Chard este o legumă cu frunze din familia chenopodiaceae, este o plantă horticolă bienală care se cultivă anual. Este o legumă excelentă de gătit gătită, bogată în vitamine și fier, se cultivă ușor în grădină și se recoltează tăind frunzele.
După însămânțarea ei primăvara, puteți continua să recoltați coastele tot anul, deoarece planta respinge în mod constant.
Sfecla cultivată (beta vulgaris) este, de obicei, cu nervuri albe (cunoscută și sub numele de coastă de argint) cu frunze verzi, dar există și soiuri cu nervuri roșii precum feurio chard (care nu trebuie confundat cu rubarba cu care seamănă vag) și chiar și cu o coastă galbenă. Apoi, există sfecla numită „ierburi” care au o coastă subțire și sunt recoltate pentru frunze (tăierea sfeclei)
Brustele sunt rude apropiate ale sfeclei, dar nu formează rădăcina la bază și sunt cultivate numai pentru coaste și frunze.
Semănați bibelele în grădina de legume
Clima . Sfecla este plantă căreia nu-i plac excesele, un climat temperat este în regulă pentru ei, pentru a evita în schimb înghețurile și dacă vara este prea caldă este mai bine să le umbrești puțin pentru că ar putea suferi de căldură.
Solul și îngrășămintele . Acestea sunt legume care se produc în orice sol, necesită o bună prezență a substanței organice și se tem de stagnarea apei. Pentru fertilizarea brustelor o fertilizare de bază normală este bună, fiind interesată foarte bine de partea verde a plantei o bogăție de azot.
Perioada de însămânțare. Litoralele sunt semănate între martie și august, pot fi așezate în câmp deschis, deoarece sămânța este destul de mare și robustă și este o semință ușor de germinat. De obicei apare după o săptămână / zece zile. Dacă puneți litoralul într-un pat de semințe, îl puteți planta în februarie pentru transplant în martie (pentru transplant, așteptați până când plantele au o înălțime de cel puțin 10 cm.
Cum să semeni . A șasea plantare a coastelor este de 40/50 cm între rânduri, cu plante la 25 cm distanță una de alta. Sămânța este îngropată la o adâncime de 2 sau 3 cm.
Cultivarea litorală
Operații de cultivare. La fel ca în cazul multor plante de grădină, bietul trebuie să fie eliminat, pe de o parte servește la eliminarea buruienilor, pe de altă parte oxigenează solul și îl împiedică să formeze o crustă compactă. Este posibil să utilizați tehnica mulcirii (cu paie sau cu o foaie) pentru a evita să faceți această operație.
Udarea. Litoralele necesită o aprovizionare cu apă bună, este necesar să irigați în mod constant pentru a obține litorale cărnoase și frunze bine dezvoltate. Criteriul de păstrat este să încercați să vă udați des și puțin, evitând să o faceți în cele mai fierbinți și mai însorite ore.
Paraziți și boli . coastele pot fi atacate de melci care devorează frunzele, distrugându-le aspectul. De asemenea, se tem de greierul aluniței, de altica, de noctuas și de acarieni. Este o cultură nu foarte predispusă la boli, cu toate acestea, pot apărea boli criptogamice, cum ar fi putregaiul și rugina. În horticultura organică se poate interveni doar cu cupru.
Sfecla se colectează prin desprinderea frunzelor exterioare (pentru un consum mai frecvent și pentru urcare este indicat să faceți o „muls”) sau prin tăierea întregii plante deasupra gulerului dacă doriți să strângeți totul (atunci va fi necesar să așteptați mai mult). Fiind o legumă care continuă să arunce înapoi, este optimă în grădinile de acasă și poate fi cultivată cu ușurință și pe balcon.
