Pepenele verde sau pepene verde este un fruct clasic de vară din grădină , ideal pentru a mânca în cele mai fierbinți perioade și se coace în timpul verii.
Există mai multe soiuri, cele mai cunoscute au pulpă roșie suculentă, dar există și galbene. Este o plantă din familia cucurbitelor , cu o cultură similară cu cea a pepenelui galben.
Fructul pepenelui este în general foarte mare, poate ajunge la 25 kg, dar pentru grădina familiei există și soiuri cu fructe mai mici, denumite „ pepeni verzi ”, mai potrivite pentru consumul unei familii medii.
Solul și clima potrivite
Clima ideală. Condițiile climatice sunt aceleași ca pepenele galben, pepenele este originar din climă caldă, are o sămânță care se naște peste 24 de grade și apoi crește bine dacă aveți temperaturi de aproximativ 30 de grade, motiv pentru care este o legumă tipic de vară și dacă clima este puțin dură, trebuie să vă gândiți la tuneluri sau mulci cu foi negre pentru a încălzi mai bine plantele. O temperatură sub 14 grade poate opri creșterea și poate afecta recolta.
Sol. Solul pentru creșterea pepenelui trebuie să fie bogat și nu arid, tendențial acid (pH peste 5,5). Este o cultură care necesită apă și substanțe nutritive. La fel ca multe plante, pepenele se tem, de asemenea, de stagnarea apei care provoacă putrezirea rădăcinilor, astfel încât solul este pregătit cu săpături adânci și îmbogățit prin fertilizarea cu gunoi de grajd, compost sau excremente, pepenele verde iubește o fertilizare de bază bogată. Dacă doriți ca pepenele să fie dulce, aveți grijă în special să existe o bună prezență a potasiului în sol dacă nu ar fi îmbogățit cu îngrășământ (se poate folosi și cenușă).
Cum și când să semeni pepene verde
Când să semeni și să transplantezi . Semănatul pepenelui trebuie să aibă loc primăvara, dacă o faceți într-un borcan pentru a păstra în cultură protejată puteți începe în martie, altfel, mai ales dacă este semănat în câmp deschis, este mai bine să o faceți între aprilie și mai pentru a evita riscul de temperaturi scăzute sau înghețuri târzii. . Chiar și transplantul în grădină nu trebuie făcut înainte de aprilie.
Al șaselea implant. După săparea temeinică și pregătirea unui pat de semințe bine rafinat, pepenele verde este semănat în postarelle, plasând trei sau patru semințe fiecare la o adâncime de 3 cm. Lăsăm doi metri între un rând și altul și nu mai puțin de un metru între fiecare plantă de-a lungul rândului, pepenii verzi sunt plante care ocupă mult spațiu și care cer mult din sol. După ce răsadurile au răsărit, este esențial să le subțiați, lăsând doar două din fiecare postarella.
Cultivarea și irigarea
Mulci . Pepenele roșu beneficiază foarte mult de mulcirea. În plus față de economisirea muncii la buruieni, mulcirea solului se încălzește, previne, de asemenea, fructul să se odihnească pe sol, protejându-l atât de putregai, cât și de orice paraziți.
Tunderea . Planta de pepene verde poate fi tăiată prin tăierea mugurului apical pentru a evita dezvoltarea în lățime și pentru a menține energiile plantei pentru a se dezvolta orizontal.
Plivirea . Dacă nu mulciți, trebuie să țineți buruienile sub control și să prădiți solul în jurul pepenilor periodic pentru a-l oxigena și a-l menține drenat.
Irigare. Este esențial să se garanteze apa pepenilor verzi, sunt necesare irigații frecvente în timpul germinării și transplantului, odată cu creșterea plantei este necesară o cantitate tot mai mare de apă, deoarece rădăcinile nu merg în profunzime. În schimb, nu irigați chiar înainte de recoltare pentru a nu uda prea mult aroma fructelor.
Coacerea fructelor. Vă recomandăm să rotiți pepenii verzi în ultimele etape de creștere la fiecare 2 sau 3 zile, astfel încât să poată face soare din toate părțile. Este important să faceți acest lucru o dată la stânga și o dată la dreapta, în caz contrar tulpina este răsucită și fructul se desprinde înainte de recoltare. O altă practică utilă este creșterea fructului cu o șindrilă, astfel încât să nu se odihnească direct pe sol.
Rotație și asociere. Să evităm creșterea pepenilor verzi după alți cucurbiți și, eventual, și după solanacee, toate plantele foarte exigente, care sărăcesc solul. Pepenele roșu arată bine lângă multe plante, precum salate, spanac, ceapă și roșii.
Boli și dăunători ai plantei
Pepenele verde poate fi afectat de diferite boli, cele mai periculoase sunt virozele, apoi există unele boli fungice (aceleași care afectează pepenele galben).
În ceea ce privește virozele, este necesară prevenirea acestuia, acordând atenție instrumentelor utilizate și ținând afidele sub control .
În lupta împotriva afidelor, aveți grijă să nu folosiți insecticide, mai ales dimineața când florile se deschid: cucurbitele au o polenizare entomofilă, de aceea au nevoie de insecte polenizatoare precum albinele și bondarii care ar putea fi victime ale insecticidelor, chiar și cele permise în agricultura ecologică, cum ar fi piretrul. Împotriva afidelor este deci mai bine să folosiți remedii naturale, cum ar fi urzica, usturoiul sau săpunul și apa. Dacă ucizi insectele polenizatoare, riști să te regăsești fără fructe.
Colectați pepenii verzi
Nu este ușor să înțelegeți când să recoltați pepeni verzi și să știți cum să alegeți momentul potrivit este esențial pentru a avea un fruct suculent și zaharat. Un simptom care anunță coacerea este pielea ridată care devine mai netedă și „ceară”, dacă ați văzut un pepene verde frumos copt veți înțelege la ce ne referim, patina lucioasă se zgârie cu unghia. Un alt simptom este rumenirea tendrilului, care se numește frunză de viță de vie și se află în poziția opusă fructului, dacă tinde să se usuce, pepenele verde este gata de recoltat. Pentru cei care au ureche, puteți bate pepenele verde: dacă bate, scoate un sunet întunecat, este gata. Un alt indiciu de pepene verde de recoltat este o ușoară depresiune în jurul atașării fructului la plantă.
Pepenele roșu din frigider poate fi păstrat 20-25 de zile, într-o grădină de acasă, dacă doriți, puteți face o recoltare treptată în raport cu consumul
Varietate de pepeni verzi
Pepenele verde a fost cultivat din cele mai vechi timpuri, dar astăzi soiurile de origine americană sunt preferate de horticultori din cauza dimensiunilor mai mici, vorbim despre fructe de aproximativ 10 kg care sunt mai potrivite pentru grădina de acasă, în timp ce pepenii italieni depășesc adesea 20 kg.
Diferitele soiuri de pepene verde, de la pulpa roșie sau deschisă până la galben, chiar și pielea poate fi deschisă, întunecată, cu dungi sau nu, există și hibrizi fără semințe.
Pentru o mică grădină de casă vă recomandăm soiul Sugar Baby , este un pepene verde foarte dulce cu fructe mici, care în general nu depășește 5 kg.
