Grădina „lasagna” este o tehnică interesantă de cultivare, care rezultă din reflexiile permaculturii și ale agriculturii naturale. Este o suprapunere a straturilor de diferite materiale organice, toate provenind din resturi (carton, crenguțe, așchii de lemn, tăieturi de iarbă, frunze uscate), care înlocuiește procesarea tradițională a grădinii făcută prin săpare.
Descompunerea materialelor stratificate va forma un sol fertil, care se menține în timp și nu va necesita prelucrare ulterioară. Referirea la lasagna se datorează stratificării, această metodă presupune lucrul în faza de plantare, dar ulterior oferă o bună economie de timp. Trebuie știut că nu este ușor să ghiciți proporțiile diferitelor materiale, dar cu unele teste va fi posibil să obțineți un ochi și să pregătiți acest palet sinergic în cel mai bun mod posibil.
Frumusețea grădinii lasagna este că nu necesită prelucrarea solului: o grădină sinergică bine pregătită rămâne activă și fertilă timp de câțiva ani, fără a fi necesară nicio prelucrare ulterioară și fără a depinde de intervențiile de fertilizare. Este necesar doar să adăugați periodic substanță nouă. O grădină de legume lasagna făcută corect are o capacitate excelentă de a reține umezeala, reducând de asemenea irigarea în comparație cu cea cerută de o grădină de legume tradițională. Mulcirea vă permite să evitați munca de curățare a buruienilor, astfel încât să puteți construi cu această tehnică o grădină nesigură de întreținut, în concordanță cu principiile agriculturii de a nu face teoretizate de Masanobu Fukuoka.
Grădina lasagna este o alegere excelentă în special atunci când doriți să cultivați un sol care nu este foarte fertil, exploatat intens sau din anumite motive nepotrivit pentru cultivare: deoarece folosim material de umplutură, lasagna noastră nu depinde de calitatea solului subiacent. Un alt avantaj este faptul de a lucra pe un pat înalt: înseamnă că nu trebuie să te apleci prea mult, în plus paturile de flori ridicate sunt optime pentru a garanta drenajul adecvat al excesului de apă.
Pregătirea grădinii lasagna
Pregătiți solul . Terenul unde se instalează grădina de legume trebuie să fie curățat de iarbă, așa că, în primul rând, trebuie să tundeți orice peluză. Poate fi, de asemenea, util să mișcați solul, idealul este să o faceți fără să întoarceți mușchii: scopul este să-l găuriți pentru a permite absorbția rapidă a apei, fără a descompensa totuși microorganismele prezente, cel mai bun instrument pentru această muncă este furca săpătoare.
Contenție laterală a containerului . Pentru a forma grămada de lasagna și a o menține ordonată, este util să aranjați un recipient pe laterale. Prin urmare, este necesar să plantați stâlpi la cele patru colțuri ale perimetrului stabilit, puteți folosi grinzi din lemn, paleți vechi sau bastoane de bambus pentru a face o barieră de izolare, creând o cutie ridicată în care să acumulăm straturile de materie organică ale viitoarei noastre lasagna.
Dimensiunea grădinii . Dimensiunile corpului ridicat pot fi realizate după bunul plac, dar ținând seama întotdeauna de faptul că trebuie să fie posibil să se ajungă confortabil la fiecare zonă a paletului fără a fi nevoie să urci pe el. Prin urmare, nu este recomandabil să realizați paleți mai largi de 150 cm.
Aranjați straturile. Odată ce cutia a fost pregătită, nu mai rămâne decât să introduceți strat cu strat diferitele materiale. După fiecare strat este recomandabil să se ude, pentru a favoriza activarea mecanismelor care vor duce la transformarea materiei organice în sol fertil.
Stratificarea grădinii lasagna
Nu există o singură modalitate de a face o grădină de legume cu lasagna, fiecare își poate structura straturile în funcție de disponibilitatea materialului, ținând cont și de ceea ce vrea să crească. Grădina cu lasagna nu este o grădină de legume foarte simplă de realizat deoarece, dacă cantitățile sunt greșite, nu se creează condițiile potrivite pentru descompunerea corectă, în acest caz se pot dezvolta fermentații excesive, temperaturi ridicate sau putregai. Experiența învață cum să reglați grosimea și tipurile de material care urmează să fie inserate în straturi. Iată, de exemplu, o posibilă stratificare a grădinii lasagna:
- Nuiele în contact cu solul (opțional)
- Carton la baza grămezii.
- Stratul subțire de pământ.
- Strat de gunoi de grajd matur.
- Stratul organic maro.
- Stratul organic verde.
- Stratul organic maro.
- Pământ și compost pe partea de sus.
- Strat de paie ca mulci.
Dacă doriți să stratificați lasagna mai mult, puteți crește nivelurile ridicând grămada. În timpul construcției grădinii este util să udeți fiecare adăugire înainte de a aranja următorul strat. Grădina lasagna trebuie pregătită cu cel puțin trei săptămâni înainte de însămânțare sau transplantare, astfel încât orice fermentare excesivă să nu strice semințele sau răsadurile. Cu cât aștepți mai mult, cu atât temperatura stivei va fi mai stabilă.
Straturile de lasagna și materialele care trebuie utilizate
Fiecare strat al grădinii de legume lasagna este realizat din materiale reciclate: deșeurile încetează să mai fie deșeuri și devin resurse, evitând să cumpere îngrășăminte scumpe pentru a fertiliza grădina. Această magie operată de permacultură nu este altceva decât ceea ce se întâmplă zilnic în natură: în pădure cad frunzele și ramurile uscate, care se stratifică și se descompun devin hrană pentru plante. Să vedem în detaliu straturile grădinii noastre cu lasagna:
- Stratul de crenguțe . Acest strat este alcătuit din ramuri cu diametru mic (maxim 1,5 cm), care pot fi rezultatul tăierii. Stratul trebuie să aibă o grosime de câțiva centimetri, se așează la baza grămezii și este opțional. Servește pentru favorizarea circulației aerului, este foarte util pentru a preveni putregaiul. În plus față de ramurile de la baza cutiei, ar putea fi util să introduceți o plasă metalică, pentru a preveni pătrunderea șoarecilor, alunițelor și a mușețelor în culturile noastre.
- Strat de carton și ziar. Hârtia biodegradabilă este importantă în grădina de legume cu lasagna, o putem considera echivalentul foilor de paste din renumita rețetă boloneză. Straturile de hârtie trebuie să fie subțiri (în jur de 2-3 centimetri) și să fie așezate la baza grămezii, deasupra ramurilor. Atunci când alegeți materialul, aveți grijă să nu existe substanțe toxice: plumbul nu a mai fost folosit în cerneluri de mult timp, iar solvenții sunt în general netoxici, astfel încât pot fi folosite ziare vechi. În schimb, fotografiile color trebuie evitate, în pigmenți pot exista substanțe nedorite, cum ar fi cuprul. De asemenea, trebuie să fim atenți la banda adezivă și capse metalice, acestea fiind adesea atașate la cutii. Cartonul împiedică apariția buruienilor prezente în sol, este și un material foarte iubit de râme.
- Strat de materie organică verde. Acest strat trebuie să fie compus din material organic proaspăt din grădină, în special iarbă tăiată, de preferință deja măcinată de mașina de tuns iarba. Puteți adăuga, de asemenea, coji și alte resturi de bucătărie, atâta timp cât sunt vegetale și nu lemnoase. Stratul verde sau umed interacționează cu stratul maro (uscat), pe care îl vom vedea mai târziu. În compostare, un factor fundamental pentru activarea descompunerii este raportul dintre carbon și azot, verde (care are o prevalență de azot) are nevoie de maro (în care predomină carbonul) și invers. Dacă există prea mult element uscat, procesul nu începe, dacă elementul verde este predominant, se dezvoltă putrezirea și temperaturile excesive. Stratul verde este și cel care creează căldură prin descompunere.
- Strat de materie organică maro . Stratul organic uscat este alcătuit din paie, frunze uscate, crenguțe tăiate și crenguțe foarte subțiri. Acest strat maro echilibrează raportul dintre carbon și azot al părții verzi, de aceea trebuie să fie prezent într-o cantitate proporțională cu stratul verde. Proporțiile corecte variază în funcție de materialele utilizate, indicativ două straturi de 7-8 cm de material maro (unul deasupra și unul dedesubt) pot fi combinate cu un strat de 4-5 cm de substanță verde.
- Stratul de sol și compost. Un strat de sol și compost de 4-5 cm ar trebui să fie deasupra lasagnei pentru a acționa ca pat de semințe, astfel încât sămânța încolțită sau răsadul nou transplantat să aibă un substrat bun. Proporția de compost matur trebuie să fie de cel puțin 50%, dacă aveți humus de râme disponibil și mai bine.
- Strat de gunoi de grajd matur. Gunoiul matur din grămadă este o fertilizare de bază, utilă mai ales dacă doriți să cultivați legume solicitante precum roșii, dovleci și dovlecei. Se poate introduce un strat de 4-5 cm.
- Mulci de paie. Mulcirea este întotdeauna foarte utilă: o acoperire de paie peste palet împiedică uscarea solului și reduce munca de combatere a buruienilor. Acest strat trebuie așezat după însămânțare sau transplant.
Câteva sfaturi utile
Udați fiecare strat . În timpul pregătirii paletului este important să udeți fiecare strat. Umiditatea este un factor fundamental pentru activarea acestei grădini sinergice.
Nu calcați niciodată paletul. Grădina lasagna nu trebuie parcursă niciodată: este important ca solul să rămână moale și aerisit, dacă te plimbi peste grădina lasagna ajungi să compaci straturile și să distrugi mecanismul.
Biodiversitate și asociații . Un principiu fundamental în permacultură este biodiversitatea: introducerea diferitelor tipuri de plante și flori în același palet vă permite să preveniți dăunătorii și bolile. Fiecare plantă consumă unele substanțe și eliberează altele, un mecanism sinergic corect păstrează fertilitatea solului.
Nu semăna imediat . Este important să nu se semene imediat o grădină de legume lasagna proaspăt preparată. Materialele din cutie trebuie lăsate să acționeze și să se maturizeze câteva săptămâni.
Intretinere gradina
Adăugarea straturilor . În permacultură nu este necesar să fertilizați sau să lucrați solul în fiecare an, puteți reînnoi grădina lasagna în fiecare an adăugând straturi noi, menținând proporțiile dintre diferitele elemente. Fără adăugiri, vom vedea lasagna noastră treptat mai scăzută și solul va pierde substanțe nutritive.
Mulci. La fiecare însămânțare sau transplantare, mulcirea trebuie reînnoită. Paiul din mulciul anterior este lăsat în grădină, va forma o altă substanță organică, care rămâne în pământ, ca parte a paletului și a hranei pentru plantele horticole.
