Conținut procesat
- Zona de gătit din peninsulă care „împarte”
- Proiectul nostru
- Aparatele
Zona de gătit este cea mai „operațională” zonă a oricărei bucătării, formată de obicei din cuplul aragaz + hotă . Elementul de la care trebuie să pornim este primul. Dar ce fel trebuie să fie? Gaz sau inducție? Alegerea unuia sau a celuilalt tip depinde de diverși factori: nevoile și obiceiurile de gătit, timpul mediu petrecut în aragaz, dar și existența unui fum (sau posibilitatea de a face unul) pentru expulzare de vapori de ardere printr-o capotă .
Mai mult, așa cum am văzut deja în serviciul dedicat zonei de gătit de pe insulă (ca bucătar), poziția celorlalte sisteme (electricitate, gaz și apă), dacă acestea există deja, constrânge alegerile de proiectare și tipul de compoziție. O zonă de gătit pe insulă , de exemplu, nu este întotdeauna ușor de obținut, nu numai din motive de spațiu, dacă aragazul a fost instalat anterior într-un bloc de perete. Dimpotrivă, dacă intervenția nu schimbă tipul, munca va fi mai simplă. În bucătăriile de dimensiuni medii (precum și pentru cele mai mari), peninsula este mai des ușor de realizat. Nu numai atât: zona de gătit din peninsulă , tipică compozițiilor în formă de L sau U, permite obținerea unui triunghi regulat de lucru, care facilitează operațiunile în bucătărie.
Zona de gătit din peninsulă care „împarte”
Perfect pentru definirea spațiilor, peninsula „operațională”, adică care găzduiește plita, oferă multe dintre avantajele insulei, dar necesită mai puține lucrări de construcție și instalare . Pentru a asigura ergonomia în timpul lucrului, dacă zona de gătit este așezată pe blat, zona de spălare trebuie să fie pe partea adiacentă (deci perpendiculară), separată de o porțiune a blatului. Acest tip de amenajare este și mai utilizabil dacă o masă este, de asemenea, plasată în același mediu. În cazul unei compoziții în formă de U, dacă camera nu este foarte mare, este necesar să vă asigurați că spațiul este ușor de mișcat (idealul ar fi de 2 metri). Dimpotrivă, dacă suprafața abundă, este recomandabil, pentru comoditate, ca „triunghiul de lucru” să fie grupat în partea inferioară a U.
Faceți clic pe imagini pentru a le vedea pe ecran complet
Amestec de finisaje pentru bucătăria Cloe de la Arredo3 : gri neutru pentru unitățile de bază lăcuite lucioase, gri orion pentru unitățile înalte lăcuite mate, laminat cu efect de lemn pentru unitățile de perete și cuarț pentru blaturi. Zona de gătit este încununată de o glugă de insulă, în timp ce zona de spălare este iluminată de un panou din policarbonat LED. Boiserie Stripe este din aluminiu anodizat. Prețul dealerului.
În bucătăria Cloe de Arredo3 , aragazul mare pe gaz domină peninsula cu blat de cuarț. Focurile sunt așezate pe o bază cu coșuri spațioase echipate. Capota le luminează evidențiind zona operațională.
Proiectul nostru
ÎNAINTE vechea bucătărie nu a profita din plin de spațiul disponibil. Plita a fost , de asemenea , într - o poziție nefavorabilă: prea aproape atât chiuveta și baza de colț . În plus, cuptorul a fost încorporat în partea inferioară. Per total, suprafața de lucru lipsea și mașina de spălat vase lipsea.
DUPĂ Bucătăria se extinde odată cu inserarea unei peninsule, care creează și o separare de intrare , delimitând, fără a închide, zona operațională. Compoziția este îmbogățită cu elemente noi: o plită cu gaz mai mare, o hota de tavan , mașina de spălat vase și o coloană cuptor / cămară. Tabel , acum plasat paralel cu canapea, acționează ca o punte între bucătărie și sufragerie.
Adăugarea modulelor peninsulei vă permite să instalați o plită cu adâncime redusă, cu 4 arzătoare dispuse orizontal . Hota nouă a insulei este conectată la orificiul de extracție existent. Canalele și sistemul de iluminare cu spoturi încastrate sunt ascunse în tavanul fals, care definește astfel bucătăria din sufragerie. Mașina de spălat vase este introdusă lângă chiuvetă, lângă racordurile de apă și de scurgere. Cuptorul este acum poziționat într-o coloană, separat de congelator printr-un dulap cu coșuri detașabile. Împărțirea celor vii în zone funcționale - bucătărie, zonă de luat masa și zonă de conversație - este favorizată de planul dreptunghiular și de poziția ferestrelor, care oferă iluminarea ideală pentru fiecare.
LEGENDA 1. Dulapuri cu congelator, cuptor și cămară 2. Bază de colț cu unitate de perete 3. Bază cu mașină de spălat vase și perete 4. Bază cu chiuvetă și unitate de perete 5 . Baza de colț accesibilă de la intrarea 6 . Baza cu plită pe gaz 7 . Hota extractoare de insulă 8. Baza
Aparatele
Plita cu gaz este în continuare cea mai populară, datorită ușurinței de utilizare și reglare, care are loc instantaneu. Trebuie considerat sigur deoarece, prin lege, trebuie să fie echipat cu un dispozitiv de monitorizare a flăcării (termocuplu) sau care întrerupe alimentarea cu gaz în absența unei flăcări. Este echipat cu arzătoare, numite „incendii”, de diferite puteri: mai mică decât cea a „auxiliari”, mai mare decât cea „rapidă” și „ultrarapidă”. Arzătoarele speciale sunt cele cu „coroană” dublă, triplă și cvadruplă (cercurile din jurul flăcării), și cele cu flacără verticală, mai eficiente și cu consum redus. La fel ca în acest proiect, aragazul cu gaz trebuie combinat cu o hota de aspirare(sau alternativ un filtru combinat cu un ventilator electric). Dacă conexiunea la conducta de fum este complicată sau nu doriți conducta expusă, cea mai simplă soluție este crearea unui tavan fals în care să introduceți un anumit model de hota încorporată, care va fi astfel camuflat complet.
Colorme BO210VC / N plita cu Bompani, cu sistem de siguranta stop-gaz, este in sticla alb - negru. Are o lățime de 70 cm. Preț 429 euro.
La zgomot redus, hota extractoare Faber Onyx - C poate fi încastrată în tavanul fals, camuflându-se. În clasa A ++, are o lățime de 90 cm. Preț 1.900 euro.