Conținut procesat
- Climatul potrivit
- Când sunt gata? Cum se recoltează caqui?
- Maturarea în cutii
Plantă originară din China , dar și foarte răspândită în Japonia, Diospyros kaki, numit și persimmon sau persimmon, nu are nevoie de o mână expertă pentru a fi introdusă în grădina dvs. deoarece cultivarea sa necesită puțină îngrijire și creșterea este foarte lentă. Dar, odată ce a produs fructele, de obicei după trei - patru ani , dă o producție abundentă și acum se pot recolta kaki.
Climatul potrivit
Recoltarea se realizează între lunile octombrie și noiembrie , dar fiind Diospyros o planta care kaki prefera zonele cu clima rece nu excesiv, este necesar să acorde o atenție la condițiile climatice , care sunt contextul pentru grădină.
În timpul perioadei de recoltare, trebuie să ne temem de primele înghețuri care ar distruge iremediabil recolta și de rafalele de vânt care ar putea sparge ramurile plantei încărcate cu fructe. Deficitul de apă ar putea da în schimb naștere la fisuri evidente asupra fructelor pe care ciupercile saprofite ar ușor răspândit.
Când sunt gata? Cum se recoltează caqui?
Atunci când sunt recoltați, caqui apar ca boabe mari galbene strălucitoare sau portocalii și nu mai trebuie să aibă dungi verzi evidente. Dacă recolta ar fi făcută când fructele sunt încă prea necoapte, calitatea ar fi foarte proastă.
Dacă fructele ar fi prea coapte, ar fi putut contracta infecții fungice.
Dacă nu vă este teamă că va apărea frig intens sau că păsările vor profita de el , fructele pot fi lăsate să se coacă mai mult pe plantă . Dimpotrivă, caqui trebuie recoltați și maturați urmând tehnicile potrivite.
Maturarea în cutii
1. Persimonii individuali pot fi recoltați cu două tehnici diferite, ținând cont de faptul că fructul trebuie să fie detașat complet cu tot paharul:
a) primul constă în a ține boabele cu mâna, rotind-o într-o direcție și în mai mult în jurul pedunculului până se desprinde;
b) al doilea, prin simpla tăiere a pedunculului cu o pereche de foarfece de tăiere.
2. Dacă persimmonii recoltați ar trebui încă să se coacă, cea mai potrivită tehnică de utilizat este cea a ammezzamento, un sistem de coacere adecvat pentru alte fructe necoapte, cum ar fi mere, meslene, banane, pere și kiwi. Fructele trebuie aranjate într-o cutie într-un loc temperat și răcoros, distanțate între ele și nu suprapuse; merele sau perele trebuie introduse în spațiile goale, apoi recipientul trebuie acoperit cu o foaie de carton sau un prosop de bucătărie.
3. a) Pentru o mai bună conservare a kakiilor, se recomandă umplerea recipientelor cu cauciuc spumos sau cu cârpe simple moi, având grijă să poziționați tulpina de kaki în partea de sus, astfel încât să nu riscați să dăuneze fructelor din apropiere.
b) Puteți folosi și recipiente cu fagure care nu permit fructelor să se atingă și pot fi acoperite cu un film transparent.