Fructe mici și foarte dulci, caracteristice zonelor montane, unde se găsesc sălbatice, afinele pot fi cultivate în majoritatea grădinilor de legume. Este un arbust cu adevărat interesant de plantat, deoarece este rezistent la îngheț și nu este foarte predispus la boli . Aceste fructe mici aparțin familiei ericaceae și, în aceasta, genului vaccinium.
Planta de afine este o specie rustică, la fel ca toate fructele de padure necesită un sol destul de acid , de aceea este indicat să verificați pH-ul plantei și să îl țineți cont în fertilizările ulterioare. Formează tufe mici, plăcute ochiului și ușor de întreținut, potrivite și pentru decorarea colțurilor de grădină.
Pe lângă clasicul afine autohtone din țara noastră există numeroase soiuri de afine , printre cele mai faimoase se află afine siberiene, afine și afine gigant american, foarte interesante deoarece sunt foarte productive.
Unde să cultive afine
Afinele sunt o specie pe care suntem obișnuiți să le găsim sălbatice în zonele montane și, în general, în abdomen, din aceasta putem înțelege câteva caracteristici pedoclimatice deosebite, cu toate acestea există diferite soiuri de afine, alegând cea potrivită, puteți crește aceste fructe de pădure practic în fiecare zonă din Italia.
Clima indicată
Plantele de afine preferă, în general , climatul rece , deoarece se tem de căldura excesivă a verii, în timp ce rezistă fără teamă la iernile înghețate. Nu degeaba este un arbust care este foarte răspândit spontan în munți. În zonele răcoroase, poate fi în siguranță în plin soare, cu rezultate excelente, idealul este să le mențineți la adăpost de vânt.
Sol adecvat
Afinul este o plantă puternic acidofilă , adică necesită un sol acid, cu un pH cuprins între 4,5 și 5,3 (a se vedea cum se măsoară pH-ul solului), această caracteristică este comună multor fructe de pădure. Diverse substanțe pot acidifica solul pentru a-l pregăti pentru plantarea acestor fructe mici: zaț de cafea, turbă, ace de pin, frunze de stejar, sulf. Pământul trebuie să fie, de asemenea, drenant, fără stagnare.
Reproduceți și plantați afine
După alegerea locului potrivit, este vorba despre obținerea plantelor de afine și plantarea lor. Cel mai simplu mod de a avea un răsad este să îl cumpărați în pepinieră, dar nu este dificil să înmulțiți afinul prin butași, obținând plante fără niciun cost.
Obținerea plantelor de afine din semințe
Boabele conțin semințe foarte mici, care nu sunt ușor de germinat. Din acest motiv, însămânțarea afinelor nu este foarte obișnuită și se preferă, în general, să cumpărați răsadul în pepinieră.
Oricine dorește să-și încerce mâna poate pune semințele într-un borcan la începutul primăverii . Tocmai pentru că sunt delicate și nu sunt ușor de germinat, este recomandabil să puneți mai mult de o sămânță în fiecare borcan, subțierea mai târziu.
Un truc simplu: baia de mușețel din semințe poate ajuta la germinare.
Propagarea prin butași
Dacă aveți deja o plantă de afine pentru a începe, nu trebuie neapărat să cumpărați mai mult, este posibil să propagați răsaduri noi cu metoda de tăiere .
Tăierea afinei se face prin desprinderea unei ramuri de planta mamă și introducerea acesteia într-un borcan cu sol suficient de acid. În timpul fazei de înrădăcinare a ramurii este important ca solul să nu se usuce niciodată complet, deci este necesar să udăm des. Este recomandabil să efectuați operația la începutul primăverii , transplantând înainte de căldură sau după vară.
În vederea unei cultivări productive, nu este deosebit de convenabil să se facă butași din afine sălbatice. Soiurile de afine selectate și furnizate de pepiniere sunt cu siguranță mai performante în producerea fructelor. Pentru consumul casnic și pentru pasiune, pe de altă parte, puteți alege cu ușurință să luați o crenguță de afine sălbatice și să o plantați în propriul său teren.
Transplantați răsadurile
Răsadurile de afine sunt transplantate între septembrie și mai direct în grădina de legume , evitând evident lunile în care pământul este înghețat și foarte dur.
Pentru dimensiunea tufișului, este necesar să lăsați mai mult de un metru între fiecare plantă și cel puțin doi metri și jumătate între rânduri, dar această cifră este orientativă, deoarece totul depinde de varietatea de afine plantate.
Pentru transplant , este săpată o mică gaură , care poate fi umplută cu o mână de turbă și o mână de humus de râme. După transplant, este important să udăm puieții tineri și să continuați să udăm frecvent în următoarele trei săptămâni.
Polenizare
La fel ca toate plantele fructifere, afinul își produce fructele de padure după polenizarea printre flori, planta este autofertilă, dar având mai mult de un soi are un efect pozitiv asupra fructificării.
Cultivarea afinelor
Afinul nu este dificil de cultivat , deși necesită o anumită îngrijire. În special, slăbiciunea sa constă în rădăcinile sale foarte superficiale : aveți grijă să nu le sapați îndepărtând buruienile, tocmai din cauza rădăcinilor care nu merg prea adânc este util să mențineți întotdeauna solul bine umed.
Fertilizarea afinelor
Prima fertilizare de bază se efectuează în momentul plantării afinului, tipul de îngrășământ și dozare depind de sol. Puteți folosi gunoi de grajd sau compost după verificarea pH-ului, deoarece gunoiul de grajd tinde să facă solul de bază.
În momentul transplantului, acțiunea humusului este foarte pozitivă, ajutând la înrădăcinarea plantei tinere.
Apoi puteți adăuga substanțe nutritive o dată sau de două ori pe an sau, pentru această operație, gunoiul de grajd din pelete poate fi folosit cu moderare, din nou, deoarece tinde să crească pH-ul solului, alternativ îngrășăminte bio specifice pentru plantele acidofile și poate produce turbă acidă .
Primul an de cultivare
În primul an după plantare, afinul nu dă roade semnificativ, va aștepta al doilea an pentru a obține fructele de pădure , este util să scoateți toate florile pentru a favoriza dezvoltarea rădăcinilor.
În primii doi ani puteți evita tăierea plantelor, limitându-vă la îndepărtarea florilor.
Irigarea și mulcirea
Irigarea . Afinele se tem de secetă deoarece au rădăcini foarte superficiale și, prin urmare, necesită o alimentare frecventă cu apă. Pentru a uda afinul trebuie să evitați utilizarea apei prea calcaroase, care ajută la transformarea solului în elementar, așa că fiți atenți la ceea ce iese din robinet.
Mulci . Mulcirea este foarte bună pentru plantele de afine, atât pentru a evita buruienile, cât și pentru a ajuta la menținerea solului umed. Deosebit de benefică poate fi utilizarea frunzelor de stejar sau a acelor de pin (mulci acizi), care mențin pH-ul corect al solului pentru acest fruct de fructe de pădure.
Tunderea afinei
Tunderea plantelor de afine se efectuează începând cu al treilea an de cultivare și este o operațiune care trebuie făcută după iarnă sau după căderea frunzelor de toamnă.
Pentru a tunde afinele trebuie să scurtați ramurile și să le subțiați , operația permite plantei să producă fructe de pădure mai mari și favorizează circulația aerului, prin urmare este utilă și pentru prevenirea bolilor.
Cultivarea afinului în ghivece
Afinul poate fi cultivat și pe balcon , în acest caz este necesar să alegeți o oală cu un diametru bun, de cel puțin 30 cm și un sol pentru plantele acidofile.
Este necesar să udați solul în ghivece deseori , în momente fierbinți chiar și zilnic, pentru a preveni uscarea pământului. Dar aveți grijă să nu exagerați cu cantitatea stagnând apa. În acest sens, este important un strat de lut expandat în partea de jos a vasului.
Cel puțin o dată pe an este recomandabil să fertilizați pentru a menține nutrienții utili pentru dezvoltarea plantei.
De la o cultură de afine pe balcon nu ne putem aștepta la o producție mare: este o plantă cu fructe mici și nu se poate crede că un singur arbust dintr-o oală dă o cantitate mare de produs. Cu toate acestea, fiind un tufiș frumos, este o specie drăguță de păstrat pe terasă și creșterea cu copii este deosebit de interesantă, deoarece dulceața fructelor le va fi foarte plăcută.
Adversitățile afinei
Afinele sunt supuse unor adversități, în special boli precum antracnoza, botrite și putrezirea rădăcinilor, insecte precum Drosophila suzukii și cloroză ferică care provoacă îngălbenirea frunzelor. Să învățăm să distingem și, eventual, să prevenim aceste probleme.
Patologii de afine
Afinele sunt o cultură care nu este predispusă la probleme de boală, prin urmare foarte ușor de cultivat și foarte potrivită pentru metoda organică.
Cloroză ferică . Nu este o boală reală, ci o fiziopatie, care se manifestă prin îngălbenirea frunzelor. Cloroza fierului este dată de lipsa fierului care cauzează mai puține fotosinteze, de unde pierderea de verde datorită clorofilei. În acest caz, planta are nevoie de chelat de fier pentru a deveni verde imediat, în timp ce solul de afine trebuie să devină mai acid pentru a reveni la a avea un echilibru nutrițional potrivit pentru acest fruct mic.
Putrezirea rădăcinilor . Planta de afine nu este foarte predispusă la probleme de boală fungică, cu toate acestea, dacă solul nu drenează stagnarea apei, aceasta poate provoca putrezirea rădăcinilor, care ucide planta. Pentru a preveni acest lucru, este suficient să lucrați în mod corespunzător solul, unde pământul este foarte argilos, nisipul poate fi amestecat înainte de plantarea afinelor. Foarte util pentru a evita putregaiul este utilizarea micorizei, alegerea produselor cu trichodermă, antagonist al ciupercilor al putregaiului.
Antracnoza . Această boală este notată pe fructe, care în loc de coacere avertizează și se mucegai. Prevenirea este pusă în aplicare prin asigurarea unei bune ventilații în tufișuri datorită tăierii, evitând întârzierea recoltării și îndepărtând rapid crenguțele care dau fructe infectate.
Botrytis sau mucegai gri. Boala se manifestă, în general, pe flori, care se întunecă și sunt acoperite cu o mucegai gri, apare în caz de ploi frecvente în perioada de înflorire. De asemenea, în acest caz, o bună prelucrare și tăierea corectă ajută la prevenire.
Insecte și paraziți de afine
Afide și coșenilă. Nu sunt foarte frecvente, dar aceste insecte mici pot deteriora afinul dacă mierea are viroză și alte boli sau forme pe fructe. Pentru a lupta împotriva lor, mă refer la articolul despre cum să te aperi de afide.
Lepidoptera . Larvele de molii sunt deosebit de dăunătoare primăvara, când afectează direct floarea sau fructele. Bacillus thuringensis este un bun produs netoxic pentru oameni, care ajută să facă față acestor omizi.
Drosophila suzukii sau musca fructelor. Parazit estic care s-a răspândit în ultimii ani și care atacă adesea livada (vezi analiza aprofundată despre Drosophila). Capcanele care permit o captură biologică pot fi, de asemenea, instalate împotriva muștelor fructelor, capcanele bio pentru hrană Tap Trap și Vaso Trap (roșu) pot face o treabă bună de capturare.
Recoltarea și conservarea fructelor
Afinele sunt recoltate din mai până la sfârșitul lunii august , există soiuri mai mult sau mai puțin timpurii.
Distingerea fructelor coapte este foarte simplă, deoarece doar acordați atenție culorii, afinul clasic are fructe de padure albastru închis, există și varietatea cu fructe roșii, răspândită în centrul-nordul Europei. Colectarea acestor fructe este o profesie de mare răbdare. Răsadurile din primul an nu produc de obicei fructe semnificative.
Conservare . Afinele sunt un fruct de pădure ușor perisabil , după recoltare pot fi păstrate doar câteva zile. Păstrarea lor în frigider mărește întreținerea acestora cu câteva zile. Alternativ, pentru a nu le face să se ofilească, trebuie să le lucrați: puteți face gemuri și compoturi sau le puteți usca. Afinul este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru a face sucuri și chiar lichioruri foarte sănătoase, pe site-ul nostru veți găsi, de exemplu, rețeta pentru grappa de afine.
Soi de afine
Afinele sunt o familie destul de numeroasă: cele mai frecvente în culturile de producție sunt afinele gigant americane, care garantează o dimensiune excelentă a fructelor de pădure și, prin urmare, sunt foarte gustoase pe piață. Afinul sălbatic se găsește spontan în Alpi, foarte dulce și gustos, dar mai puțin productiv. În alte țări, merișorul, cu un gust mai acru, este foarte popular, în timp ce merișorul siberian este un soi interesant, deoarece necesită un sol mai puțin acid. Să descoperim câteva soiuri populare.
Afin comun (Vaccinium myrtillus)
Afin nativ al țării noastre, care este de obicei găsit spontan . Planta rămâne mică, fructele sunt gustoase, dar fructele de pădure mici rămân cu o culoare între violet intens și albastru închis. Afinele nu sunt mult mai ușor de cultivat, deoarece habitatul lor natural de subpădure are particularități (sol acid, umed constant, umbră parțială, …) care nu este foarte ușor de reprodus, în plus datorită dimensiunii reduse a arbuștilor, producția de afine sălbatice nu este abundent.
Afine gigant american (Vaccinium corymbosum)
Este o specie foarte productivă de afine și din acest motiv este astăzi cea mai cultivată în contexte profesionale, răsadurile pot fi găsite în aproape toate pepiniere. Particularitatea este că planta atinge o dimensiune bună, atingând chiar și trei metri înălțime , cu un sistem radicular foarte dezvoltat, dar destul de superficial. În comparație cu alte soiuri de afine, necesită tăierea care disciplinează frunzele. De asemenea, a fost selectat un soi roz.
Afine (Vaccinium vitis idaea)
O altă specie de afine din genul vaccinium, cu o plantă veșnic verde . Se caracterizează așa cum puteți înțelege deja din nume, pentru culoarea boabelor, care, atunci când sunt coapte, capătă un roșu aprins. Aroma este un pic mai tartă decât afinul clasic și este foarte bună în gem și are proprietăți antioxidante.
Afine americane sau afine (Vaccinium macrocarpon)
Nu trebuie confundat cu afine idaea, care împarte culoarea fructului. Această specie este mult mai productivă și produce fructe de pădure de dimensiuni mai mari, suculente și în special căutate atât pentru dulciuri, cât și uscate.
Afine siberiană (Lonicera Kamtschatica)
Această plantă aparține unui gen complet diferit de afinul european și american , practic este o afine doar ca nume, se numește așa datorită fructelor sale de culoare albastru-violet, la fel ca afinul nostru sălbatic. Fructele sunt de fapt mai alungite, excelente pentru mâncare și cu proprietăți nutritive remarcabile. În comparație cu afine, afinul siberian este mai adaptabil în ceea ce privește solul și nu necesită neapărat un substrat acid .
Ai nevoie de acest articol? Lasa un comentariu. Criticile, opiniile și întrebările sau poveștile din livada dvs. sunt binevenite.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la newsletter sau puteți urmări pagina de facebook și profilul Instagram.