Utilizată pe scară largă în gătit, în hrana animalelor și în medicină pentru proprietățile sale aromatice și terapeutice, ceapa nu poate lipsi într-o grădină respectabilă. Diferitele straturi care caracterizează bulbul acestei specii erbacee bienale, cultivate anual, din familia Liliacee nu sunt suficiente pentru a proteja planta de agenți patogeni ( viruși , bacterii și ciuperci ). Dacă optați pentru cultivarea organică a cepei, trebuie să învățați să recunoașteți adversitățile și să le luptați, dar mai ales să le preveniți cu măsurile de precauție corecte.
Ceapa poate fi atacată de virusuri mozaic sau mozaic galben și de bacterii care provoacă trei tipuri de putregai (moale, sulfuroasă și acidă) în timpul recoltării și depozitării. Există mai multe micoze cauzate de ciuperci în timpul cultivării care, împreună cu atacurile paraziților , afectează negativ productivitatea speciilor horticole. Mucegaiul, botrita, alternarioza și cărbunele apar în partea aeriană a cepei, în timp ce fusarium, antracnoza, putregaiul rădăcinii roz și putregaiul carbonic se găsesc în partea hipogeală.
Să aflăm cele mai frecvente trei boli fungice ale acestei culturi, care pot fi apărate de atacurile cu metode naturale.
Ciuperca pufoasă a cepei
Deși seamănă cu o ciupercă, mucegaiul pufos (Peronospora schleideni) aparține regatului protiștilor, familiei Peronosporaceae. Când atacă ceapa, oomicetul dă naștere unor pete alungite și albicioase pe frunze care se transformă într-o mucegai gri-violet în condiții de umiditate relativă ridicată, în timp ce cu niveluri de umiditate scăzute, acestea tind să necroze. Frunzele afectate se îngălbenesc și se curbează în jos, manifestând putregai , în timp ce bulbii sunt mici și generează răsaduri pipernicite.
Deoarece făinarea necesită prezența apei pentru a se dezvolta, este esențial să se evite stagnarea apei prin scurgerea excesului de apă și efectuarea unei bune lucrări a solului din grădină. Alte practici utile pentru prevenirea bolii sunt utilizarea bulbilor sănătoși sau a soiurilor rezistente, rotația culturilor, distrugerea resturilor de plante care ar putea fi infectate. Mai mult, atunci când fertilizați ceapa este esențial să acordați atenție alimentării cu azot, care nu trebuie să fie excesivă. Pentru a contracara agentul patogen este, de asemenea, posibil să se recurgă la preparate de coadă de cal sau păpădie și, acolo unde este strict necesar, să se utilizeze produse pe bază de cupru.
Preparatul Horsetail (Equisetum arvense) este un decoct de frunze și tulpini de plante, care creste spontan pe maidane umede. Decoctul se aplică pe frunzele de ceapă o dată la 15 zile și efectuează o acțiune anticriptogamică prin întărirea culturii împotriva mucegaiului pufos. Filtrat și diluat 1:10, preparatul este folosit și ca îngrășământ foliar sau rădăcină și poate fi amestecat cu urzică. Prepararea păpădie (Taraxacum officinale) este o decocție a întregii plante care crește rezistența ceapa la boala.
Produsele cuprice cele mai utilizate împotriva mucegaiului sunt oxiclorurile de cupru și amestecul Bordeaux . Oxiclorura tetraramică este o substanță gata de utilizare, în timp ce oxiclorura de cupru și calciu este mai eficientă, dar și mai persistentă decât tetraramicul. Amestecul Bordeaux are o activitate variabilă în funcție de relația dintre sulfatul de cupru și var. Tratamentele cu produse pe bază de cupru sunt necesare atunci când condițiile climatice sunt deosebit de favorabile dezvoltării mucegaiului și se efectuează în cele mai reci ore. L „ agricultura ecologică restricționează “ utilizarea cuprului la 4 kg pe hectar pe an, deoarece metalul nu se degradeaza și se acumulează în sol sub formă de compuși insolubili cu efecte negative asupra microfaunei și microflorei.
Ceapa Botrytis
Botrytis ceapa (Botrytis squamosa, Botrytis allii) face parte din familia Sclerotiniacee. B. squamosa atacă țesuturile tinere ale frunzelor cepei generând infecții pe întreaga suprafață a frunzelor, în timp ce B. allii pătrunde în guler prin țesuturile rănite care infectează bulbul . Frunzele afectate au mici pete luminoase și mor devreme. La rândul lor, becurile atașate devin maro, moi și spongioase. O excrescență micelară alb-cenușie își face loc între solzii bulbilor și mici sclerotii negri se dezvoltă pe solzii externi.
Pentru a preveni atacurile de botrytis, ceapa trebuie cultivată într-o zonă diferită de cea pe care a crescut-o anul precedent, făcând rotații . În plus, trebuie să fie plantat evitând deteriorarea gulerului și poziționându-l la o densitate care să favorizeze mișcarea aerului între plante și, prin urmare, uscarea frunzelor. Pentru a evita umezeala frunzelor, este de preferat să limitați intervențiile de irigare și să le efectuați dimineața. Dacă irigați la apusul soarelui, încercați să nu udați plantele, ci doar solul.
Botrytis se răspândește rapid la temperaturi moderate (10-24 ° C) și umiditate ridicată. Când condițiile climatice sunt potrivite pentru dezvoltarea ciupercii, este indicat să începeți intervențiile la apariția primelor simptome pe ceapă și să le repetați la fiecare 7-10 zile (la fiecare 15 zile, dacă utilizați produse cuprice în absența ploii). Printre substanțele care pot fi utilizate pentru apărarea împotriva botritei, se remarcă bicarbonatul de sodiu , amestecat cu apă și distribuit cu o pompă de rucsac.
Fuzarioză de ceapă
Fusariumul (Fusarium oxysporum f.sp. cepae), o ciupercă din familia Nectriaceae, poate ataca și ceapa, mai ales când temperaturile ajung la 25-32 ° C. Ascomicetul pătrunde în țesuturile vasculare slăbind planta pornind de la frunzele bazale și provocând rumenirea tulpinii, cloroză, întârzierea creșterii, ofilirea și uscarea culturii.
Pentru a preveni atacul Fusarium, este posibil să se intervină în mai multe moduri. Pe de o parte, rotația culturilor împiedică creșterea cepei pe același sol după câțiva ani, deoarece ciuperca poate supraviețui mult timp în sol deja contaminat și, prin urmare, poate ataca specia chiar și după mult timp. Pe de altă parte, rotațiile cu ierburi și leguminoase, aprovizionarea cu materie organică, utilizarea soiurilor tolerante și a materialului de propagare sănătos, irigarea localizată și drenarea solului joacă un rol fundamental în prevenirea bolii fusarium .
