Dintre cele mai frunze legume cultivate în grădini de legume se remarcă sfecla, împărțită în sfeclă de pe coastă și sfeclă, acestea din urmă numite și ierburi. Împreună cu spanacul și sfecla roșie fac parte din familia botanică Chenopodiacee și sunt legume destul de simple de cultivat și foarte versatile în bucătărie.
Sfecla poate fi semănată sau transplantată teoretic în grădină pe o perioadă foarte lungă, care merge de la prima căldură a primăverii până la sfârșitul verii. Deci, recolta acestor legume poate fi bine eșalonată și distribuită în timp, motiv pentru care sunt atât de răspândite în grădinile familiale.
Colectarea frunzelor sănătoase și frumoase de sfeclă este, prin urmare, visul multor cultivatori de grădină, dar, din păcate, aceste plante nu sunt doar amenințate de melci și alte insecte: pot apărea unele boli la aceste specii care cauzează scăderea și deteriorarea calității acestora.
Cum se previne boala
În general, bolile fungice sau criptogamice ale plantelor sunt favorizate de umiditate și căldură, uneori este inevitabil ca unele plante să se îmbolnăvească. Cu toate acestea, există unele măsuri de precauție care vă permit să limitați apariția acestui tip de probleme atunci când cultivați coastele și ierburile și sunt foarte importante în grădina organică. Să vedem împreună care sunt cele mai importante măsuri de precauție pentru prevenire.
- Irigați pe pământ și nu pe frunze. La irigare, apa nu trebuie distribuită peste frunziș, ci doar pe sol. Soluția ideală este să configurați un sistem de irigare prin picurare care să livreze apa încet și direct în sol, fără a atinge plantele.
- Rotația culturilor . Respectarea unui sistem de rotație a culturilor care implică nu repetarea plantării sfeclei consecutiv, dar lăsarea a cel puțin 3 cicluri de alte culturi înainte de a le crește din nou pe același spațiu este un alt sfat bun. Pe lângă sfeclă, trebuie să evităm repetarea celorlalte plante din familia chenopodiacee, cum ar fi sfecla și spanacul.
- Nu fertilizați prea mult. Fertilizarea excesivă poate cauza probleme plantei, acest lucru se aplică îngrășămintelor lichide, dar și unor îngrășăminte tipice ale grădinii organice. Gunoiul de grajd, în vrac sau în pelete, în doze mari determină o concentrație excesivă de azot în sol și în țesuturile plantelor. Sfecla, în special, este foarte predispusă la acumularea de azot în țesuturi, care pierd turgescență și sunt mai puțin rezistente la boli și înțepături de afide. În plus, acumularea de azot înseamnă și o legumă nesănătoasă pentru organism, deoarece nitriții în doze excesive sunt toxici.
- Utilizarea maceratelor vegetale. Pulverizarea regulată a sfeclei macerate cu acțiune de întărire ajută foarte mult la prevenire. În aceasta este foarte utilă cea a cozii de cal, o plantă care conține mult siliciu și pentru aceasta promovează rezistența celulelor vegetale la micelii fungici.
- Îndepărtați orice frunze bolnave. Dacă există probleme în grădină, este întotdeauna important să eliminați părțile deteriorate de patologii și, dacă este necesar, și întreaga plantă. Aceasta este pentru a opri răspândirea problemei.
- Reînnoiți plantele . Recoltarea sfeclei în grădinile amatorilor se face adesea prin tăierea doar a frunzelor exterioare pentru a permite creșterea plantelor. Această tehnică este cu siguranță pozitivă, deoarece vă permite să maximizați producția recoltei, cu toate acestea, în timp plantele îmbătrânesc și tind să se îmbolnăvească cu o probabilitate mai mare. Prin urmare, este necesar să se ia în considerare opțiunea de recoltare directă a întregului ciot de sfeclă, curățarea solului și efectuarea de noi însămânțări sau transplantarea sfeclei în alte paturi de flori. Acest lucru vă permite să aveți întotdeauna plante tinere, cu mai puține aptitudini pentru a vă îmbolnăvi.
Principalele boli ale coastelor și ierburilor
Având în vedere aceste premise privind prevenirea, să vedem acum una pentru una care sunt principalele boli care pot afecta sfecla și cu ce metode ecologice este convenabil să se intervină pentru a le combate.
Pădurea sfeclei
Putem găsi tulpini ale acestei boli pe multe plante vegetale, din păcate și sfecla nu face excepție. Ciuperca de mucegai pufos determină apariția unor zone gălbui sau roșiatice pe partea superioară a frunzelor și a unei mucegaiuri de felie pe cea inferioară. Făinarea apare mai ales în frunzele rozetei centrale, determinându-le să se usuce. Această patologie este mai probabil să afecteze culturile de primăvară și toamnă, deoarece temperatura ideală pentru ciupercă este de 10 ° C și încetinește semnificativ atunci când depășește 20 ° C.
În culturile ecologice profesionale, plantele pot fi tratate cu produse cuprice, respectând scrupulos dozele și metodele de utilizare indicate pe ambalaj. Produsele pe bază de cupru, cu aceleași precauții de utilizare, sunt valabile pentru toate celelalte boli fungice indicate mai jos și în anii foarte umezi sunt recomandate și în grădinile amatorilor.
Cercosporiosi
Este probabil cea mai frecventă boală a bietelor și a sfeclei și poate afecta toate părțile verzi. Apare de la mijlocul lunii iunie și se manifestă inițial cu crestături rotunjite foarte mici, care în scurt timp se lărgesc devenind pete circulare mărginite de halou. În cele din urmă, petele converg, dând naștere unor zone necrotice care pot duce la uscarea completă a frunzei. Spre sfârșitul verii, mai ales în prezența unei umidități ridicate, cercosporioză apare pe plante și coastele într-un mod mai grav. Agentul patogen supraviețuiește liniștit la reziduurile recoltelor, motiv pentru care îndepărtarea lor din paturile de flori pentru a le pune în grămada de compost este o idee bună.
Rugina rugului
Aceasta este o patologie mai rară, care se manifestă cu pustule sub formă de pulbere galben-portocalie, în special spre sfârșitul verii. De asemenea, în acest caz, procedăm la eliminarea tuturor pieselor deteriorate și eventual la tratamente.
Rău vinificat de biet
Este o patologie care se găsește în soluri foarte umede și în perioadele ploioase. Rădăcina este acoperită cu un feltroș de culoare vin, de unde și numele de mal vinato. Importanța promovării drenajului solului prin cultivarea pe paturi de flori ridicate este clară, mai ales în soluri unde textura solului este foarte argiloasă.
Viroza: galben și mozaic de bure
Bolile cauzate de viruși nu pot fi eradicate cu produse cuprice sau alte fungicide, ele pot fi prevenite cel mai bine numai prin adoptarea următoarelor măsuri:
- apara plantele de afide, care sunt principalii vectori ai virusilor;
- smulgeți plantele infectate și eliminați-le fără a le introduce în compost;
- dezinfectați cuțitele cu care tăiem plantele bolnave înainte de a le folosi pentru cele sănătoase.
Virușii care afectează sfecla sunt diferite tulpini responsabile de „ Galben ”, ale cărui simptome sunt recunoscute ca îngălbenire care începe de la vârful frunzelor exterioare și apoi se extinde la celelalte frunze, care iau nuanțe care tind spre portocaliu. Un alt virus este cel al „ mozaicului de acelea ”, care se manifestă cu membrele frunzelor îngroșate și încrețite și cu luminarea venelor de pe frunzele tinere și areolele mici de culoare palid alternând cu altele de culoare regulată.
bacteriosis
Bacteria Pseudomonas syringae este responsabilă de „înnegrirea vasculară”, un proces de putrezire cu înnegrirea țesuturilor interne ale coastei frunzelor, care uneori ajung la guler și la rădăcină. Plantele afectate trebuie dezrădăcinate, iar cele suspecte pot fi tratate cu produse cuprice.
