Cartofii sunt legume relativ simple de cultivat, dar pe parcursul ciclului lor lung de viață și chiar și după recoltare pot suferi infecții de ciuperci și bacterii capabile să compromită recolta, așa că succesul nu ar trebui niciodată să fie dat de la sine. Din fericire, aceste adversități pot fi confruntate și cu metode ecologice și tocmai cu asta ne ocupăm în acest articol.
Cartoful este o specie de grădină de legume cultivată în toată Italia , deoarece, în ciuda originilor sale îndepărtate, s-a aclimatizat foarte bine în părțile noastre, oferind deseori recolte abundente, dar care reprezintă întotdeauna o surpriză deoarece sunt ascunse de pământ până în ultimul moment. Pentru a evita dezamăgirea, trebuie să fii atent la planuri
t și toate tratamentele culturale, inclusiv o bună prevenire și apărare împotriva celor mai recurente patologii.
Opinia comună este că pentru apărarea plantelor de cartof de boli sunt necesare cel puțin 2 sau 3 tratamente cu cupru în fiecare ciclu, dar în realitate este posibil să le reducem la unul și chiar să le resetăm în caz de sezon uscat, încercând alternative valabile. Este mai bine să ne amintim că cuprul, deși este permis în agricultura ecologică, este de fapt un metal greu.
Măsurile de bază de prevenit
În grădină există câteva precauții de bază care se aplică tuturor culturilor și sunt indispensabile cultivării organice. Aceste măsuri de precauție trebuie puse în aplicare, cu atât mai mult pentru plantele cele mai susceptibile de a se îmbolnăvi, cum ar fi cartofii. Să vedem împreună câteva practici preventive foarte utile.
- Rotații : pare evident să se repete, dar rotația culturilor este o practică foarte de bază, chiar și într-un spațiu mic de cultivare. Din acest motiv, este util să ținem întotdeauna un jurnal sau cel puțin un plan al grădinii care să ne ajute să găsim urme ale împărțirii spațiilor referitoare la ultimii 2 sau 3 ani. Cartofii sunt solanacei, cum ar fi ardeii, vinetele și roșiile, așa că în programul de rotație evităm ca aceste culturi să se întâmple sau să preceadă cartofii.
- Păstrați distanțele corecte între rânduri , care în cartofi are cel puțin 70-80 cm. Dacă rândurile sunt mai groase, pe lângă faptul că ne este dificilă trecerea, ceea ce descurajează inspecțiile de control, circulația aerului este insuficientă între plante, cu șanse mai mari de infecții.
- Nu udați cartofii , cu excepția ușurării ca în absența ploii în timpul înfloririi sau în cazul unui sol foarte slab.
- Semănați cartofii începând de la cartofi sămânță sănătoși. Cele pe care le cumpărați oferă în general o garanție pentru sănătate, în timp ce cele auto-produse ar putea prezenta un anumit risc, ceea ce necesită un control riguros și o sortare foarte strictă.
- Pulverizați plantele cu extracte sau infuzii de coadă de cal, care are o acțiune de întărire asupra plantelor, sau încercați cu propolis care are și efecte fitostimulatoare și de autoapărare ale plantelor.
Cele mai frecvente boli pentru cartofi
De la mucegaiul până la fusarium, principalele patologii ale cartofului sunt cauzate de ciuperci și bacterii . Faptul că tuberculii sunt în pământ face leguma deosebit de sensibilă la stagnarea apei, care provoacă cu ușurință putrezirea și favorizează agenții patogeni. Să descoperim principalele boli ale acestei plante horticole și metodele biologice de combatere a acestora.
Făinarea pufoasă a cartofului
Ciuperca Phytophtora infestans din diversele sale tulpini este responsabilă de boala târzie a roșiilor și cartofilor, una dintre cele mai cunoscute și temute boli ale plantelor, favorizată de ploi foarte prelungite și care este urmată de o umiditate considerabilă în aer cu rouă nocturnă.
Micelia acestei ciuperci iernează pe cultură , ceea ce din acest motiv recomandăm să introducem întotdeauna în compost, unde există o dezinfecție mai bună. Alte posibile situri de înmulțire sunt plantele de aer și cartofi care cresc în mod spontan, cauzate de tuberculi lăsați accidental în pământ, deoarece nu au fost găsiți odată cu recolta anului precedent.
Cele Simptomele de mană sunt evidente pe frunze , în cazul în care apar pete necrotice care tind să se usuce și afectează întreaga parte aeriană a plantei. Chiar și tuberculii se pot putrezi complet, riscând să anuleze toate lucrările pacientului de pregătire și însămânțare a solului pe care le-am făcut. Din fericire, înainte de a atinge un nivel catastrofal al bolii este posibil să intervină , de preferință devreme. Primăvara, de obicei apar perioade ploioase intense și, în acest caz, este rezonabil să se intervină cu un tratament cupric la sfârșitul ploilor, care se face citind mai întâi instrucțiunile de pe produsul achiziționat și nu depășind niciodată dozele recomandate.
Pentru a evita mai multe tratamente cu produse pe bază de cupru, împotriva acestei și a altor patologii enumerate mai jos, este posibil să se trateze cu uleiuri esențiale de lămâie și grapefruit , dintre care doar 10 ml / ha sunt suficiente (în consecință pentru 100 de metri pătrați de cultivare a cartofii au nevoie doar de câteva picături). Putem găsi acest ulei organic în medicina pe bază de plante sau chiar online (de exemplu aici).
Alternariasis
Ciuperca Alternaria determină apariția unor pete necrotice rotunjite , cu un contur bine definit și din acest motiv se distinge de mucegaiul pufos. Tuberculii sunt, de asemenea, deteriorați, dar diferența fundamentală cu alte patologii este că acest lucru este favorizat de climatul cald-uscat , deci nu trebuie să ne lăsăm garda jos în această circumstanță și să facem în continuare inspecții frecvente ale plantelor de pe câmp, pentru a le ține sub control.
Practicile de rotație, alegerea cartofilor de sămânță sănătoși și eliminarea la timp a plantelor infectate sunt cu siguranță cea mai bună prevenire.
Rhizottoniosi sau calzone alb
Această boală este cauzată de ciuperca Rhizoctonia solani și se mai numește „ calzone alb ” datorită acoperirii ușoare tipice cu care agentul patogen acoperă prima parte a tulpinilor. La rădăcinile plantelor afectate putrezesc și pete negre formează pe frunze , care se încola˘cesc.
Plantele pot muri rapid sau încet, iar simptomele se găsesc și pe tuberculi sub formă de plăci cruste negre sau sclerotii , care sunt organele de depozitare ale ciupercii.
Acesta este motivul pentru care este esențial să încercați să dezrădăcinați și să eliminați toate plantele afectate, să recurgeți la rotații mari ale culturilor și să tratați solul cu produse bazate pe ciuperca bună Thricoderma, dintre care există diverse tulpini.
Pulpă neagră de cartofi
Este o patologie de origine bacteriană cauzată de Erwinia carotovora, o bacterie responsabilă și de o patologie a putregaiului de dovlecei. Boala picioarelor negre la cartofi poate apărea la începutul cultivării , determinând îngălbenirea plantelor și compromitând formarea tuberculilor încă din stadiile incipiente, sau mai târziu, cu modificări negricioase la baza tulpinilor, putrezirea tuberculilor de obicei începând din buric dar și din alte zone.
Boala este favorizată de climatul ploios și de solurile slab drenate, agentul patogen iernează pe cartofii de semințe infectați și în sol, prin urmare, în cazul auto-reproducerii cartofilor de sămânță, o selecție atentă a materialului care trebuie utilizat este, de asemenea, esențială în acest caz. se utilizează pentru propagare. În caz de nevoie, un tratament cu produse cuprice poate fi util.
Fuzarioza sau putregaiul uscat al cartofului
Printre bolile putregaiului uscat al cartofului se numără un dezavantaj care se manifestă chiar și după recoltare . Ciupercile aparținând genului Fusarium provoacă o putrezire a tuberculului, deoarece sporii supraviețuiesc și în camerele de depozitare.
Ciuperca se răspândește cu cartofi de semințe infectați și în solul care a găzduit cultura, iar simptomele sunt zone întunecate, deprimate de pe tuberculi , care apar deshidratate și maronii în interior și sunt predispuse la infecții secundare. Din acest motiv, dacă recoltați o mulțime de cartofi, este mai bine să le păstrați în lăzi cu stive mici, astfel încât să formați straturi joase între care circulă aerul. Și, desigur, este necesar să faceți o sortare frecventă cu eliminarea la timp a tuturor tuberculilor infectați.
