Schinus molle (aparținând familiei Anacardiaceae), numit și piper fals sau „piper roz”, este un copac înalt, veșnic, înalt , care poate depăși 8-10 m înălțime, originar din America Latină (Brazilia și Peru) . În zonele cu climat mediteranean, este cultivată ca plantă ornamentală: cu coroana sa groasă cu frunze lungi imparipinnate (până la 25 cm), compuse din foliole mici lanceolate, purtate de ramuri suple care tind să cadă în jos, în aparență amintește de salcie plângătoare.
Pe lângă frumusețea frunzelor sale largi (diametrul de 5-6 metri), ardeiul fals este apreciat de fructe, asemănător boabelor de piper: sunt mici drupe rotunde (cu un diametru de 5-6 mm) de o culoare roz intens, conținând o mică sămânță neagră: fructele sunt grupate în ciorchini pendulari care colorează și înfrumusețează arborele de piper fals, rămânând pe frunzișul său timp de mai multe săptămâni, până la iarnă. Acestea încep să se coacă exact în această perioadă, după înflorirea de vară a plantei cu deschiderea florilor de culoare alb-gălbuie.
Schinus molle, ardeiul fals, poate fi cultivat și în grădină , ca plantă ornamentală, în zonele cu un climat blând, unde iarna nu prezintă riscul de înghețuri prelungite, deoarece suferă de frig.
Alegeți o poziție expusă la soare și adăpostită , unde poate avea mult spațiu pentru a-și dezvolta coroana mare și sistemul radicular care se dezvoltă mult atât în lățime, cât și în adâncime.
Se adaptează solurilor sărace, atât timp cât sunt bine drenate: ardeiul fals, ca multe alte plante, suferă mult de stagnarea apei. Ar trebui udat abundent mai ales în primii ani de la plantare, pentru a facilita eliberarea plantei la sol. În anii următori, irigarea sporadică este suficientă, efectuată în special în perioadele cele mai fierbinți ale anului; această plantă este capabilă să reziste chiar și la perioade prelungite de secetă, datorită sistemului său radicular bine dezvoltat și minuțios.
Totul este folosit
Similar cu piperul, fructele piperului fals sunt bogate în uleiuri esențiale cu proprietăți benefice (antibacteriene, antifungice, digestive, …), motiv pentru care au fost exploatate din cele mai vechi timpuri de către populațiile sud-americane. Chiar și astăzi sunt folosite în medicina pe bază de plante pentru producerea de preparate naturale. De ciorchini de piper roz, la maturitate, pot fi colectate din plante și grupate în mănunchiuri: agățate în bucătărie să se usuce acestea dau o nota de culoare. Boabele pot fi folosite pentru aromatizarea unor rețete, datorită parfumului lor similar cu cel al piperului; Cu toate acestea, aveți grijă să nu exagerați, deoarece utilizarea în cantități mari este toxică!
Se folosesc și alte părți ale molului Schinus. Rășina, de exemplu, extrasă prin cioplirea lemnului acestei plante, este utilizată ca mastic. În cele din urmă, lemnul este foarte apreciat pentru calitățile sale estetice și duritatea și este utilizat pentru crearea de mobilier.