Conținut procesat
- Climă adecvată pentru rubarbă
- semănat
- Recolta de rubarbă
Rubarba (Rheum officinale sau Rheum x cultorum, familia Poligonaceae) este o plantă utilă care crește în general în grădină, dar rubarba poate fi cultivată și în ghivece pe terasă . Tulpinile au un gust amar și cele mai fragede pot fi consumate pentru a pregăti gemuri, siropuri, bomboane sau pentru a aromă dulciurile, după gătit sau fiert în apă. Important este să eliminați lamele frunzelor care au un conținut ridicat de acid oxalic . Rădăcinile, pe de altă parte, sunt utilizate în medicina pe bază de plante pentru prepararea extractelor, lichiorurilor și tincturilor.
Este posibil să crească rubarba în ghivece chiar și pentru valoarea sa estetică simplă . Este o plantă perenă formată dintr-o rozetă de frunze mari palmate, de până la 45 cm lățime și aproximativ 60 cm înălțime, de o culoare verde închis, purtată de tulpini cărnoase, de culoare verde-roșiatic, care tind spre violet. Primăvara, emite o inflorescență cu vârf ridicat, compusă din numeroase flori albe, cremoase, discret.
Climă adecvată pentru rubarbă
Pentru a crește rubarba aveți nevoie de climă temperată, nu prea caldă. Are un sistem subteran format dintr-o rădăcină carnoasă care rămâne în sol și rezistă chiar și la temperaturi foarte reci (până la -15 ° C): cultivarea sa este foarte răspândită, de fapt, în țările din nordul Europei. La noi este mai bine să alegeți poziții în umbră parțială, evitându-le pe cele însorite.
Rețineți că rubarba este o specie foarte viguroasă ; rădăcina sa este mare și adâncă, deci va fi necesar să folosiți o oală mare, de cel puțin 60 cm adâncime.
Solul trebuie să fie fertil (îmbogățit cu substanță organică sau îngrășământ granular cu eliberare lentă) și bine drenat , fără stagnare a apei, responsabil pentru putrezirea rădăcinilor. În primele etape de dezvoltare, pentru a face umflarea rizomului, solul trebuie să fie întotdeauna ușor umed; ulterior va fi suficient să se ude numai în caz de secetă mare.
semănat
Pentru a crește rubarba, cel mai bun moment pentru a planta un răsad este acesta sau toamna. Dar este posibil și să-l semeni.
Cea mai bună metodă este de a folosi porțiuni din rădăcină (sau rizom) cu cel puțin un mugur: acestea pot fi luate din plantele existente, săpând în zona gulerului și luându-le cu un cuțit ascuțit și curat, sau pot fi cumpărate la o grădiniță sau un centru de grădină bine aprovizionat. Porțiunea de rizom trebuie îngropată într-o oală, în sol ușor și ușor umed, păstrând mugurul chiar în afara suprafeței solului.
Rubarba poate fi cultivată și din semințe. Semănatul trebuie făcut primăvara, într-o oală, pe sol moale și ușor umed amestecat cu nisip. După germinare, răsadurile trebuie subțiate și transplantate în recipiente mai mari, la distanță de aproximativ 15 cm. În cele din urmă, plantele mai viguroase sunt transplantate individual în ghivece mai mari. Odată cu înmulțirea semințelor, se obține o plantă care se dezvoltă pe o perioadă mai lungă de timp, de cel puțin un an.
Recolta de rubarbă
Rubarba poate fi cultivată și pentru tulpini comestibile. În acest caz, vă recomandăm să eliminați inflorescența imediat ce se dezvoltă , pentru a concentra toate energiile plantei asupra dezvoltării celorlalte părți utile. Și pentru a colecta mai întâi frunzele cele mai exterioare ale plantei: acestea sunt cele mai dezvoltate și au cele mai groase coaste. În schimb, frunzele centrale, care sunt și cele mai tinere, sunt lăsate să se dezvolte pentru a da continuitate plantei.