Aburirea este cel mai sănătos mod de a găti , deoarece vă permite să renunțe la folosirea grăsimilor animale și ulei , care permite prepararea de mâncăruri ușoare, bogate din punct de vedere nutrițional și de conținutul de calorii contribuție. Ingredientele nu intră în contact direct cu apa, dar vaporii de apă transmit căldura alimentelor gătindu-le. Toate acestea au loc la temperaturi cuprinse între 30 și 100 de grade , prevenind dispersia componentelor nutriționale și permițând menținerea caracteristicilor organoleptice originale ale alimentelor. Cuptorul cu aburi permite obținerea unei gătiri optime și economisirea de timp și energie, chiar și cu până la 15-20% mai puținîn comparație cu gătitul tradițional datorită temperaturilor medii-scăzute de utilizare. Este potrivit pentru toate tipurile de alimente, de la pește la pâine, pizza și diverse focaccia (pentru care umiditatea este esențială pentru dospire). Cuptoarele cu aburi, care funcționează datorită vaporizării apei conținute de obicei în rezervoarele laterale, sunt sigure, deoarece aburul este la presiune atmosferică și, prin urmare, este complet inofensiv și nu necesită instalații speciale, cu excepția cazului în care doriți să aveți un conexiunea directă a intrării și ieșirii apei, esențială pentru gătit. De asemenea, este posibil să personalizați temperatura și umiditatea din interiorul compartimentului , variind între o temperatură între 40 ° C și 100 ° Cși un nivel de umiditate cuprins între 20 și 100% .
Faceți clic pe imagini pentru a le vedea pe ecran complet
Cele 8 rafale de abur din cuptorul DG 6800 de la Miele asigură generarea rapidă de abur, încălzirea și timpii de distribuție pentru rezultate consistente. Are programe automate inteligente în care temperatura, durata și secvența sunt setate independent. Lățime de 60 cm, are un volum de 38 de litri. Preț 3.391 euro.
Cuptor Crystal Steel 46 46 FSO CS TC XS Franke are touch control, programator electronic și o capacitate de 35 de litri. Măsurați L 59,5 x D 52 x H 46 cm. Preț 1.798 euro.
Twelix Artisan din KitchenAid poate găti cu abur pur la o temperatură sub 100 de grade, cu abur asistat cu 4 funcții de gătit presetate care combină convecția sau gătirea prin convecție. Are o sondă specială de temperatură pentru a monitoriza constant temperatura internă a alimentelor. Măsurați L 60 x P 55 x H 58,5 cm. Prețul dealerului.
Cuptorul combinat încorporat cu aburi din seria 8 mod. Bosch HSG636ES1 are o cavitate de 71 litri și 12 funcții de gătit, inclusiv dezghețare. Are setarea complet automată a temperaturii și a timpului pentru rezultate perfecte de gătit și este echipat cu un senzor care măsoară permanent gradul de umiditate a vaselor și reglează automat procesul de gătit. Măsurați L 58,5 x L 54,8 x H 59,5 cm. Prețul dealerului.
Neff FullSteam B47FS22N0 cuptor combină un cuptor tradițional cu abur cuptor într - un singur aparat. Cu ușa retractabilă, poate fi reglată printr-un afișaj color care vă permite să derulați rapid și precis funcțiile. Echipat cu ghidaje telescopice, are un sistem pirolitic de autocurățare, datorită căruia cuptorul se curăță singur. Măsurați L 60 x P 55 x H 59,5 cm. Preț 2.171 euro.
ROB 6440 AOX abur cuptor de Quadro Linia Electrolux are un compartiment foarte mare de 74 litri și 9 funcții, dintre care una este acționată cu abur. Are o lățime de 60 cm. Prețul dealerului.
Cu cuptorul combinat Steam Oven puteți găti atât cu abur, cât și în mod tradițional. Cu butoane retractabile, are 12 programe automate de gătit cu abur, inclusiv programul automat de auto-curățare, care elimină eficient petele, incrustările și mirosurile neplăcute în 15 minute. Măsurați L 59,5 x L 55 x H 44,5 cm. Prețul dealerului.