Conținut procesat
- Planul de lucru
- Coloanele
- Chiuveta: mai bine cu o cadă
- Ce să adaug
- Cum să te organizezi în bucătărie
Când vine vorba de amenajarea unei bucătării, posibilitățile de alegere în ceea ce privește modulele sunt foarte largi. De fapt, producția oferă soluții din ce în ce mai potrivite pentru a construi un spațiu funcțional și eficient.
Planul de lucru
Există multe aspecte de evaluat, începând cu cele mai legate de operațiuni: planul de lucru , de exemplu, nu pare niciodată suficient de mare. În plus, trebuie luat în considerare faptul că, pentru utilizarea intensivă, dacă nu semi-profesională, a bucătăriei, unele aparate mici trebuie să fie găzduite permanent acolo.
Prin urmare, este necesar să încercați să extindeți zona de lucru cu unele precauții. O primă modalitate este de a crește lățimea vârfului: folosind baze de adâncime mai mare (care, așa cum am văzut, este util și din punct de vedere ergonomic), prin adăugarea unui „canal” echipat cu prize electrice în spatele modulelor standard sau prin proiectarea zonei de operare pe o insulă cu baze dispuse pe ambele părți (o soluție, totuși, nu este potrivit pentru spații mici).
Coloanele
Dacă sunt așezate pe părțile laterale ale zonei de operare, acestea pot constitui un obstacol. Mai bine să creați un spațiu special pentru coloanele „tehnice” și pentru cămară. Frigiderul poate fi amplasat în altă parte a camerei, posibil întotdeauna în interiorul triunghiului de lucru.
În modulele verticale, este posibilă stocarea aparatelor mici de utilizare mai puțin frecventă. Și includeți prețioșii aliați ai bucătarului: cuptoare (de multe ori mai multe), răcitor de răcire, etanșator cu vid și poate frigider.
Chiuveta: mai bine cu o cadă
Presupunând prezența unei mașini de spălat vase, nu este întotdeauna necesar un model cu două cavități: unul mai bun de 50-60 cm este mai bun , ceea ce vă permite, printre altele, să curățați mai bine tigăile și vasele mari. Pentru a economisi spațiu suplimentar, tava de scurgere poate fi introdusă în cadă, sculptată în același blat de lucru (dacă este din marmură sau piatră compozită) sau retractabilă , împreună cu chiuveta, sub partea superioară.
Ce să adaug
Sertare și coșuri. Sunt de preferat rafturilor - nu foarte funcționale pentru un bucătar - deoarece evită pozițiile incorecte , permit accesul mai ușor la conținut și pot fi organizate în multe feluri, cu elemente în formă sau cu separatoare reglabile în funcție de dimensiunea plăcilor și a vaselor . În primul sertar vei pune tacâmurile, în al doilea instrumentele pe care le folosești mai puțin, la farfuriile și vasele de jos.
Fișe detașabile detașabile. Sunt potrivite pentru depozitarea alimentelor uscate, a conservelor și a condimentelor pentru a fi folosite la gătit: formate din coșuri cromate , ocupă puțin spațiu (de la 15 cm lățime), deoarece exploatează adâncimea și, în unele cazuri, pot atinge înălțimea maximă. Tot în acest caz, accesul la conținut este total și imediat.
Bara de instrumente. Dacă este posibil, fixați unul pe perete, imediat sub unitățile de perete, pentru a atârna instrumentele de care aveți cel mai mult nevoie într-o locație specifică: oale și strecurătoare unde gătiți, cuțite unde vă spălați și tăiați. Compartimente deschise. Poate fi util să mai aplicați câteva rafturi , să colectați diferite tipuri de borcane, fiecare cu o etichetă vizibilă și să asigurați suporturi pentru sticle .
Bandă magnetică. Amplasat pe spatele bucătăriei, are scopul de a lăsa blatul cât mai liber posibil . Cuțitele pot fi agățate acolo (se economisește spațiu comparativ cu blocul clasic) sau recipiente cu condimente (sau alte tipuri) cu funduri magnetice.
Cum să te organizezi în bucătărie
Efectuarea inventarului
Înainte de a schimba bucătăria, este mai bine să luați o clipă și să faceți o listă cu tot materialul pe care îl aveți, căutând duplicate inutile sau materialul puțin folosit, care poate fi depozitat în altă cameră.
Prioritizați
ce veți folosi în fiecare zi și ce din când în când? Decideți imediat ce unelte și aparate mici trebuie să fie mai accesibile și aranjați-le lângă zona de operare în care vor fi utilizate. Lăsați la iveală doar instrumentele de zi cu zi.
Aranjarea instrumentelor
Odată ce a fost eliminat inutilul, așezați obiectele mai grele în partea de jos, cele care sunt necesare mai rar în partea de sus, cele care sunt utilizate în fiecare zi la nivelul ochilor. Cel care se folosește cel mai des merge în față, restul în spate.
Păstrați în ordine
Împărțiți ustensilele și vasele după tip și așezați-le stivuite sau una lângă alta. Util în acest scop: suporturi pentru plăci, suporturi pentru capac și containere cu separatoare pentru obiecte mai mici. Dacă aveți dubii, împreună cu bucătăria, este mai bine să comandați o tavă pentru tacâmuri și câteva rafturi suplimentare.
Un blat extra extensibil poate fi ascuns într-o peninsulă, într-o compoziție liniară sau într-un dulap, de preferință așezat între sertare și rafturi. Reprezintă o suprafață suplimentară de lucru sau de sprijin, care trebuie extrasă doar la nevoie, pentru a lucra mai confortabil. În fotografie, dulapurile bucătăriei Scavolini Foodshelf , cu uși retractabile, bucătăria din lac alb mat, poate conține până la 4 aparate, numeroase sertare și rafturi, de asemenea detașabile. Compartimentele deschise sunt din lac gri titan mat.
Unitățile înalte cu uși încastrate ale modelului Extra de la Doimo Cucine , în lac gri mat, sunt echipate cu aparate și, dacă este necesar, pot conține și o masă extensibilă. În versiunea de bază, o coloană costă 3.240 de euro.
Bucătăria Essence de la Toncelli cu bază echipată cu Chef de Cuisine este realizată din lemn de fag fosil cu un bloc de gătit din oțel finisat cu titan. Super-echipat Baza include o plită cu placă de inducție, teppan yaki, wok și două plăci de tăiat pentru legume și carne. Conține un raft și 4 sertare mari. Grosimea ușilor vă permite să atârnați cuțite și alte unelte.
Faceți clic pe imagini pentru a le vedea pe ecran complet