Vinetele sunt o legumă plină de personalitate atât în bucătărie, unde este protagonistă a diferitelor rețete gustoase, cât și în grădină, unde dă multe satisfacții în timpul recoltei. Pe Orto Da Coltivare veți găsi un ghid despre cum să cultivați vinete, în acest articol mergem în schimb să aprofundăm momentul semănatului.
Pentru a obține rezultate bune de cultivare, trebuie să știi să semeni la momentul potrivit, astfel încât planta să se poată dezvolta în cea mai favorabilă perioadă climatică. Deci, să încercăm să înțelegem care este cea mai potrivită perioadă de însămânțare. Cei care vor să urmeze luna trebuie să fie atenți și la faza lunii în care această legumă este pusă în practică.
Această plantă solanacee are o rezistență scăzută la frig și un ciclu de cultură destul de lung, din acest motiv este, în general, mai bine să o plantați în borcane pentru a fi păstrată într-un mediu protejat, și apoi să mutați planta formată cu un transplant în grădină, la sosirea verii.
Perioada de însămânțare și transplant
Vinetele sunt o recoltă anuală care prosperă bine în zonele climatice blânde, cu temperaturi optime cuprinse între 20 și 25 de grade. Când termometrul arată o temperatură sub 15 grade, planta suferă. Din acest motiv, este mai bine să așteptați până la sfârșitul primăverii pentru ao pune pe câmp, evitând să sufere înghețuri târzii. Evident, în zonele cu climă caldă este posibil să se semene și să se transplanteze mai devreme, în timp ce în nordul Italiei este mai bine să așteptați mai mult.
Deoarece ciclul de cultivare a vinetelor este destul de lung (cinci sau șase luni) este mai bine să anticipați însămânțarea făcând-o în patul de sămânță, veți câștiga cel puțin o lună și veți crește productivitatea. Poate fi plasat într-un pat de sămânță protejat începând cu mijlocul lunii ianuarie (sudul Italiei) sau de la sfârșitul lunii februarie (nord), pentru a fi transplantat după aproximativ 40 de zile. Dacă, pe de altă parte, doriți să plantați sămânța direct pe câmp, trebuie să așteptați până în martie în zonele cu climat blând, din nordul Italiei, la mijlocul lunii aprilie.
În ce fază a lunii să semene vinete
Tradiția populară prescrie semănarea legumelor cu fructe în luna în creștere, vinetele nu fac excepție de la această regulă. Se spune că faza de creștere dă un impuls pozitiv dezvoltării părții aeriene a plantei și fructificării acesteia, ceea ce îi interesează pe cei care cultivă vinete. Ar trebui specificat faptul că nu există dovezi științifice ale acestui fapt, astfel încât toată lumea decide dacă să se bazeze pe credințele țărănești sau să semene planta fără să se uite la calendarul lunar. Dacă vă decideți să priviți luna, un calendar actualizat va fi util.
Vinete cu coacere lungă. Fotografie de Orto pedagogico Resistente.
Plantarea a șasea și adâncimea de semănat
Sămânța vinetei este foarte mică, gândiți-vă că până la 250 de semințe pot fi găsite într-un singur gram de semințe. Pentru aceasta nu trebuie așezat foarte adânc în sol, atâta timp cât are deasupra o jumătate de centimetru de pământ. Nici nu este necesar să avem grijă de direcția în care este așezată sămânța. Având în vedere costul redus al semințelor, puteți alege să puneți două sau trei semințe în fiecare borcan, pentru a crește șansele ca cel puțin una să încolțească, puteți apoi să subțiați răsadurile în exces.
Distanța de plantare recomandată este de 70 de centimetri între o plantă și alta și de un metru între rânduri: planta de vinete atinge o dimensiune bună, deci necesită suficient spațiu. Într-o grădină familială nu aveți nevoie de multe plante pentru ca o familie să le mănânce, deoarece această legumă are un randament bun.
Înainte de a semăna vinetele în grădină, trebuie să alegeți ce soiuri să crească și apoi să cumpărați semințele. Dacă sunteți în căutarea unui sfat bun, puteți citi articolul dedicat soiurilor de vinete potrivite pentru cultivarea ecologică.
Cum este pregătit solul
Solul pentru plantarea vinetelor trebuie să fie liber și drenant, precum și să necesite o bună prezență a materiei organice. Din acest motiv, este recomandabil să-l lucrați cu o săpătură adâncă, apoi să încorporați îngrășământul (compostul sau gunoiul de grajd matur sunt bine) prin prăjirea acestuia în partea superficială a solului. Va urma nivelarea patului de sămânță, care se va efectua cu o greblă metalică, eventual curățând suprafața de rădăcini și pietre prea arătătoare.
Ca îngrășământ nu trebuie să adăugați prea mult azot, deci nu trebuie să exagerați cu gunoi de grajd (aș recomanda maximum 5-6 kg gunoi de grajd bine coapte sau compost pe metru pătrat de grădină). Excesul de îngrășământ cu azot face ca florile să cadă și, prin urmare, pierderea unei părți mari a culturii.
Durata sămânței
Semințele de vinete se păstrează mult timp dacă sunt uscate imediat și apoi depozitate într-un loc întunecat și uscat. O sămânță poate germina chiar și după patru sau cinci ani, în mod natural cu cât semințele sunt mai vechi, cu atât procentul lor de germinare va fi mai mic. Pentru a facilita deschiderea semințelor puțin vechi, le puteți face baie cu mușețel.
