Denumirea de "prune" include un grup mare de plante fructifere, împărțite în principal între prune europene, cele care produc prune și prune sino-japoneze care produc în schimb prune reale. Fructele variază foarte mult în ceea ce privește formele, culorile pielii și pulpei, consistența pulpei, timpul de coacere și aromele, care pot fi mai mult sau mai puțin dulci. Sunt fructe potrivite atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru producerea de dulciuri rafinate, având în vedere și faptul că aceste plante sunt adesea foarte generoase în fructe.
Într-o livadă organică mixtă, putem introduce, prin urmare, multe tipuri diferite de pruni aleși pentru diferențele lor și, eventual, și pentru rezistența sau toleranța lor la boli comune. Prunele de ambele tipuri aparțin familiei rozaceelor și subgrupului de fructe de piatră, cum ar fi piersicul, caisul, cireșii și migdalii. Pe lângă prunul european și prunul chino-japonez, există și alte specii minore sau sălbatice de pruni care produc fructe comestibile.
Clima și terenul sunt indicate prunului
Clima necesară cultivării. Prunele europene sunt destul de rezistente la temperaturi scăzute de iarnă și înghețuri de primăvară, datorită înfloririi destul de târzii, în timp ce prunele chino-japoneze, care tolerează și frigul de iarnă, au o înflorire mai timpurie. În nord, în mod ideal ar fi mai bine să acordăm preferință soiurilor europene, dar nu este exclus ca cele sino-japoneze să se poată adapta. În câmpiile climatice foarte umede și cu ceață sau în fundul văii este foarte important să fim atenți la apariția bolilor fungice precum monilia, care este favorizată tocmai de umiditate.
Teren ideal . Prunul se adaptează foarte bine diferitelor tipuri de sol, de asemenea, în funcție de portaltoiul folosit. În general, aproape toți au o rezistență bună atât la asfixia radicală, cât și la cloroza de fier, în timp ce suferă de prezența salinității în apa de irigații. Cu toate acestea, solurile ideale sunt cele fertile și cu textură medie.
Cum să plantați un prun
Transplantul. Pentru transplantul unui prun, se sapă o gaură adâncă, de aproximativ 70x70x70 cm, chiar mai mică dacă solul este deosebit de slăbit. Gaura poate fi săpată manual cu o pică sau lopată, dar în cazul solurilor deosebit de dure sau pentru implantarea mai multor exemplare, poate fi luată în considerare utilizarea unui burghiu cu motor. Momentul ideal pentru plantarea prunilor este din toamnă până la sfârșitul iernii, dar excluzând perioadele de îngheț sau ploi prelungite, deoarece solul înghețat sau umed nu trebuie lucrat. Dacă plantele au rădăcini goale, planta poate fi precedată de exploatare, o practică care favorizează înrădăcinarea și constă în scufundarea sistemului radicular cel puțin un sfert de oră într-un amestec de gunoi de grajd proaspăt, apă, nisip. și pământ.Cei mai superficiali 20 de centimetri ai pământului care umplu gaura trebuie amestecați cu un bun balsam organic de sol, cum ar fi compost sau gunoi de grajd matur, la care se pot adăuga făină de rocă, sulfat de potasiu și magneziu sau cenușă de lemn, care furnizează alte elemente nutritive valoroase. . În ceea ce privește săparea și apoi umplerea găurii, trebuie să fim atenți să ne menținem deasupra pământului care era la suprafață, acest lucru ne permite să protejăm microorganismele utile. Planta este introdusă direct în gaură, cu punctul de altoire deasupra suprafeței. Pământul moale este apoi comprimat ușor și udat în cele din urmă.care oferă alte elemente nutriționale valoroase. În ceea ce privește săpatul și apoi umplerea găurii, trebuie să fim atenți să ne menținem deasupra pământului care era la suprafață, acest lucru ne permite să protejăm microorganismele utile. Planta este introdusă direct în gaură, cu punctul de altoire deasupra suprafeței. Pământul moale este apoi ușor comprimat și în final udat.care oferă alte elemente nutriționale valoroase. În ceea ce privește săpatul și apoi umplerea găurii, trebuie să fim atenți să ne menținem deasupra pământului care era la suprafață, acest lucru ne permite să protejăm microorganismele utile. Planta este introdusă direct în gaură, cu punctul de altoire deasupra suprafeței. Pământul moale este apoi ușor comprimat și în final udat.
Alegerea portaltoiului . Acesta este un parametru important de care depinde adaptabilitatea la soluri diferite și alți factori, astfel încât în momentul cumpărării este esențial să solicitați aceste informații de la creșă. Printre cele mai utilizate portaltoi pentru pruni se numără semințele myrobalan, care se adaptează la aproape toate tipurile de sol, dă vigoare plantei și o intrare lentă în producție, și myrobalanul clonal 29 C, care în schimb favorizează o intrare timpurie în producție și este totuși bine adaptabil la diferite soluri, inclusiv calcaroase sau care tind să fie asfixiate.
Polenizare. În timp ce prunul european este în general autofertil, aproape toate soiurile de prun sino-japonez sunt auto-sterile și, prin urmare, necesită prezența diferitelor soiuri cu înflorire simultană pentru polenizare, ceea ce ajută și prunul european. Prezența albinelor și a bondarilor în mediu este esențială pentru succesul polenizării, astfel că colaborarea cu un apicultor care aduce stupii în livada noastră ar putea ajuta foarte mult.
Al șaselea implant . Între o plantă și alta de pruni sau pruni vom păstra 3 sau 4 metri de-a lungul rândului, în timp ce între rânduri chiar 4 sau 5 metri.
Cultivarea prunelor în detaliu
Irigare. După transplant, este necesar să irigați pentru a favoriza gravarea puieților. Ulterior, irigarea va depinde de climă și sol, dar indicativ în primii 2 sau 3 ani este important să fie posibilă irigarea după cum este necesar. De la înflorire până la faza de creștere a fructelor, seceta poate fi dăunătoare și, prin urmare, este recomandabil să înființați un sistem de irigare prin picurare sau prin pulverizare pentru a face față acestei eventualități.
Forma plantei . În general, pentru pruni și pruni, cea mai potrivită formă de cultivare este vaza, o formă deschisă, potrivită pentru cultivarea organică. Cele 3 ramuri principale se deschid din tulpina centrală, care poartă apoi toate ramurile fructifere. Iluminarea din interiorul baldachinului este garantată de această formă, iar planta atinge o înălțime controlabilă de la sol. Prunele europene sunt, de asemenea, cultivate cu o palmetă liberă, formă turtită.
Tunderea prunului
Tunderea se face la sfârșitul iernii (tăiere uscată) sau în timpul sezonului de creștere (tăiere verde). Ca și alte fructe de piatră, prunii și prunele se pot produce și pe ramuri mixte, pâine prăjită și săgeți fructifere (ciorchini de mai).
Cu tăierea uscată, formațiunile fructifere sunt subțiate sau scurtate pentru a le reînnoi și echilibra fructificarea, evitând fenomenul alternanței între un an și altul.
Pe verde, practicile importante sunt eliminarea fraierelor și a fraierelor, ramuri verticale care încep respectiv de la bază sau de la ramuri și subțierea fructelor mici cu care se lasă o prună la fiecare 6-7 cm de ramură. Pentru a fi eficient, această ultimă practică trebuie efectuată la momentul potrivit, adică după căderea spontană a fructelor și înainte de întărirea pietrei.
Boli ale plantei de prune
Bolile fungice (criptogamice) apar dacă sunt favorizate de climatul umed și cald, iar în pomicultura organică sunt prevenite mai ales prin alegerea unor soiuri rezistente genetic sau tolerante. Printre celelalte măsuri preventive ne amintim de tăierea de vară care subțiază frunzișul prea dens, respectarea planurilor potrivite de plantare, irigarea doar sub frunziș și eliminarea părților de plante afectate. Acestea fiind spuse, mai ales în anii ploioși, pot apărea unele boli și în aceste cazuri putem folosi produse ecologice și eficiente.
Este cea mai frecventă boală în rândul fructelor de piatră și este cauzată de o ciupercă care provoacă daune ambelor crenguțe, care se usucă în partea terminală menținând atașate frunzele maronii, atât ale florilor, cât și ale fructelor. Prunele sau prunele afectate devin acoperite cu mucegai, putrezesc în diferite locuri și în cele din urmă capătă un aspect mumificat. Patologia este favorizată de umiditate și este prevenită de distribuția maceratelor de coadă de cal întăritoare. Pentru tratamentul plantelor bolnave, totuși, se poate utiliza polisulfură de calciu (dar nu în floare, deoarece ar putea ucide albinele) sau Bacillus subtilis. Pe lângă eliminarea părților afectate, la sfârșitul sezonului este de asemenea bine să greșiți din livadă toate frunzele căzute din plantele cu simptome de boală, pentru a reduce șansele de inoculare pentru anul următor.
Rugini
Rugina apare pe frunzele de prun (în special cea europeană) cu pete mici galbene și pustule maronii pe partea inferioară. Planta tinde să producă cauciuc și, în cazuri severe, poate chiar să se defolieze complet. Maceratul de coadă de cal are, de asemenea, un efect preventiv împotriva acestei patologii, care odată manifestată este tratată cu produse pe bază de cupru, pentru a fi utilizată cu precauție.
Prune insecte și paraziți
Prunele și prunele, ca și alte specii fructifere, pot fi atacate de diferite insecte, a căror prezență contrastează în primul rând prin promovarea biodiversității în mediul nostru, punerea multor specii de plante diferite și înierbarea spațiilor dintre rânduri. De fapt, un mediu bogat și variat este populat și de insecte prădătoare sau paraziți ai celor dăunători. Să vedem pe scurt principalii paraziți ai prunului, pentru a-i putea recunoaște și a-i combate cu metode biologice.
Cydia prunului
Prunul Cydia (Cydia funebrana) este un fluture mic, similar cu Cydia molesta care atacă alte specii. Larvele se hrănesc cu fructele săpând tuneluri, iar la sfârșitul sezonului adulții se pregătesc să ierneze în coconi în scoarță. Aplicarea cartonului ondulat în jurul buștenilor la sfârșitul verii pentru a invita adulții să le coconeze este o modalitate bună de a le prinde. În caz contrar, în timpul sezonului, se pot efectua tratamente cu bacil thuringiensis, care elimină larvele. Insectele adulte pot fi prinse cu Tap Trap folosind momeli alimentare.
Tentredini
Sunt mici insecte negre care își depun ouăle la baza recipientului pentru flori. Din acestea ies larve care apoi distrug micile fructe care cad pe pământ cu găuri evidente de ieșire a insectelor. Lupta se poate desfășura pe două fronturi: punerea capcanelor de adeziv cromotrop alb pentru captarea în masă și cu tratamente pe bază de piretru.
Insecte „noi”
Printre insectele nou introduse în mediile noastre se numără ploșca asiatică , un flagel care în ultimii ani i-a speriat pe mulți cultivatori de fructe. Este o specie foarte polifagă și, în consecință, se hrănește cu aproape toate speciile din livezile mixte. Plasele pentru insecte și tratamentele frecvente pe bază de piretru îl pot ține la distanță, dar speranța este că inamicul său natural se va răspândi în curând în medii, care pare a fi un mic himenopter (encyrtus telenomicida) care parazitează ouăle ploșniței, ucigându-le. Suzuki Drosophila , zbura fructe mici, afectează , de asemenea copac prune și puteți încerca să - l controleze cu tip Tap capcane roșu Trap.
afidele
Dăunătorii care nu scutesc de fructe, legume, specii ornamentale și aromate, din fericire sunt ținuți la distanță de diverși dușmani naturali: gărgărițe, zburători, crizopi. Dacă ajutorul lor nu este suficient, plantele trebuie pulverizate cu o soluție apoasă pe bază de săpun de Marsilia.
Creșteți prunul în ghivece
Multe soiuri de prune și prune pot fi cultivate și în ghivece sau jardiniere, atât timp cât sunt mari, pentru a asigura o cantitate bună de sol la rădăcini, o condiție prealabilă pentru creșterea armonioasă a părții aeriene și, prin urmare, a producției de fructe. Irigarea și fertilizarea trebuie să fie mai frecvente decât cele administrate plantelor cu rădăcini libere să se extindă în sol.
Recoltarea prunelor
Colectie. Fructele de pruni și pruni sunt drupe cu o piatră internă. Sunt recoltate atunci când au atins dimensiunea, culoarea și textura potrivite la atingere. Există multe tipuri cu maturare întârziată, deci este posibil să aveți recolte între ultimele zece zile ale lunii iunie și prima septembrie.
Varietate de prune și prune
Varietate de prune . Printre cele mai cunoscute prune se numără Goccia d'oro, dar altele merită încercate: „Sângele Dragonului” care se coace la începutul lunii august și care, după cum sugerează și numele, are o pulpă roșie-sânge; „Burbank”, care se coace între iulie și august, are o piele galbenă, cu nuanțe închise și carne galbenă; „Santa Rosa” cu carne închisă, care se coace la sfârșitul lunii iulie și este un soi foarte bun și ca polenizator.
Varietate de prune. Pe lângă notele Regina Claudia verzi și galbene, introducem și alte soiuri: printre precoce se numără „Precoce di Ersinger”, în timp ce la mijlocul lunii iulie „Chihlimbarul negru” foarte întunecat se coace, la sfârșitul lunii iulie „Coapsa călugărului roșu” , în timp ce printre cele ulterioare, care se coacă dincolo de jumătatea lunii septembrie, se află „Prunul Angeleno”.
