În noul proiect al unei case care urmează să fie renovat, printre primele decizii care trebuie luate, este tocmai cea referitoare la amplasarea bucătăriei și dimensiunile acesteia: o doriți separată sau în camera de zi a spațiului deschis? Ecran sau vizual? Închis sau deschis? Va trebui să fie o cameră mică, să fie folosită doar pentru gătit (și poate chiar puțin), sau una mare, pentru a fi trăită în mai multe momente ale zilei de toți membrii familiei? Din răspunsurile la aceste întrebări prinde contur ideea unei bucătării pe care fiecare dintre noi își dorește (sau o poate) realiza în propria casă.
Acordăm cuvântul arhitectului Clara Bona , pentru a afla unde a fost planificată bucătăria în casa mare pe două nivele, lucrările cărora am început să le urmăm săptămâna trecută și despre care am arătat deja transformarea scării interioare .
„La început, bucătăria acestui apartament era mică și departe de sufragerie, decuplată dintr-o cameră mică. Noii proprietari, o familie cu 4 copii, și-au dorit să aibă un mediu convivial amplu, care să fie în strânsă legătură cu întreaga zonă de locuit.
Prin urmare, împreună cu partenerul meu, arhitectul Isabella Franco, am propus să dedice o bucată din sufragerie bucătăriei, 
separând-o cu o fereastră mare care lăsa cele două camere complet expuse , dar izolate la gătit.
„Lumina” (adică deschiderea de pe perete) a ușii de sticlă (foto din stânga) măsoară 210 cm lățime și 210 cm înălțime și este poziționată în centrul noului perete care a fost construit pentru a delimita zona bucătăriei.
O amenajare simplă a mobilierului este proiectată, pe două laturi paralele și cu un bloc central. Pe de o parte, s-a decis instalarea zonei operaționale cu aragaz, chiuvetă, mașină de spălat vase (fotografia de mai jos în stânga), pe de altă parte, un perete echipat la înălțime completă (foto de jos în dreapta), cu dulapuri înalte care conțin frigider, cuptor, cramă și - în partea centrală - un compartiment închis prin uși pliante unde se află toate aparatele mici.
De inspirație industrială , fereastra care închide bucătăria este concepută de către fierar cu designul nostru, cu patru uși: cele două părți centrale pot fi deschise și pliate complet pe cele două laturi fixe; sticla transparentă, structura lăcuită în laborator, în gri antracit.
În centrul bucătăriei, un ghișeu lung din piatră întunecată, servește parțial ca un recipient, parțial ca o masă , echipat cu scaune. Pe tavan au fost instalate două lămpi model Foscarini Spoke, care aruncă lumină deasupra și dedesubt, creând un efect de lumină radială superb pe tavan , foarte plăcut de văzut chiar și din sufragerie.
Pentru pardoseala bucătăriei (foto de mai sus), s-a decis păstrarea parchetului din restul zonei de locuit, oferind totuși un nou covor de gresie în fața chiuvetei și a aragazului, unde lucrați și vă murdăriți mai mult. Am ales plăci de gresie (Estrela by Mutina), în alb și negru, cu o aromă ușor retro, dar cu un stil grafic care se potrivește perfect cu stilul modern al casei .
Peretele de deasupra vârfului zonei operaționale este protejat cu o spate din material rășinic și cuarț; deasupra primului raft, în schimb este vopsit în alb, în timp ce deasupra celui de-al doilea raft am ales să pictăm cu o culoare gri-albastru , pentru a adăuga un mic contrast, care îmbunătățește întregul mediu cu un detaliu decorativ, dar simplu : rezultatul a fost cu siguranță d efect comparativ cu alegerea mai evidentă de a menține întregul perete gol. Mobilierul de bucătărie este al Cesar, o companie care a făcut posibilă combinarea modulelor de producție standard cu altele pe măsură, pentru un rezultat complet personalizat.
Așa cum ne-am imaginat, bucătăria astfel proiectată a devenit punctul culminant al întregii case: copiii o folosesc și pentru a-și face temele, fata mai tânără desenează, fata mai mare se distrează făcând prăjituri … ”.
În galerie, transformarea bucătăriei: mai întâi fără diviziune, apoi închisă de fereastră și mobilată bucată cu bucată
Proiect de amenajare interioară și fotografii: arhitectul Clara Bona