Căpșunile sunt un fruct foarte simplu de cultivat, îl puteți face în grădină, dar și în siguranță în ghivece de pe balcon.
Plantele sunt foarte mici și ocupă puțin spațiu, fructele dulci și gustoase sunt mai presus de toate bucuria copiilor și a glutoniilor.
Planta este rustică și nu prezintă mari dificultăți în cultivare, satisfacția consumului de căpșuni culese direct din grădina dvs. sau de pe terasa dvs. va fi unică.
Plantează căpșunile
Climat. Căpșunul este o plantă rustică, care tolerează bine frigul, precum și căldura verii. Cu toate acestea, se teme de soarele puternic care poate arde puieții, din acest motiv este mai bine să-l așezați în zone de umbră parțială sau umbră cu foi.
Sol. Căpșunile au nevoie de un sol moale, lipsit de stagnarea apei la care sunt foarte sensibile. Avem nevoie de un teren bogat în materie organică. Înainte de însămânțare sau transplantare, este recomandabil să pregătiți solul cu o săpătură, după o lună sau mai mult solul este mutat din nou și căpșunile sunt așezate. La prima săpătură merită adăugate niște ferilanți (gunoi de grajd mat sau gunoi de grajd pentru a rămâne pe îngrășăminte organice organice).
Semănat sau transplantat. Semănatul răsadurilor de căpșuni se face cel mai bine în patul de sămânță, este o legumă nu foarte ușor de făcut începând de la sămânță, care este cu adevărat mică. Pe de altă parte, este mai ușor să cumpărați răsaduri în pepinieră și apoi să le înmulțiți de acolo în următorii ani: de fapt răsadurile se reproduc de-a lungul alergătorilor, pot fi separați toamna de planta mamă. Se folosește în general pentru a reînnoi periodic plantele de căpșuni (la fiecare patru sau cinci ani) pentru a evita apariția bolilor.
A șasea din plantare : genul este plantat căpșunile la o distanță de 30 cm între plante, în rânduri la 50 cm distanță. Pentru a evita stagnarea este util să folosiți tehnica de baulatură (paturi de grădină ridicate) pentru a garanta excesul de drenare a apei.
Cum se cultivă căpșunile
Operații de cultivare . Buruienile sunt o pacoste pentru căpșuni, care au o plantă foarte scurtă. Din acest motiv, sarcina principală în timpul cultivării căpșunilor este de a menține solul adiacent curat cu plivirea manuală, merită luată în considerare tehnica mulcirii pentru a evita toate aceste lucrări.
Cultivați căpșuni în ghivece și pe balcon
Căpșunile sunt un fruct foarte simplu de cultivat pe balcon prin plantarea puieților în ghivece. Cultivarea pe terasă nu necesită măsuri de precauție speciale, căpșunile nu au nevoie de mult spațiu (o oală de 15 cm adâncime este suficientă), nu uitați să puneți lut expandat sau pietriș pe fundul recipientului pentru a evita stagnarea care poate provoca putrezirea rădăcinilor.
Adversitate de cultivare
Căpșunile sunt o plantă foarte simplă de cultivat, tot din perspectiva agriculturii ecologice, deci fără a utiliza substanțe chimice sintetice ca tratament. Pentru o bună cultivare ecologică, este important să puteți recunoaște rapid bolile și atacurile dăunătoare, învățând despre principalele amenințări.
Boli ale căpșunilor
Corodare. Fotografie de Sara Petrucci
Căpșunile pot face obiectul mai multor boli fungice, cum ar fi gropile, botrite, verticiliu, putregaiul coroanei, boli de inimă roșii și făinare. Practic, toate aceste patologii trebuie luate la timp, deoarece nu există nici un remediu care să vindece părțile afectate ale plantei într-un mod biologic. Pentru a le preveni, este util să lucrați bine solul și să apăsați deseori, dar puțin de fiecare dată, evitând stagnarea apei, pentru a le conține puteți folosi cupru (sulf în cazul făinării).
Căpșunile pot fi atacate de diverse insecte, în special de afide și acarieni. În ultimii ani, musca fructelor (Drosophila Suzukii), care a sosit din est, s-a răspândit și în Italia. Putem combate cu succes acești paraziți dăunători, în special prin interceptarea primelor generații ale insectei.
Colectare și utilizare
Colecție . Înțelegerea când se culeg căpșuni este foarte simplă: fructul copt devine complet roșu și este dulce și parfumat. Problema este că dacă ai copii sau glutoni în jurul grădinii nu vei avea timp să vezi o căpșună roșie pe care cineva a mâncat-o deja.
Utilizare . Căpșunile se mănâncă așa cum sunt, chiar doar culese. Pot fi făcute în salată de fructe și utilizate pentru prăjituri sau gemuri. Lichiorul de căpșuni este, de asemenea, foarte bun, nu trebuie confundat cu fragolino, care este în schimb un vin pe bază de struguri de căpșuni.
Soi de căpșuni
Există multe soiuri de căpșuni, care se disting atât prin mărime, formă și culoare a fructelor, cât și prin ciclul de cultură diferit. Există căpșuni care înfloresc de mai multe ori (căpșuni patru anotimpuri), altele care fac o singură cultură. Apoi, există soiuri mai potrivite pentru climă caldă și altele care rezistă mai bine la frig. Soiurile de căpșuni sălbatice sunt delicioase, cu fructe mai mici, dar parfumate și dulci. Dacă vrei să fii original, de câțiva ani, s-au găsit căpșuni de ananas, o varietate de căpșuni albe care are un gust care amintește de fructele tropicale.
