Ultima zi pentru Vinitaly 2022-2023 , expoziția internațională dedicată vinurilor și băuturilor spirtoase, la Veronafiere în perioada 6-9 aprilie. Cose di Casa, după ce ți-a arătat pivnițele pentru a menține vinul la cel mai bun nivel, îți arată câteva instrumente de care ai nevoie pentru a-l servi într-un mod „profesionist”. Dacă somelierii adevărați gustă toate vinurile oferite cu un pahar special de degustare(cu dimensiuni standard definite de Organizația Internațională pentru Standarde - ISO), la masă este o plăcere să sorbiți vinul în paharul corespunzător. Preferă cele cu gură îngustă pentru vinurile tinere, roșii sau albe. Vinurile complexe și îmbătrânite, dimpotrivă, au nevoie de guri largi, capabile să surprindă toate nuanțele olfactive. Vinurile spumante uscate și șampania trebuie servite în flaut. Iată ce nu poate rata un bun cunoscător de vinuri.
✔ Tiraj cu șurub, cuțit de buzunar și pârghie.
✔ Coș pentru transportul vinului din beci la masă, evitând poziționarea sticlei pe verticală.
✔ Decantorul: pe lângă separarea vinului de sedimente, scoate la iveală aromele vinurilor îmbătrânite.
✔ Găleată, icebox și termometru, util pentru vinurile albe. Sunt esențiale pentru a răci un vin sau pentru a menține temperatura prețului în timpul cinei.
✔ Termometrul cu citire rapidă (are o scală între 0 și 40 ° C).
✔ Clestele, foarte utile pentru deschiderea vinurilor spumante al căror capac de ciuperci poate fi dificil de îndepărtat.
Faceți clic pe imagini pentru a le vedea pe ecran complet
Datorită compoziției chimice a sticlei Star Glass, ochelarii și ochelarii Electa de la Bormioli Rocco se remarcă prin transparența și strălucirea lor deosebită; paharul pentru vinuri albe preț 4,88 euro, pentru roșii 5,70 euro, flûte 5,80 euro
Datorită compoziției chimice a sticlei Star Glass, ochelarii și ochelarii Electa de la Bormioli Rocco se remarcă prin transparența și strălucirea lor deosebită; paharul pentru vinuri albe preț 4,88 euro, pentru roșii 5,70 euro, flûte 5,80 euro
1 Standul Linea Uno Vino de la Tescoma este echipat cu o pompă și două dopuri pentru eliminarea aerului, care creează un vid în sticlele de vin care au fost deja decupate; pret 19,90 euro. În sticlă suflată neagră, gheața Savoy de la Lsa International are mânere laterale pentru o prindere sigură; 24,5 cm inaltime, pret 92,50 euro.
3. decantor art. 61665 marca Brandani din sticlă este completat cu accesoriu din oțel pentru drenaj; masura Ø 21 x H 30 cm si pret 28 euro.
4. Termometrul termometru Wmf semnalizează până la 50 ° C cu simboluri pentru a indica temperatura corectă a diferitelor vinuri; pret 17,40 euro.
Eticheta pentru identificarea vinului
Eticheta propusă de Coldiretti (www.coldiretti.it) pentru a furniza informațiile care ajută la identificarea vinului include următoarele date:
Un nume al vinului cu expresia „Denumirea de origine controlată” (DOC) sau „Denumirea de origine controlată și Garantita "(DOCG), sau denumire de origine protejată (DOP) sau indicație geografică protejată (IGP)
B Denumire comercială
C An obligatoriu pentru DOC și DOCG, opțional pentru IGT
D Numele sau marca cu adresa îmbuteliatorului
E Originea și proveniența
F Indicație pe alergeni (sulfiți)
G Lot
H Cantitate netă
IConținut de alcool în volum%
