Vă prezentăm un tip de varză cu o cultură destul de simplă, care poate oferi o satisfacție excelentă horticultorilor: cohlrabi.
Această plantă provine din Asia și face parte din familia cruciferelor sau brassicaceelor. Spre deosebire de majoritatea varzelor, partea care este cel mai interesantă în rau este tulpina plantei, care se umflă la bază la nivelul solului, formând napul sferic caracteristic, care va fi apoi recoltat și consumat.
Cu toate acestea, frunzele fierte pot fi consumate și așa că ne confruntăm cu o cultură foarte bogată din punct de vedere al productivității. Fiind suficient de rezistent la frig, este o legumă bună pentru a umple grădina de toamnă.
Pregătirea și însămânțarea rațului
Temperaturi . La fel ca aproape toate varza, napul este o legumă de cultivare de toamnă sau de primăvară, de fapt nu-i place căldura excesivă, în timp ce rezistă bine la frig și poate rămâne în câmp deschis chiar și la începutul iernii, până când termometrul începe să se apropie de zero.
Tipul de teren. Raiul este foarte tolerant în ceea ce privește solul, este necesar să se ia în considerare în principal doi factori: primul, comun majorității legumelor, este de a evita stagnarea apei, al doilea este că un sol ușor și nu prea compact favorizează umflarea napului. Din acest motiv, dacă doriți să cultivați acest arbore crucifer într-un sol argilos, este necesar să luați în considerare săpăturile frecvente pentru a menține pământul liber, evitând cruste sau compactitate excesivă a solului. O tehnică bună este cultivarea pe tulpini ridicate sau ridicate, care evită stagnarea.
Semănat. Raiul poate fi însămânțat atât în câmp deschis direct, fie în containere, și apoi transplantat. În general, sămânța este plantată de la sfârșitul iernii (februarie) până la jumătatea lunii aprilie, dacă doriți să o cultivați în primăvară și să o recoltați vara sau în septembrie și octombrie pentru o cultură de toamnă. Dacă este păstrat într-un pat de sămânță, raiul este transplantat la o lună și jumătate după însămânțare. Tunelul neîncălzit poate prelungi ușor cultivarea și este util în special în nord în noiembrie și decembrie.
Al șaselea implant. Plantele de rapiță ar trebui să fie la cel puțin 40 cm distanță pentru a permite spațiului pentru ca tulpina să se umfle.
Rotații . Raiul nu trebuie să urmeze sau să fie urmat de una dintre celelalte plante din familia brassicaceae, adică toate varza, racheta, ridichile.
Cum se cresc napii
Îngrijirea culturală. În afară de menținerea sub control a buruienilor, nu trebuie să faceți prea multe pentru a crește râu în grădina dvs. Poate fi, de asemenea, util pentru buruieni pentru a mișca și aera solul în jurul plantei. Mulcirea este o modalitate excelentă de a economisi oboseala buruienilor și de a reduce udarea.
Irigare. Raiul nu-i place apa stagnantă, dar nici măcar seceta, lipsa apei poate provoca crăparea napului ruinându-l. Din acest motiv, este mai bine să udăm grădina adesea cu cantități moderate de apă, având grijă ca solul să fie întotdeauna umed.
Recoltă și varietate de răpeți
Colectie. Raiul este cules prin dezrădăcinarea plantei, când napul atinge o dimensiune bună. Dacă alegeți cel mai tânăr răsad, leguma va fi mai fragedă, în timp ce o plantă bine cultivată va fi mai fibroasă. Pe lângă nap, frunzele sunt și comestibile, gătindu-le ca și cum ar fi spanac.
Varietate. Soiurile de cohlrabi sunt diferite, dimensiunea plantei și a napului, culoarea legumelor și ciclul de cultivare variază. Cea mai comună este raia vieneză, de fapt această cultură este foarte răspândită între Austria și Germania, există atât soiul alb, cât și varza violentă din Viena.
