Chiar trebuie spus: odihna de seară începe cu o cină ușoară și adecvată . A dormi bine este esențial pentru sănătate și bunăstare. Datorită proprietăților sale unice, materialul Tempur - dezvoltat inițial de NASA pentru a proteja astronauții și acum disponibil pentru toată lumea în saltele și perne Tempur (www.tempur.it) - se adaptează la profilul corpului, oferind confort și sprijin ortopedic. În pat ne petrecem 1/3 din viața noastră și un somn odihnitor este esențial pentru o bunăstare psiho-fizică completă ; pe lângă salteaua și perna potrivite, câteva sfaturi alimentare vă pot ajuta să vă odihniți corect.
Pentru toată lumea, regula este să nu depășească la mesele de seară, mâncând moderat, deoarece bingele la cină, pe lângă greutatea din stomac și cefaleea, au și ca efect secundar neplăcut dificultatea de a adormi. Cu toate acestea, chiar și o cină slabă, sau postul, pot crea dificultăți în a adormi: foamea favorizează trezirea , precum și setea cauzată de consumul de alimente cu un conținut ridicat de sodiu, din care este compusă sarea.
Carbohidrații precum pastele, pâinea, orezul și orzul favorizează somnul . Potrivit unora, un pahar de lapte cald înainte de recurență reduce acidul din stomac, care poate întrerupe somnul. Leguminoasele, salata verde, radicchio roșu, dovleacul, napii și fructele dulci de sezon, precum prunele, vă ajută, de asemenea, să dormiți . În schimb, printre alimentele care ar putea avea un efect negativ asupra odihnei nopții se numără ciocolata, broccoli, brânzeturile îmbătrânite și unele condimente precum curry și piper .
Iată două rețete ușoare de feluri de mâncare care promovează somnul , o salată de pui și fructe , un singur fel de mâncare potrivit pentru o cină de vară și o cremă de dovlecei și orz , un fel întâi consistent și ușor de preparat.
Salată de pui și fructe - Ingrediente pentru 4 persoane• ananas mic 1 (800 g) • mere Granny Smith 2 (260 g) • piept de pui 300 g • salată verde 60 g • ridiche roșie 60 g • morcovi 4 (320 g) • țelină albă 100 g • țelină verde 2 coaste (100 g) • ceapă de primăvară 1 (60 g) • miez de nucă decojit 40 g • suc de portocale 40 ml • suc de lămâie 40 ml • ulei de porumb • 4 linguri (40 ml) • sare fină
• Curățați merele bine spălate, îndepărtați tulpina și miezul cu instrumentul corespunzător. • Tăiați pulpa în cuburi, puneți-o într-un castron și presărați-o cu jumătate din zeama de lămâie. • Tăiați ananasul pe jumătate pe lungime cu un cuțit robust. • Săpați cele două jumătăți ale fructului, extragând pulpa, tăiați-o în cuburi de 1 cm pe fiecare parte. • Eliminați oasele, nervii și părțile grase ale puiului. • Spălați-l și uscați-l . • Tăiați carnea în cuburi de 1 cm și transferați-le într-un castron mare. • Presărați-le cu sucul de ananas recuperat din tăietură. • Lasă-le să se marineze 20 de minute. • Tăiați și răzuieți morcovii, curățați de țelină, ținând deoparte frunzele mai fragede. • Spălați morcovii, țelina și frunzele în apă rece, uscați-le. • Tăiați morcovii în cuburi de 1 cm, tăiați felina de țelină, obținând felii de aproximativ ½ cm grosime. • Îndepărtați rădăcinile, partea verde și membrana exterioară a cepei. • Spălați-l și uscați-l; împărțiți-l în două pe lungime și tăiați-l subțire. • Scoateți miezul și frunzele stricate de salată și radicchio, spălați și uscați salata. • Rupeți frunzele mai mari cu mâinile. • Aranjați felii de morcovi, pui și țelină într-un coș cu aburi. • Aduceți 1 litru de apă la fiert într-o cratiță; rezemă-te de coș. • Acoperiți cu un capac și aburiți timp de 15 minute. • Adăugați ananasul, miezul de nucă, cuburile de mere scurse și frunzele de țelină tocate mărunt. • Bateți 1 minut într-un castron mic, 1 vârf de sare, suc de portocale și restul de lămâie și ulei de porumb. • Condimentați puiul cu sosul și amestecați ușor. • Puneți salata într-un castron, adăugați ceapa de primăvară și un praf de sare; amesteca bine. • Mărește salata pe o farfurie de servire și transferați preparatul cu puiul și fructele în centru și serviți.
Cremă de dovlecei și orz - Ingrediente pentru 4 persoane• orz perlat 80 g • dovlecei 350 g • ceapă 2 (280 g) • cartofi 2 (260 g) • miez de nucă 20 g • maghiran 1 crenguță • ulei de măsline extravirgin 4O ml • sare 1 vârf • piper 1 stropire
• Clătiți orzul cu apă rece și curgeți-l într-o strecurătoare. • Tăiați dovleceii, spălați-le, uscați-le și tăiați-le în cuburi de aproximativ 1 cm pe fiecare parte. • Curățați ceapa și tăiați-le în felii groase de ½ cm cu un cuțit. • Curățați cartofii, spălați-i bine și tăiați-i în cuburi de 1 cm pe fiecare parte. • Tocăm 10 g de miez de nucă într-un blender. • Curățați maghiranul cu hârtie absorbantă de bucătărie, îndepărtați frunzele de la crengetă. • Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie cu părțile înalte. • Rumeniti feliile de ceapa timp de 5 minute, amestecand cu o lingura de lemn. • Unite cartofii și continuați să gătiți încă 5 minute, amestecând mereu. • Se adaugă dovleceii și se rumenesc timp de 5 minute, se amestecă. • Acoperiți complet legumele cu apă fierbinte. Apa trebuie să le depășească cu cel puțin 3 cm. • Acoperiți tigaia cu un capac, gătiți supa la foc mic timp de 30 de minute. • Preparatul trebuie să rămână umed: dacă este necesar, adăugați mai multă apă fierbinte. • Scoateți supa de pe foc și lăsați-o să se răcească. • Amestecați-l cu un blender cu imersiune. De asemenea, puteți utiliza o moară de legume cu găuri de dimensiuni medii. • Turnati smantana obtinuta in tava in care ati gatit legumele. • Adăugați 1 pahar de apă fierbinte și aduceți la fierbere. • United l'orzo și se fierbe 20 de minute, amestecand des. • Condimentați cu sare și piper, lăsați-l să se odihnească 5 minute. • Împărțiți crema în farfurii individuale. • Întindeți restul de miez de nucă pe suprafața cremei, presărați cu uleiul rămas și presărați cu maghiran chiar înainte de servire. • Se ornează cu frunze întregi, curățate și servite de maghiran.
Și înainte de a merge la culcare …Există cei care se luptă să doarmă seara, cei care se trezesc foarte devreme și nu mai pot să se întoarcă la culcare și cei care suferă uneori de insomnie: să se relaxeze și să se poată odihni liniștiți, precum și să aleagă un pat bun cu saltele și perne calitate, puteți folosi ierburi naturale și o nutriție adecvată.
Floarea pasiunii (Passiflora incarnata), de exemplu, îi ajută pe cei care au dificultăți în a adormi seara. Ar trebui luat de preferință înainte de cină sub formă de tinctură mamă cu 30-40 picături diluate în puțină apă. Chiar și uleiurile esențiale , eliberate în mediu cu difuzoarele speciale sau adăugate în cantități mici la apa din baia de seară, vă pot ajuta. Relaxantele sunt lavanda, mușețelul și mandarina : în cantități mici nu îi deranjează pe ceilalți și, de asemenea, îi ajută pe copii să se odihnească mai bine. Doar dizolvați 4-5 picături de ulei ales într-o puțină sare grosieră și adăugați-l în apa din cadă chiar înainte de scufundare.
Trezirea continuă timpurie fără a putea reveni la somn sunt indicatori ai unei stări de anxietate: în acest caz este nevoie de ceva mai mult decât o intervenție ocazională. Acordând atenție dozajului, se poate lua extract de muguri de tei (Tilia tomentosa MG 1DH): inițial 30 de picături într-o cană de apă, o dată sau de două ori pe zi pe stomacul gol - cu cel puțin 15 minute înainte de mese. Treptat puteți crește doza până când o găsiți pe cea optimă, care în orice caz nu trebuie să depășească 50 de picături de trei ori pe zi. Uleiurile esențiale precum melisa și mușcatul pot ajuta, de asemenea, împotriva sentimentului de anxietate .
Dificultățile de a adormi se plâng adesea și persoanelor cu o digestie lentă sau laborioasă: în acest caz, pot fi luate plante medicinale specifice cu proprietăți relaxante și digestive, cum ar fi floarea de portocal (sau frunzele de portocal și florile împreună) sub formă de infuzie cu adăugarea unei coajă de portocală netratată. Sulfina (Melilotus officinalis) promovează digestia și somn, care pot fi luate chiar înainte de culcare ca infuzie si ca tinctura in masura de 30-40 picături în apă. Pentru cei care suferă de hipertensiune, cel mai potrivit remediu este păducelul(Crataegus oxyacantha) ca infuzie sau ca extract de muguri. Infuzia se prepară cu o linguriță de flori pe cană de apă clocotită pentru a fi filtrată după 10-15 minute. Puteți consuma două căni pe zi. Subiecții hipertensivi găsesc beneficii prin adăugarea unui decoct concentrat de mușețel în apa de baie , în măsura a 2 linguri pe litru de apă clocotită. Lăsați-l să fiarbă 3-4 minute și așteptați să se răcească înainte de filtrare și adăugare în apă din cadă.
Aceste remedii sunt recomandate dacă insomnia este ocazională. Dacă sunteți gravidă, alăptați, aveți afecțiuni medicale sau alergii, cel mai bine este să vă consultați medicul înainte de a lua ierburi. Dozele propuse se referă la adulți.
Faceți clic pe imagini pentru a le vedea pe ecran complet