Te-ai gândit vreodată la creșterea arahidelor? Această leguminoasă este ușor de cultivat în grădină și, dacă doriți, o puteți păstra și în ghivece. Cu siguranță, planta de arahide atât de îndrăgită de Super Goofy în benzi desenate nu va omite să surprindă adulții și copiii, când vor vedea recolta extraordinară pe care o dă arahida în pământ.
Alunele sunt o cultură plăcută de păstrat în grădina familiei: pot fi prăjite și consumate ca gustare sau chiar amestecate pentru a obține un delicios unt de arahide de casă . Acest fruct uscat este cunoscut și sub numele de arahide americane sau fistic măcinat, deși nu are nimic de-a face cu arborele de fistic.
Arahide proaspăt recoltate, fotografie de Antonio Tocco.
Deși cultivate pe scară largă în trecut, și în Italia, astăzi arahidele sunt răspândite mai ales în străinătate, în țările lumii a treia. În special în agricultura profesională li se cere să producă ulei de semințe. Plantele de arahide seamănă cu cele ale nautului, ajungând la o înălțime de aproximativ 30 cm.
La fel ca toate leguminoasele, arahidele iau azot din atmosferă și îl fixează în sol îmbogățindu-l, făcându-l o plantă excelentă pentru a fi inclusă în rotația culturilor dintr-o grădină sinergică.
Solul ideal pentru arahide
Solul și clima. Alunele necesită un sol destul de slăbit, cu o textură medie, care nu creează stagnarea apei. Iubește căldura și expunerea la soare, temperatura nu trebuie să coboare sub 15 grade, motiv pentru care este cultivată începând din primăvară și poate fi util să o acoperiți cu țesătură nețesută.
Clima și expunerea - Un alt factor care ar putea pune în pericol viața „arahidei” noastre este clima: arahidei iubește zonele temperate și climatele blânde. Se teme de temperaturi sub 16 °, așa că va trebui să-l semănăm primăvara, când vom vedea că nici temperaturile nocturne nu vor scădea prea mult sau va trebui să ne amintim să o acoperim cu țesătură nețesută. Dacă dorim să anticipăm cultivarea acestuia, îl putem semăna într-un pat de sămânță în interior la sfârșitul iernii și apoi îl putem transplanta în aer liber când sezonul o va permite și va fi stabilizat. Alegem o zonă însorită pentru arahide și ferită de vânturile reci.
Semănatul de arahide
Alunele sunt semănate prin plasarea semințelor în pământ. Evident , semințele prăjite cumpărate în magazinele alimentare nu ar trebui folosite , semințele sunt îngropate cu pelicula sa roșiatică intactă. Se consideră o distanță de 15 cm între plante , între un rând și celălalt este mai bine să lăsați cel puțin 40 cm. Pentru a anticipa recolta, poate fi posibil să se semene în borcane de cultivare protejate în februarie și apoi să se transplanteze în grădină în martie / aprilie.
Unde să găsești semințe de arahide . Sămânța de arahide este arahida însăși, chiar și online puteți găsi alune pentru însămânțare.
Rânduri de plante de arahide
Cum se cultivă arahide americane
Arahida este o plantă cu o dezvoltare foarte specială: emite flori galbene în ciorchini (numiți raceme) care, odată fertilizate, se îndoaie în pământ, dând viață păstăii cu semințele la 7-8 cm adâncime, acestea sunt arahidele de care vom avea nevoie săpat în timpul recoltării. Pentru a accelera procesul, planta poate fi ascunsă la sfârșitul înfloririi, asigurându-vă că polenizarea a avut deja loc.
Cultivarea arahidelor este destul de simplă , este o plantă destul de rustică și, în afară de înghețare și irigare adecvată, este suficient să faceți niște plivire pentru a controla buruienile și pentru a controla orice atac al afidelor.
Irigarea . Alunele rezistă destul de bine secetei, dar pentru o bună cultivare necesită irigări frecvente, este mai bine să se ude des fără a exagera cu cantitățile care creează stagnări cu udare consistentă. În timpul fazei de coacere, irigarea este suspendată, de asemenea, pentru a evita putrezirea arahidelor noastre.
Adversitate : arahidele se tem de bolile fungice, sunt prevenite lucrând corect solul pentru a preveni stagnarea apei în apropierea plantei. Ca paraziți, este atacat de afide (afidul negru al leguminoaselor) și de păianjenul roșu, puteți apăra cultivarea cu metode naturale, cum ar fi maceratul de urzică și maceratul de usturoi.
Colectați arahidele în grădina de legume
Colectie. Recolta de arahide are loc în septembrie / octombrie, când semințele se coc. Din însămânțare trec 100/130 de zile, însămânțarea de obicei în aprilie se recoltează în septembrie, dacă plantăm în mai, ne așteptăm să avem alune în octombrie. Un semn că semințele sunt gata este îngălbenirea frunzelor mai mari. Pentru a le colecta, plantele sunt trase de la sol aducând la lumină păstăile cu semințele care sunt sub plantă.
Prăjire și utilizare. Alunele trebuie uscate sau prăjite la o temperatură scăzută. Amestecând arahide prăjite obțineți o cremă, care poate fi făcută mai moale și mai răspândită prin adăugarea de ulei, este untul de arahide foarte bun, pentru a încerca să se întindă pe pâine sau combinat cu banane.
