Conținut procesat
- Cerințele pe care trebuie să le aibă o bucătărie standard
- la. Cuptor
- b. Hota
- c. Țevi de apa
- d. Prize și comutatoare
- este. Aparate de uz casnic
- Fotografii de bucătării la standard. Vrei să vezi subtitrările? Click aici
În bucătărie, pentru a avea sisteme la standarde, în primul rând condițiile, este prezența aerului și a luminii, care garantează locuința. Pentru instalarea, transformarea și extinderea sistemelor, un proiect trebuie întocmit de un profesionist calificat (înregistrat în registru), în timp ce în alte cazuri (de exemplu, lucrări de întreținere obișnuite), această sarcină poate fi realizată de către manager tehnic al companiei instalatoare. Lucrarea trebuie depusă la ghișeul unic pentru construirea în municipiul în care urmează să fie creată.
La finalul lucrărilor, după efectuarea tuturor verificărilor și verificărilor funcționale, compania trebuie să emită proprietarului declarația de conformitate a sistemelor cu legea. În caz de renovare parțială, documentul se referă doar la partea din sistemele supuse acestei intervenții, dar trebuie să ia în considerare și siguranța și funcționalitatea întregului sistem.
Cerințele pe care trebuie să le aibă o bucătărie standard
Suprafata minima
Depinde de reglementările locale privind construcțiile. Cel din Milano stabilește că, pentru a fi locuibilă, bucătăria trebuie să aibă cel puțin 5 metri pătrați (17 metri pătrați dacă este deschisă spre sufragerie). Cel din Roma impune cubatura ca parametru, care nu trebuie să fie mai mic de 15 metri cubi.
Înălțimea utilă minimă
În camerele utilizate ca locuință este în general 2,70 metri. În municipiile montane de peste 1.000 m slm, poate fi permisă o reducere a înălțimii minime a încăperilor locuibile la 2,55 metri (DM / 75), luând în considerare condițiile climatice locale și tipul de clădire local.
Ventilație în bucătărie
Bucătăria trebuie să fie echipată cu o fereastră de deschidere: la Milano părțile de deschidere ale ușilor și ferestrelor, necesare pentru aerisirea naturală a încăperilor prin intermediul aerului exterior, măsurate brute ale cadrului ramelor ferestrelor, nu pot fi mai mici de 1/10 din suprafața de mers a ei înșiși, în timp ce în Roma bucătăriile trebuie să aibă cel puțin o fereastră în aer liber cu o suprafață minimă de 1,50 metri pătrați. Pentru multe alte reglementări și pentru DM / 75, raportul limită de iluminare aero este de 1/8.
Alte elemente
Podeaua zonei de gătit trebuie să fie impermeabilă, netedă, lavabilă și rezistentă. La fel și pereții în corespondență cu aragazul și chiuveta (chiar și cu vopsele adecvate), dacă nu sunt ocupate de elemente de mobilier. Tavanul trebuie să fie din material respirabil.
la. Cuptor
Gaz
Alimentarea cu metan a locuinței este gestionată de un robinet general, de la care pornește sistemul intern, compus în general din țevi de cupru așezate la vedere sau sub podea. De aici, conexiunile la diferitele dispozitive se separă, gestionate de robinete dedicate, care trebuie să fie ușor accesibile.
● Conductele de gaz nu trebuie să fie în contact cu cele de apă și, dacă sunt în poziția de bază, trebuie protejate de o înveliș impermeabil din polimer. Alternativ, se utilizează țevi de cupru sau oțel acoperit.
● Pentru a evita supraîncălzirea, conducta de gaz nu trebuie să treacă prin partea din spate a cuptorului.
● Aparatele cu gaz trebuie instalate la o distanță de cel puțin 1,5 m de orice contor, fie ele electrice sau cu gaz.
Inducţie
Trebuie creată o linie de alimentare dedicată (de către un electrician calificat), care trebuie dimensionată în funcție de puterea nominală a plitei.
● Ramura trebuie izolată și protejată împotriva supratensiunilor cu un comutator magneto-termic vizibil și accesibil, care poate fi deconectat dacă este necesar. Idealul este să configurați un panou electric special pentru bucătărie într-o poziție strategică, de exemplu sub chiuvetă, unde să poată fi conectate toate liniile secționate ale aparatelor fixe și întrerupătoarele de protecție relative.
● Conexiunea trebuie făcută conform schemei furnizate de producător, care indică, de asemenea, tensiunea admisibilă pentru dispozitivul specific și valoarea acestuia.
Termocuplul este necesar pentru plite cu gaz: întrerupe alimentarea cu gaz în absența unei flăcări, dacă s-a stins accidental sau dacă gazul este deschis fără aprindere simultană
b. Hota
Reglementările privind construcțiile impun instalarea unui dispozitiv de aspirație deasupra plitei cu gaz, care să asigure colectarea și îndepărtarea vaporilor, mirosurilor și fumului în afara casei. Doar pentru plite electrice sau cu inducție este permisă instalarea unui model de filtrare.
● Pentru ventilația camerei, trebuie făcute două găuri în perete, necesare pentru admisia de aer, pentru a compensa cea scăzută prin arderea gazului. Prima deschidere trebuie să fie îndreptată spre exterior, lângă tavan, la o înălțime mai mare de 1,80 m și cu o secțiune netă de cel puțin 100 cmq; a doua, directă sau indirectă, se va practica lângă podea, la o înălțime în orice caz mai mică de 300 mm și va avea o secțiune netă mai mare de 100 cmq.
● În cazul GPL, ventilația trebuie să fie directă. Dacă plita nu are termocuplu, dimensiunile secțiunii trebuie dublate.
c. Țevi de apa
Sistemul de apă-sanitar constă dintr-un sistem de aducție (alimentare) și un sistem de evacuare (evacuare). Rețeaua de distribuție este în general alcătuită din țevi de distribuție orizontale, coloane verticale, țevi de distribuție către podele și către diferitele aparate și prin dispozitive de interceptare, supape.
● Orice conductă care alimentează o cameră (bucătărie, baie etc.) trebuie să poată fi închisă cu o supapă de oprire, fără a întrerupe alimentarea celorlalte.
● Secțiunile orizontale ale rețelei trebuie să aibă întotdeauna o ușoară pantă (minim 1%) pentru a facilita fluxul de apă; rețeaua de drenaj nu trebuie să comunice direct cu aerul intern al încăperilor (intrările trebuie să fie sigilate). Pentru a permite aerisirea și pentru a menține echilibrul presiunilor în sistemul de evacuare, o intrare și o ieșire de aer trebuie conectate la sistem.
● Conductele care colectează apele uzate trebuie să fie dimensionate corespunzător pentru a evita obstrucțiile conductelor care ar putea provoca mirosuri spre zonele locuite.
● Conductele trebuie izolate corespunzător și, în cazul în care conductele de apă caldă și rece trebuie așezate una peste alta, prima trebuie să fie deasupra.
● Decretul legislativ 31/2001 definește calitatea minimă a apei care trebuie garantată utilizatorilor, pentru care proiectantul, instalatorul și tehnicianul de întreținere sunt responsabili de la punctul de livrare a apei în sistemul menajer, până la robinet.
Pentru a garanta siguranța, există marcajul IMQ: acesta asigură conformitatea produselor cu cerințele prescrise de reglementări. Pe lângă aparatele pe gaz, se aplică și cablurilor, aparatelor electrice, întrerupătoarelor, prizelor și prizelor
d. Prize și comutatoare
Noua legislație (CEI 64-8 și sm) clasifică sistemele electrice în 3 niveluri de siguranță . Cel de bază, de exemplu, implică instalarea, în bucătărie, a 5 puncte de priză, adică puncte de alimentare pentru una sau mai multe prize din aceeași cutie.
● Dintre acestea, cel puțin 2 trebuie plasate în corespondență cu chicineta, pentru conectarea aparatelor mici, cum ar fi aparatele de cafea, blenderele sau robotele de bucătărie. Acestea trebuie poziționate la o distanță minimă de siguranță de 60 cm față de ambele surse de căldură (aragaz) și apă (chiuvetă). Înălțimea trebuie să fie între 110 și 120 cm.
● Pentru mobilierul cu insule, sunt disponibile sisteme cu mai multe prize, care pot fi detașate sau cu ușă, ascunse în partea superioară și cu garnituri de cauciuc care resping apa și fac utilizarea lor sigură.
● De asemenea, este sugerat să furnizați cel puțin o priză standard germană / italiană 10/16 A.
● Fiecare priză inaccesibilă trebuie controlată de un întrerupător cu doi poli.
● Pentru a avea o instalare sigură, se stabilește, de asemenea, că prizele de alimentare trebuie protejate împotriva supraîncărcărilor: din acest motiv nu este permisă instalarea prizelor de 10 A într-un circuit protejat de un întrerupător magnetotermic de 16 A.
● Înălțimea minimă pentru amenajarea prizelor este de 17,5 cm de podea, care poate fi redusă, pentru cele care urmează să fie instalate pe conducte și plinte, la 7 cm, dar să ajungă și la 30 cm de podea, în caz de utilizare a anumitor aparate de uz casnic.
● În schimb, întrerupătoarele trebuie să fie poziționate la același nivel cu mânerul ușii și, prin urmare, la o înălțime care poate varia între 90 și 120 cm de la sol.
● Sistemele electrice anterioare datei de 13/3/1990 sunt considerate adecvate dacă sunt echipate cu protecție împotriva supracurenților și a contactelor sau dacă au un întrerupător diferențial.
este. Aparate de uz casnic
Pentru a circula în Europa, produsele industriale trebuie să respecte cerințele minime de siguranță definite de directivele europene, care stabilesc proceduri pentru evaluarea produselor și aplicarea marcajului cu cele două litere CE, care certifică conformitatea acestora.
● În plus, produsul trebuie să însoțească următoarele: placa care arată tensiunea nominală în volți și puterea nominală în wați, datele sale de identificare (marca, modelul și tot ceea ce îl face identificabil), marca comercială, numele și adresa producătorului. De asemenea, trebuie atașate instrucțiuni detaliate de utilizare în limba italiană. Și, dacă este cazul, și eticheta energetică.
● O garanție suplimentară de siguranță se obține preferând produsele electrice care poartă doar marcajul CE pe cele care poartă și unul sau mai multe mărci de calitate, cum ar fi, de exemplu, IMQ și ENEC.
● La sfârșitul ciclului lor de viață, întrucât aparțin categoriei de deșeuri DEEE (deșeuri electrice și electronice), nu trebuie aruncate împreună cu alte deșeuri, ci date părților autorizate în conformitate cu reglementările locale.
Pentru o mai mare siguranță, utilizarea extensiilor și a „papucilor” ar trebui limitată. În schimb, prevedeți mai multe prize de perete