Plantele trebuie să poată supraviețui și să supraviețuiască optim chiar dacă o parte este îndepărtată sau deteriorată! Sunt organisme modulare , adică au structuri care se repetă la fel și au o capacitate remarcabilă de regenerare. Faptul că nu au un sistem centralizat nu i-a împiedicat să perceapă lumea din jur și să acționeze pentru supraviețuirea lor, rezolvând problemele pe care viața le-a propus-o treptat.
Plantele pot privi fără ochi, pot respira fără plămâni, pot simți stimuli tactili și chimici și pot percepe sunetele răspunzând la vibrațiile solului. Sunt capabil să memorez și să învăț . Nefiind capabili să se miște, trebuie să înțeleagă lucrurile în avans, iar faptul că știu să trăiască cu puțină energie și să facă totul ne înșeală încet, credem că nu fac nimic ca practicant. Nimic mai rău.
Toate aceste funcții sunt îndeplinite într-o manieră răspândită pe plantă, cu celule capabile să perceapă și să interacționeze. Inteligența plantelor este diferită de a noastră și noi, oamenii, am construit multe sisteme în mod similar cu noi. Să ne gândim cum funcționează un computer cu procesorul său și toate perifericele, o mașină sau chiar structurile noastre guvernamentale. Toate sunt centralizate și ierarhizate într-un fel. Aceasta este o structură cu care suntem foarte familiarizați.
În ultima vreme există o nouă tehnologie care ne ajută să înțelegem inteligența plantelor: WEB . În rețeaua de internet, fiecare element are același potențial, nu există un centru de comandă și multe elemente sunt „conectate în rețea”, comunică și interacționează cu lumea exterioară. Deci WEB este un mecanism „artificial” care nu imită structura centralizată cu care suntem obișnuiți, ci mai degrabă amintește structura cu care funcționează o plantă. Iar rezultatul este incredibil!
În sistemul de rădăcini al unei plante există miliarde de vârfuri de rădăcini, într-un răsad de porumb au fost estimate aproximativ zece miliarde, într-un copac mare în natură nici măcar nu pot fi numărate. Fiecare dintre acestea poate simți mediul înconjurător măsurând: temperatura, presiunea, umiditatea, gravitația, lumina, vibrațiile, diferiți gradienți chimici etc. În cele din urmă, oferă un răspuns care afectează restul plantei. Răspunsurile la acești stimuli sunt, de asemenea, comunicate în diferite moduri părții aeriene.S-au studiat semnalele care se deplasează la viteze multiple, de la semnale electrice instantanee la semnale hormonale care circulă prin sistemul limfatic pe parcursul mai multor ore.
Cărțile lui Mancuso oferă multe exemple ale acestor dovezi și ne amintesc că nu noi dominăm lumea. Biomasa vegetală reprezintă aproximativ 99% din totalul de pe Pământ, plus că nu am putea trăi niciodată fără plante, dar fără noi ar putea trece fără prea multe probleme.
Green Brilliant și Plant Revolution sunt două cărți care pot revoluționa modul în care vedeți plantele și, ca o consecință directă, întreaga lume.
Cărți de Stefano Mancuso
Dacă articolul te-a intrigat aici este bibliografia autorului.
- Verde deschis. Sensibilitatea și inteligența lumii plantelor. Cu Alessandra Viola. (Giunti Editore, 2013)
- Bărbați care iubesc plantele. Povestiri ale oamenilor de știință din lumea plantelor (Giunti Editore, 2014)
- Biodiverse. Cu Carlo Petrini. (Slow Food, 2015)
- Revoluția plantelor. (Giunti Editore, 2017)
- Botanică. Călătorie în universul vegetal. (Aboca, 2017)
- Călătoria incredibilă a plantelor. (Laterza, 2022-2023)
- Națiunea plantelor. (Laterza, 2022-2023)
A fost de ajutor articolul? Puteți lăsa un comentariu cu o părere, sfaturi, întrebări sau altele, feedback-ul este întotdeauna frumos.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la buletinul informativ sau puteți urmări Orto Da Coltivare pe Instagram și Facebook.