Termenul „varză” include un grup foarte mare de legume aparținând familiei crucifere, toate benefice pentru sănătate și asociate de obicei cu perioada toamnă-iarnă. De fapt, multe dintre aceste legume, cum ar fi varza și raul, pot fi cultivate practic în toate anotimpurile, obținând culturi bine distribuite în timp.
Broccoli, varză, varză, conopidă, varză neagră, rață și toate celelalte sunt plante care necesită o fertilitate bună a solului, într-o grădină organică acest lucru se realizează prin distribuirea amelioratorilor de sol și a îngrășămintelor organice și minerale de origine naturală. Toate varzele pot fi cultivate cu rezultate excelente cu metoda organică, care implică și adoptarea rotațiilor culturilor, distanțe adecvate de plantare și eventual irigare prin picurare.
Pentru a obține o recoltă bună, totuși, trebuie să fim atenți la numeroși paraziți care afectează varza și, prin urmare, apărarea fitosanitară joacă un rol important. Varza este legumă cu frunze și este neplăcut să le mâncați de diferitele omizi și larve cărora le place gustul. Să vedem care sunt principalii paraziți ai varzei și cu ce remedii ecologice pot fi combate eficient.
Bug-uri de varză
În ultimii ani, se pare că ploșnițele roșii și negre au devenit dăunătorul numărul unu pentru varză, în special în primăvară și vară. Aceste insecte suge seva din frunzele plantelor lăsând multe crestături decolorate și, uneori, fără sâmburi. Sunt active în timpul zilei și, prin urmare, este ușor să le găsiți pe plante, atât pe marginile frunzelor, cât și mai ascunse în interiorul plantei. Cea mai mare pagubă pe care o provoacă acești paraziți este suportată de răsadurile tinere, care pot fi grav compromise. Dacă există puține plante de varză în grădină, este posibil să efectuați inspecții zilnice și eliminarea manuală a ploșnițelor pentru a limita daunele, altfel este mai bine să faceți tratamente cu piretru natural, în cele mai răcoroase ore ale zilei.
Plosnite pe varză. Fotografie de Sara Petrucci.
Varza
Varza este un fluture alb (molie) presărat cu negru care în stadiul de larvă se hrănește cu frunzișul verzei. Adulții apar primăvara, se reproduc și depun ouă pe partea inferioară a plantelor. Generațiile continuă până la prima răceală de iarnă, iar larvele, dacă sunt numeroase, sunt capabile să mănânce complet plantele, scutind doar venele centrale ale frunzelor. Larva de varză este o omidă verde ușor de recunoscut, cu pete negre. Împotriva acestui și altor lepidoptere din agricultura ecologică, se utilizează produse pe bază de Bacillus thuringiensis din tulpina kurtstaki, de eficacitate dovedită, foarte selectivă și ecologică. Un remediu natural care poate fi autoprodus fără costuri este maceratul de roșii, care trebuie pulverizat pe culturile de varză ca o substanță respingătoare pentru varză.
Asemănător cu cel al verzei este adultul napului , o altă molie care se hrănește cu varză, dar care provoacă o deteriorare mult mai mică.
Afid ceros de varză
Coloniile acestui afid trăiesc pe partea inferioară a frunzelor creând îngălbenire difuză și miere lipicioasă. Pe plantele nou transplantate, se pot strecura în inima vegetativă și pot bloca dezvoltarea acesteia. La fel ca în cazul afidelor care parazitează toate celelalte culturi, chiar și pentru afidul ceros al verzei este posibilă prevenirea prezenței sale prin presărarea extractelor de varză de urzică, usturoi sau ardei iute sau săpun de Marsilia dizolvat în apă pentru un efect de rezolvare. .
Altiche de arbori cruciferi
Aceste mici insecte negre strălucitoare preferă rachete și ridichi, care sunt, de asemenea, crucifere, în timp ce printre varze le place în special varza chineză. Odată cu atacurile de altică, frunzele rămân pline de găuri mici și, în cazuri grave, există o deteriorare calitativă a plantei. Această problemă poate fi rezolvată prin tratarea cu piretru natural, ținând cont întotdeauna de faptul că nu este înregistrată.
Nocturn
Noctua sau mamestra este o molie nocturnă polifagă. Larvele trăiesc în detrimentul frunzelor și, de asemenea, sapă tuneluri în tulpini cărnoase în timpul nopții. Apar între aprilie și mai și persistă până în toamnă, completând câteva generații. Pentru a le eradica, este necesar și în acest caz să faceți tratamente cu Bacillus thuringiensis.
Deteriorarea nocturnelor. Fotografie de Sara Petrucci.
Musca varză
Adulții muștei apar în aprilie și își depun ouăle la baza plantelor de varză, pe gulere. Din ouă (care pot fi multe, în funcție de câte femele depun pe aceeași plantă) se nasc larve care încep să se hrănească prin săparea tunelurilor sub epiderma gulerului și a rădăcinii, erodându-le. În consecință, plantele încep să se ofilească și, în cazuri grave, pot chiar să moară.
Musca varzei împlinește 3 sau 4 generații pe an, astfel încât culturile plantate mai târziu sunt expuse și insecta afectează și varza de iarnă. Modul ideal de prevenire a acestei probleme este eliminarea tuturor reziduurilor de cultură din grădină după recoltare, pentru a limita substraturile pentru dezvoltarea larvelor. Nu vă fie teamă să îndepărtați materia organică din sol cu acest gest de precauție, deoarece reziduurile îndepărtate din grădină se vor descompune în grămada de compost și se vor întoarce în sol ca compost matur mai târziu.
Pentru transplanturile de vară de vară este recomandabil să amplasați răsadurile lângă roșii, deoarece se pare că aceasta este o cultură capabilă să protejeze varza de acest parazit. Chiar și maceratele de frunze și cozi de roșii stropite pe plantele de varză exercită același efect, menționat deja ca protector față de varză.
Molia de varză
Este un microlepidopter polifag care preferă varza și alte crucifere, se mai numește miner de frunze. Larvele tinere de molii de varză, foarte mici, pătrund în țesutul frunzelor și de-a lungul acestuia provoacă semne curbe caracteristice numite „mine”. Larvele mai mature fac multe găuri mici pe frunze. Adulții apar primăvara și au între 3 și 7 generații pe an, în funcție de climă. În ceea ce privește noctuas și varză, Bacillus thuringiensis este cea mai potrivită soluție ecologică.
Cecidomy
Este o mică insectă de ordinul Dipterelor care creează o potențială deteriorare gravă, deoarece femela își depune ouăle la baza frunzelor, iar larvele care se nasc se hrănesc cu inima vegetativă a plantei. În urma atacurilor de caecidomie se poate întâmpla să vezi varză cu mai multe capete, din cauza încercărilor de a regresa planta după ce inima centrală a fost compromisă. În aceste cazuri, pentru a evita răspândirea infestării, plantele trebuie tratate cu piretru natural. Piretrul este unul dintre cele mai utilizate insecticide din grădina organică, din păcate în prezent nu este înregistrat oficial pentru această cultură și, prin urmare, nu este permisă utilizarea activității agricole profesionale. Cele 3 generații pe care le desfășoară această insectă au loc între iunie și septembrie.
Află mai multeCum se utilizează bacillus thuringiensis . Bacillus thuringiensis, un remediu eficient și ecologic, este foarte util împotriva diferiților dușmani ai varzelor, în special noctuidele și varza.
Află mai multe