Conținut procesat
- Avantajele grădinii de legume din oraș …
- … Și riscurile
- Feriți-vă de gaz și de metalele grele
- Posibile remedii
De grădini urbane sunt acum pasiune agresiv și o mulțime de entuziaști verzi care încearcă să cultive , de asemenea , în oraș, lângă un muscata, o rosie mult mai gustoasa. Extinderea redusă a sistemelor de rădăcină și partea aeriană a majorității legumelor facilitează cultivarea pe suprafețe mici de sol , chiar și în ghivece. Deci, chiar și cei care nu au teren pentru o grădină de legume pot cultiva un colț de ierburi aromate, salate și, uneori, chiar și vinete, fasole, roșii și multe altele.
Avantajele grădinii de legume din oraș …
Grădina urbană de astăzi nu poate fi considerată o modă sau o pasiune efemeră, ci o practică culturală capabilă să permită recoltarea legumelor de origine sigură și certificată și, de asemenea, de calitate. Un alt aspect pozitiv este reprezentat de indubitabilul beneficiu psiho-fizic care rezultă din munca simplă a pământului, o adevărată „terapie horticolă”: contactul cu pământul și ritmurile de creștere a naturii sunt capabile să reducă stresul care afectează mai presus de toate cei care locuiesc în oraș.
… Și riscurile
Revista online „ Intersecții ” (organ al Ordinului Agronomilor și Medicilor Silvici din Milano) a publicat recent un studiu realizat în colaborare între Universitatea Tehnică din Berlin și Universitatea Națională Khmelnitsky (Ucraina) în care afirmă fără echivoc că există riscul contaminării de la poluanți ai mediului la producțiile horticole obținute în mediul urban.
Feriți-vă de gaz și de metalele grele
Nivelul măsurabil de poluare în cele mai dens populate orașe supuse presiunii zilnice a traficului vehiculelor și a activităților de producție ating frecvent nivele foarte ridicate. Elementele gazoase precum dioxidul de carbon, dioxidul de azot, dioxidul de sulf, ozonul și alte solide dispersate în acesta, cum ar fi particulele și praful fin, contribuie la agravarea calității aerului urban . Unele dintre aceste elemente sunt capabile să provoace daune structurilor aeriene ale legumelor, precum și celor ale altor specii ornamentale, arbustive și arbore, care se manifestă sub formă de decolorări , îngălbenire și petefrunze, capacitate de creștere redusă datorită eșecului de a elibera lăstari sau frunze noi, înflorire sau fructificare. Cu toate acestea, o consecință mai dăunătoare pentru plante și mai periculoasă pentru sănătatea umană a fost detectată sub forma acumulării de metale grele în frunzele și fructele multor legume cultivate în orașele cu o rată mai mare de poluare a mediului. Cele Studiile efectuate in multe zone urbane , ne - au permis să măsoare nivelurile de anumite metale grele (plumb, zinc, cadmiu, nichel)la legume precum salata, cicoarea, busuiocul, rozmarinul, spanacul, racheta, roșiile și fasolea verde: în unele cazuri concentrațiile de poluanți au fost chiar dublu mai mari decât cele găsite în legumele din aceeași specie, provenind din culturi de câmp deschis, situate la marginile acelorași orașe. Aceste metale grele, deși se găsesc în anumite cazuri în concentrații care nu sunt dăunătoare integrității legumelor, pot reprezenta o problemă pentru sănătatea umană . Cele care au prezentat cele mai ridicate niveluri de poluanți au fost mai presus de toate legumele cultivate pe terasele situate la etajele inferioare ale clădirilor sau pe terenurile situate în apropierea drumurilor aglomerate.
Posibile remedii
Speranța este, în primul rând, că va îmbunătăți calitatea aerului și va reduce poluarea mediului . În așteptarea acestor îmbunătățiri, unele măsuri de precauție pot ajuta în orice caz la scăderea, chiar semnificativă, a nivelului de poluanți din plante.
- Este de o importanță fundamentală reducerea pe cât posibil a contactului dintre grădină și sursa de poluare , de exemplu, gazele de eșapament din traficul vehiculelor. Prin urmare, este adecvat să cultivați legume în părțile cele mai interioare ale terasei , delimitând perimetrul acesteia cu garduri vii care pot acționa ca un filtru împotriva poluanților prezenți sub formă de particule solide dispersate în aer. Protecția cu garduri vii veșnic verzi pare a fi de o mare eficacitate , de asemenea, și mai presus de toate, în cazul grădinilor de legume create la nivel rutier.
- O altă intervenție capabilă de reducerea nivelului de poluanți este dată de irigarea regulată a legumelor în aer : dacă, pe de o parte, această practică poate compromite calitatea produsului, deoarece, pe de altă parte, poate favoriza apariția bolilor fungice, pe de altă parte. ajută la prevenirea depunerii micro-particulelor solide pe frunze și fructe.
- În orașele cu un nivel mai ridicat de poluare, se recomandă, de asemenea, cultivarea legumelor cu un ciclu de creștere rapidă (legume cu frunze) în comparație cu cele cu o durată mai mare, în care acumularea de metale grele este, prin urmare, mai mare .
- În grădinile urbane, chiar mai mult decât în mediul periurban sau rural, este de asemenea de o importanță fundamentală să se evite orice intervenție chimică de pesticide împotriva insectelor sau ciupercilor, pentru a evita asocierea efectului rezidual negativ al pesticidelor cu cel al poluanți ai mediului.