Conținut procesat
- Ce varză să transplantăm toamna - iarna?
- Lucrarea preliminară
- Alegerea răsadului potrivit
- Protecții împotriva frigului: sunt necesare
- apă
- Buruieni
- Probleme de sanatate
- Colectie
Toamna-iarna este timpul pentru varză, Brassica oleracea. Acestea sunt practic împărțite în două linii de dezvoltare: varza cu frunze, „acephala”, adică fără cap , și varza cu capul care formează bila centrală . Din punct de vedere tehnic, ceea ce numim cap în conopidă și broccoli este o inflorescență de muguri de flori cărnoși, încă nu înfloriți, așezați unul peste altul, protejat de frunze mari și buloase. Ele pot fi de culoare și formă diferite și sunt un element distinctiv între diferitele soiuri . În varza savoy și în capac este formată doar din frunze.
Ce varză să transplantăm toamna - iarna?
În general, luna octombrie este momentul pentru varză și puteți transfera conopidă, varză savoy, varză și broccoli. Dar este foarte important să evaluați gama climatică de cultivare și varietatea care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
În general putem spune că în sud toate varzele pot fi cultivate tot anul. În nord, acest lucru se poate face cu două măsuri de precauție:
• alegând doar răsaduri transplantate, deoarece germinarea și dezvoltarea inițială a răsadurilor este destul de lentă. Prin transplant, vom recupera aproximativ 40 de zile, astfel încât un transplant efectuat în 5 octombrie să fie echivalent cu o însămânțare din 25 august
• evaluarea atentă a duratei ciclului care astăzi nu este atât de legat de tipul de varză (cu excepția varzei toscane negre și a varza de Bruxelles), cât și a soiului: există soiuri timpurii și foarte timpurii de varză care durează doar 60 de zile de la transplant și altele târzii care pot rămâne pe câmp pentru sase luni.
Lucrarea preliminară
În timpul varzelor, acestea reușesc bine chiar și fără lucrări majore la sol, dar o bună pregătire a paturilor de flori vă permite adesea să faceți diferența obținând legume cu capete mari și fără defecte. Solul ideal este sub acid, fertil, profund, bine drenat, bogat in materie organica. Varza suferă de ape, secetă și soluri alcaline sau bogate în calcar. O săpătură bună este întotdeauna binevenită pentru a permite sistemelor rădăcină să găsească un teren liber prin răspândirea fără efort. Înainte de prelucrarea profundă , o cantitate bună de gunoi de grajd matur este răspândită pe sol
(de la trei la cinci kg pe metru pătrat) pentru a o încorpora uniform. Orice pietre și lentile de lut sunt îndepărtate. În solurile grele se adaugă nisip pentru a facilita scurgerea, în solurile uscate sau prea libere se adaugă turbă pentru a îmbunătăți capacitatea de a reține umezeala.
Înainte de transplantare, este rafinat cu o sapare atentă și apoi tras cu o greblă.
Alegerea răsadului potrivit
În timpul varzelor, cultivarea începând de la răsadul gata de transplant , cumpărat într-un singur vas sau recipient cu fagure (de obicei cu patru, șase, opt găuri) este mult mai răspândit decât semănatul. Este important să acordați atenție alegerii răsadurilor care nu trebuie să fie prea mari în comparație cu recipientul și trebuie să aibă cel puțin două ordine de frunze verzi bine dezvoltate și intacte, nu prea ușoare. Pentru a verifica starea de sănătate și rezistența plantei, agitați-o ușor, dacă pierde frunzele aruncați-o.
Cumpărați răsadurile în vederea unui transplant rapid, de la una la trei zile,nu mai mult. În timp ce așteptați, păstrați solul umed udându-l de două ori pe zi, adăpostiți răsadurile într-un loc luminos, dar adăpostite de curenții reci.
Protecții împotriva frigului: sunt necesare
Varza transplantată trebuie acum protejată de frig pentru a rămâne pe câmp chiar și în timpul iernii, când sunt gata.
În regiunile centrale și sudice , temperaturile de iarnă, în mod normal, nu sunt capabile să deterioreze varza care este plantă rezistentă, dar în dealuri, în munți și în nord, acest lucru s-ar putea întâmpla.
Plantele pot fi protejate cu mini tuneluri zburătoare din câteva mize de lemn, frânghii și foi transparente, sau cu țesături nețesute sau cu pungi de hârtie pentru a forma un fel de clopot individual , dar tradiția ne învațăculege frunzele de conopidă închizându-le pe inflorescență pentru a le lega cu o sfoară.
Perfect, chiar din faza de transplant, cultivarea cu pânza neagră (de obicei rezervată producțiilor de vară) care își găsește o justificare deplină chiar și în ciclul de iarnă. Poate fi implementat imediat făcând găuri rotunde în pânză, sau chiar mai bine fantei transversale prin plierea clapelor în interior până când plantele tinere au crescut atât de mult încât nu pot fi „împiedicate” de segmentele de pânză care se odihnesc la picior.
Foaia neagră vă permite să minimizați lupta împotriva buruienilor , ajută la menținerea solului mereu proaspăt, deoarece limitează evapotranspirația, reduce consumul de apă, vă permite să identificați cu ușurință și prompt orice paraziți , vă permite să nu mergeți pe teren noroios în zilele de vreme rea, oferă un produs care este întotdeauna curat și, mai presus de toate, absoarbe radiația solară prin creșterea temperaturii cu câteva grade. important pentru o legumă destinată să rămână pe câmp chiar și până la sfârșitul iernii.
apă
Cultivarea varzei se poate realiza numai acolo unde nu există probleme pentru o alimentare constantă cu apă.
Solul, de fapt, pentru a obține o producție abundentă și de calitate, trebuie păstrat întotdeauna umed, nu numai în lunile de vară, dar, dacă tendința sezonieră o impune și temperaturile nu sunt prea scăzute, poate fi necesar să îl umezi în continuare. până la recoltare. Rădăcinile conopidei sunt superficiale, astfel încât plantele riscă să sufere destul de ușor de lipsa apei. Deficiențele repetate de apă limitează dezvoltarea inflorescenței.
Buruieni
Să nu uităm lupta împotriva buruienilor care trebuie dusă până la recoltare. Datorită rădăcinile superficiale, să evite plivit și prășitoare , dacă nu la distanțe mai mari de 40 cm , din exteriorul instalației. În imediata vecinătate dezrădăcinați buruienile cu mâna . Practica este necesară , chiar dacă factorul de concurență pentru lumină, apă, nutrienți și spațiu este acum limitat, pentru a preveni creșterea buruienilor până la semințe. Mulți, cum ar fi păpădia, reușesc să facă acest lucru până chiar înainte de îngheț.
Vă reamintim că …
• Un răsad este pregătit pentru transplant când are cel puțin 5-6 frunze bine dezvoltate,
• Gunoiul slab de gunoi are ca rezultat plante reticente cu capete reduse și adesea defecte, de consistență tare,
• Puțină apă sau distribuită în mod inconsecvent duce la probleme similare.
Probleme de sanatate
Larve de varza, de culoare verde , cauza pășunatul caracteristic pe frunzele care pot afecta , de asemenea , aproape întreaga plantă, mai ales dacă este tânără. Varza feminină, care trebuie capturată, poate fi recunoscută prin cele două pete negre de pe aripile din față.
De asemenea, feriți-vă de altica , un mic gândac care străpunge frunzele și câte puțin le mănâncă pe toate.
Colectie
Varza se recoltează atunci când capul este compact și fără despicături : este momentul în care aroma este cea mai bună. Uneori, așteptarea capetelor mari poate duce la deteriorarea produsului. Cu un cuțit ascuțit, tăiați tulpinile la cinci degete sub inflorescență și lăsați planta pe câmp. Cu ajutorul condițiilor climatice favorabile de la jeturile laterale se vor dezvolta unități noi , logic mai mici.