Dovleceii sunt, fără îndoială, printre cele mai ușor de cultivat legume: dacă sunt plantate în perioada potrivită, cu tehnicile și distanțele potrivite între plantele individuale, de obicei se înrădăcinează rapid și oferă producții generoase pentru o lungă perioadă de timp.
Plantele răspund bine la cultivarea organică, cum ar fi cea care se urmărește în general în grădinile private și care se bazează pe fertilizarea organică și tratamente cu impact scăzut asupra mediului din cauza adversității. Dacă este adevărat că cultivarea este simplă, acest lucru nu înseamnă că planta de dovlecei este ferită de posibile boli și paraziți, în timp ce cultivă într-un mod ecologic, simptomele trebuie recunoscute prompt și intervenite cu soluțiile adecvate.
Deci, să încercăm să identificăm și să analizăm în detaliu care sunt principalele boli care pot afecta plantele de dovlecei și parțial și alți cucurbiți (castraveți, pepeni verzi, pepeni și dovleci), dar mai întâi să ne amintim câteva strategii preventive de bază.
Cum se previne boala
În grădină există câteva reguli fundamentale care trebuie respectate întotdeauna pentru o bună prevenire a adversității, acestea sunt valabile pentru practic toate culturile, indiferent de boala care trebuie evitată. Deci, să păstrăm aceste puncte simple ca reguli, care sunt o bună practică pentru a ajuta la reducerea multor probleme.
- Nu udați niciodată partea aeriană a plantelor: umiditatea favorizează bolile fungice și, prin urmare, este bine să irigați plantele numai la bază.
- Presărați cu acțiuni de întărire macerate (și acestea sunt singurele cazuri în care zona plantelor poate fi umedă), cum ar fi cele pe bază de coadă de cal, usturoi și ceapă.
- Nu fertilizați prea mult , așa că nu exagerați nici cu dozele de gunoi de grajd în pelete, pentru care poate fi ușor să „aveți o mână grea”. Prea mult azot în țesuturile verzi îi expune mai mult bolilor.
- Țineți afidele la distanță , vectori potențiali pentru unele boli virale.
- Respectați întotdeauna rotațiile , schimbând locul pentru dovlecei în fiecare an și, eventual, evitați să le puneți în locul în care erau alți cucurbiți în anul precedent. Chiar dacă într-o grădină mică, respectarea acestui precept la scrisoare este dificilă.
- Eliminați plantele vechi : chiar dacă dovleceii, odată cu vârful de producție de două luni, au continuat să producă fructe, după acest timp este mai bine să le explantați, deoarece plantele vechi sunt mai predispuse să se îmbolnăvească. Idealul este să-i plantezi între timp pe alții care să-i înlocuiască, pentru a nu rămâne fără dovlecei cât timp permite sezonul;
- Îndepărtați cu grijă frunzele bolnave pentru a limita propagarea ciupercilor patogene.
Chiar și acordând atenție acestor indicații, este posibil ca unele plante să fie în continuare afectate de unele adversități, dintre care le vedem pe cele principale.
Făinare sau mușchi alb
Oidium, fotografie de Sara Petrucci
Făinarea, numită și „boală albă”, este o boală fungică care provoacă eflorescențe alb-gri prăfuite pe frunze și tulpini de dovlecei, afectând chiar și fructele. Vara, în special în zonele înfundate cu puțină ventilație, această boală este răspândită în grădinile de legume și afectează, de asemenea, dovleceii și alți cucurbiți. Unele varietăți de dovlecei prezintă în mod natural dungi albe argintii întinse pe frunziș, dar acestea nu trebuie confundate cu mucegaiul praf, care are un aspect neregulat și o textură prăfuită.
Pentru a bloca această boală a dovlecelului cu metode permise de agricultura ecologică, este necesar să se efectueze tratamente repetate cu bicarbonat de sodiu dizolvat în apă și, în cele mai grave cazuri, să se utilizeze produse pe bază de sulf .. Important pentru acesta din urmă este să urmeze întotdeauna instrucțiunile de pe ambalajul produsului achiziționat și, de asemenea, să respecte „lipsa de timp” sau zilele care trebuie să treacă de la tratament până la recoltare. Considerată o recoltă practic zilnică de dovlecei, această nevoie ar putea duce la pierderea fructelor pentru puțin sub o săptămână, ceea ce nu se întâmplă cu bicarbonatul, chiar dacă acțiunea sa este poate mai blândă decât sulful. Mai mult, sulful nu trebuie utilizat dacă temperaturile ambientale depășesc 30-32 ° C, deoarece ar putea fi fitotoxic.
Ca alternativă la aceste tratamente, ciuperca entomoparazitară Ampelomyces quisqualis poate fi utilizată prin efectuarea a două tratamente la 7-10 zile distanță.
Cladosporiosis
Ciuperca afectează toate cucurbitele care apar pe partea aeriană. În prezența cladosporiozei pe frunzele plantei de dovlecei, apar pete care se necrotizează, rupându-se la mijloc, în timp ce pe fructe există crestături rotunjite și scufundate, cu bulgări gumă și mucegai. Țesuturile subiacente putrezesc de obicei. Împotriva acestei patologii este posibil să se intervină cu produse pe bază de cupru, dar este, de asemenea, necesară eradicarea plantelor infectate.
Viroze de dovlecei
Virozele sunt boli particulare care se manifestă prin deformări, nanismele plantelor și decolorări singulare. Dintre cele mai frecvente menționăm „ virusul galben mozaic al dovlecelului ”, care poate fi văzut și pe fructe, care devin curbate și cocoloase și cu crăpături și „ virusul mozaic comun al castraveților ”, care, în ciuda numelui său, se manifestă mai mult pe dovlecei și dovleci, dând fructe mici, deformate și mozaic.
Nu există soluții împotriva virozei, dacă nu siguranța că materialul de înmulțire (semințe și răsaduri) este sănătos, eradicarea plantelor infectate și grija de dezinfectare a cuțitului folosit pentru recoltarea fructelor plantelor afectate. Virozele sunt transmise de afide și, de asemenea, de Aleirodide Bemisia tabaci (fluturele alb), prin urmare, prevenirea și combaterea acestor paraziți, deși cu mijloace ecologice, este importantă.
Sclerotinia
Țesuturile plantelor modificate de sclerotinia se acoperă cu mucegai alb și bumbac și corpuri rotunde negre (sclerotia). Pe solurile care au găzduit culturi afectate de această boală, se recomandă pulverizarea unei suspensii a ciupercii bune Thricoderma asperellum, un antagonist natural al sclerotiniei.
Botrytis
Simptomele botritei sunt similare cu cele ale bolii anterioare, doar în locul sclerotiei, în acest caz, se remarcă mucegaiul tipic gri. În cultivarea organică, botrytis este ținut la distanță cu produse pe bază de cupru, chiar dacă prevenirea limitează foarte mult apariția acestei adversități în grădină.
Erwinia carotovora
Erwinia carotovora este o putregai moale de natură bacteriană care începe de obicei prin atacarea fructelor dovlecei. Această problemă este prevenită prin evitarea stagnării umezelii și limitarea contactului fructelor cu solul datorită mulcirii.
Deficiențe de elemente
Uneori, unele deficiențe ale elementelor minerale, cum ar fi magneziul sau potasiul, pot fi interpretate ca patologii, deoarece simptomele sunt în general îngălbenirea sau rumenirea marginilor frunzelor. Dacă aceste modificări pe frunze apar din cauza deficienței, nu suntem în prezența unei boli, ci a unei simple fiziopatii: restabilirea condițiilor potrivite rezolvă problema. Prin urmare, nu este nevoie de tratament, ci doar de fertilizarea corectă.
Fertilizați în fiecare an cu compost abundent și gunoi de grajd în pelete (fără a exagera), eventual adăugând cenușă de lemn și făină de rocă, ar trebui să prevină în mod natural aceste dezechilibre.
