Gian Carlo Cappello cultivă fără a utiliza niciun produs, nici măcar organic și fără a lucra solul, rezultatele sunt surprinzătoare. Dar, mai presus de toate, pornind de la grădină, Gian Carlo povestește despre o posibilă schimbare, asistată de experiențe concrete de cultivare comună, precum cea a grădinii Angera, și propune o viziune diferită asupra lumii, departe de bani și de logica individualistă a societății noastre.
Am avut un chat foarte interesant despre care raportăm aici mai jos. Pentru cei care doresc să aprofundeze gândul și metoda lui Gian Carlo Cappello, vă recomandăm să citiți cartea sa La civilizația grădinii.
Interviul cu Gian Carlo Cappello
Matteo OdC: În cartea ta pornești de la experiența grădinii Angera, ne poți spune cum s-a născut?
Gian Carlo Cappello: Dincolo de ceea ce voi spune în rândurile următoare, conținutul cărții este foarte practic și explică, de asemenea, cum să acționăm în grădină pentru a realiza cultivarea naturală: gestionarea ierburilor spontane și irigarea, a pământului, formarea învelișului vegetal , alegerea semănatelor, plantațiilor și așa mai departe. Am ajuns în grădina Angera după o lungă călătorie de cultivare experimentală, la Roma și în diferite părți ale Siciliei. Angera este o scenă, acum, în plus, există multe alte grădini în zonă, toate bazate pe aceleași principii. Pe de altă parte, există acum zeci de grădini comune comune cultivate în Italia. Am ales să folosesc grădina Angera ca pretext pentru că spre deosebire de celelalte este mică și este situată în mijlocul unui loc de joacă din centrul orașului, ceea ce este foarte neobișnuit!Întâlnirea cu primarul din Angera a fost întâmplătoare, dar cred că am dat substanță ideilor sale, cel puțin judecând după comentariul pe care l-am transcris apoi la începutul cărții. De fiecare dată când îl recitesc, mă atinge de acorduri profunde.
Matteo OdC: Începem să vorbim despre „Metoda pălăriei ”. Care sunt particularitățile sistemului dvs. de cultivare a grădinii? Care este relația dvs. cu permacultura și grădina sinergică?
Gian Carlo Cappello: Particularitatea este … în dificultatea pe care o întâlnesc deseori în a-i înțelege simplitatea! Schimbarea mentalității este fundamentală: intervenționismul care se află în centrul oricărei abordări, chiar și cele pe care le-ați raportat, în agricultură nu vine din nevoia reală a pământului, ci din moștenirea unei culturi rurale în care vine frica unei foamete atavice artă solicitată de interesele economice necorespunzătoare ale agroindustriei și de politica de finanțare. Dacă nu aveți un tractor, terenul nu produce, dacă nu distribuiți îngrășăminte, erbicide, pesticide … la fel! Apoi te uiți la prima vrăbiuță care trece și vezi că în ciocul său are tot ce are nevoie, furnizat direct de Natură. Pământul, așa cum este, oferă toate alimentele de care avem nevoie dacă îl lăsați să funcționeze fără intervenție semnificativă. Randamente pe metru pătrat.unele grădini naturale sunt superioare celor ale agroindustriei, dar fără niciun cost și fără poluare, într-adevăr! Punctul slab al principiilor permaculturale este adoptarea unor forme intervenționiste de cultivare, deci „liniare” (pentru a utiliza limbajul permaculturilor) mai degrabă decât ciclice. Cred profund în principiile exprimate de permacultură și „Metoda pălăriei” este o cultură permanentă 100%, dar prea multe interese economice care influențează instituțiile create în jurul permaculturii au sclerotat evoluțiile. Formele de cultivare predate în cursurile care dau acces la „diploma permaculturistă”: agricultura regenerativă, grădina de legume sinergică și biodinamică, în special pădurea alimentară, sunt adevărate fundaturi. Faptul că sunt răspândite în prezent nu schimbă realitatea,pe de altă parte, chiar și industria agro-industrială este răspândită pe toată planeta, dar acest lucru nu înseamnă că are dreptate. Sunt în favoarea dialogului, așa că poți vorbi despre asta senin în orice moment cu prietenii instituțiilor „permaculturale”.
Matteo OdC: Cartea ta se intitulează „Civilizația grădinii”: cu experiențele tale nu te limitezi la propunerea unei metode de cultivare, există propunerea unui stil de viață diferit, o idee de comunitate. În ce sens cultivarea grădinii poate fi astăzi un gest revoluționar?
Gian Carlo Cappello : Trăiesc din esențial prin alegere, reducând utilizarea banilor - primiți și ieșiți - acum aproape la zero. Cu toate acestea, nu-mi lipsește nimic, deoarece din munca mea în grădini și din răspândire, apar schimburi de bunuri și servicii care înlocuiesc banii. Nu vă gândiți la troc, cred că cântărirea valorii produsului muncii pentru a-l schimba cu altceva echivalent este reductivă și lipsită de respect. Societatea pe care o susțin este alcătuită din schimbul de totul pentru orice, în absența banilor. Dacă banii ar dispărea mâine dimineață, nu numai că nu am muri deloc de foame și de greutăți, ci am avea acces la adevărata bunăstare care decurge din acest tip de schimb generalizat, unde acumularea în detrimentul comunității și a mediului, permisă de bani, nu ar avea sens.
Matteo OdC: Un sfat rapid pentru cei care sunt pe cale să înceapă să facă o grădină de legume și să înceapă de la zero.
Gian Carlo Cappello : Nu vă fie teamă să împingeți căutarea liniștii interioare la extrem, apoi intrați în grădină, respirați adânc și veți descoperi că în natura noastră interioară există exact aceeași abilitate ca și vrabia de a găsi în Natura din jur. noi toată mâncarea de care avem nevoie. Astfel începe cultivarea grădinii cu legume cu adevărat naturale.
Matteo OdC: Ce înseamnă „investiție zero”? Nu trebuie să cumpărați nimic pentru a
începe să cultivați o grădină naturală mare, poate de un hectar?
Gian Carlo Cappello : Când ești în aer liber, privește în jur, Matteo. Nu puteți cumpăra
Soarele și forța sa primară, ploaia, aerul, viața sub pământ, elementele minerale care se găsesc din abundență, iarba care crește sălbatică și toată viața care se învârte în jurul vostru, oameni. inclus. Iată: acestea sunt instrumentele tale de lucru! Cu toate acestea, așa cum am spus la început, pe lângă aspectele de instruire pentru persoana respectivă, cartea mea oferă și toate noțiunile practice pentru a începe și a cultiva grădina de legume conform Nature. Multumesc pentru primire.
Un mare mulțumire lui Gian Carlo pentru timpul pe care ni l-a dedicat în acest interviu. Vă recomandăm cartea Civilizația grădinii, în care descrie în detaliu experiența grădinii Angera și explică „metoda Cappello”.
Interviu realizat de Matteo Cereda
Si ce crezi? Lasa un comentariu. Împărtășiți-vă experiența sau cereți sfaturi.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la newsletter sau puteți urmări pagina de Facebook sau Instagram.