Conținut procesat
- călțunaș
- Calendula
- Trei fraţi pătaţi
- Begonia semperflorens
Cei care doresc să încerce să guste florile , evident, nu le pot folosi pe cele cumpărate în scopuri ornamentale în grădină. Există plante cultivate numai pentru uz alimentar, care sunt vândute la cei mai aprovizionați grădinari cu etichete specifice. Cei care aleg să le cultive în ghivece sau cutii ar trebui să știe că utilizarea îngrășămintelor nu este recomandată, iar cea a pesticidelor este absolut interzisă . Iată câteva indicații practice.
călțunaș
Atât florile, cât și frunzele conferă felurilor de mâncare o aromă caracteristică acru-picantă, care este potrivită pentru prepararea salatelor și a alimentelor dulci și acre (ca aromă pot înlocui caperele). De asemenea, sunt bogate în vitamina C și ajută la digestie. Tropaeolum majus este potrivit pentru cultivarea în ghivece pe terasă, alese în soiurile pitice care ating o înălțime de 30 cm. Această erbacee este o esență anuală potrivită pentru cultivare în plin soare . Înflorește din iunie până în octombrieproducând flori de diferite culori de la galben la portocaliu până la roșu. Folosiți un sol ușor format din trei părți de sol universal, două de nisip și una de turbă. În timpul verii, udați în mod regulat.
Calendula
Atât frunzele, cât și petalele acestei flori pot fi folosite pentru prepararea salatelor, supelor, omletelor, paste și risottos, cărora le conferă un gust ușor amar . Floarea de gălbenele uscate poate fi un excelent înlocuitor de șofran . Calendula officinalis este o erbacee anuală cu un obicei vertical, care atinge o înălțime maximă de 50-70 cm. Înflorește toată vara , frunzele sunt lanceolate, groase și acoperite cu un puf dens care îi conferă un aspect catifelat. Florile sunt galbene aurii, portocalii sau albe, lățime de unu sau doi centimetri. Nu este deosebit de solicitant și se adaptează bine ladiferite situații climatice, preferă soarele plin . Plantele preferă solurile bogate în materie organică, ușoare, bine drenate pentru a favoriza scurgerea rapidă a excesului de apă. Udați în mod regulat, astfel încât solul să fie întotdeauna umed, dar nu ud, mai ales atunci când planta este în floare. Feriți-vă de stagnările de apă care nu sunt tolerate.
Trei fraţi pătaţi
Florile violete din bucătărie pot fi combinate cu salate pentru aroma lor delicată și pentru că oferă vitamina C. Pentru cei mai experimentați, pot fi și confiate . Viola tricolor , panseluta , se caracterizeaza prin frunze ovate crenate la margini si flori late de 1-4 cm, de culoare variabila: violet, galben, crem, mov inchis. Înflorește din mai până în septembrie. Din această specie s-au făcut numeroși hibrizi pentru a prelungi florile și a obține flori mai mari. De exemplu V. x wittrockiana și V. tricolor maxima. Violetele nu produc un sistem profund de rădăcini și, prin urmare, sunt potrivite pentru creșterevaza . Nu sunt plante solicitante , dar este recomandabil să le repotați în fiecare an între septembrie și octombrie. Alegeți întotdeauna un sol proaspăt , cu cantitatea potrivită de săruri minerale. În acest scop, se recomandă amestecarea îngrășămintelor cu eliberare lentă direct la sol. Alternativ, adăugați o cantitate mică de îngrășământ pentru plantele cu flori în apă la fiecare udare . În apa de primăvară de câteva ori pe săptămână, vara păstrați solul mereu proaspăt.
Begonia semperflorens
Florile se caracterizează printr-un gust acid și ușor acru , similar cu lamaia, sunt bogate în vitamine și au proprietăți răcoritoare și antiinflamatoare. Dacă este combinat cu menta , vara poate fi macerat în apă pentru a crea o băutură proaspătă și regeneratoare. Begonia este o planta perena care, in climatul nostru, este cultivata ca planta anuala . Atinge o înălțime maximă de 40-50 cm și înflorește din iunie până în octombrie, cu corole albe, roșii sau roz. Cultivați pe un substrat format din trei părți de sol turbos și o parte de nisip grosier. Este important să se asigure un drenaj bun al plantelor: este indicat să puneți cel puțin 3-4 cm de lut expandat sau scoarță pe fundul vasului . Udați plantele în funcție de temperatura exterioară, având grijă să lăsați solul să se usuce între o udare și alta.