Pentru a găti mâncarea păstrându-și proprietățile intacte, un sistem excelent este cel al gătitului cu aburi . Recomandat, de exemplu, celor care urmează o dietă, gătitul cu aburi dizolvă orice parte grasă a alimentelor, eliminându-le. Cu toate acestea, trebuie să vă echipați cu instrumentele potrivite: puteți utiliza un cuptor tradițional sau un cuptor cu microunde cu această funcție specifică sau mai simplu un abur electric .
Aburul cuptorului permite obținerea optimă de gătit și pentru a economisi energie, chiar până la 15-20% mai puțin decât de gătit tradiționale, datorită temperaturilor medii-joase de utilizare , care sunt între 30 și 100 de grade . Funcționează datorită vaporizării apei conținute de obicei în rezervoarele laterale și nu necesită instalații speciale, cu excepția cazului în care doriți să aveți o conexiune directă la intrarea și ieșirea apei .
Alegerea cuptorului cu microunde economisește timp deoarece gătește mai repede (chiar și jumătate din timp) decât gătitul tradițional . Utilizarea aburului poate fi combinată cu funcțiile de grătar și cuptor cu microunde pentru a finaliza prepararea acelor feluri de mâncare care necesită rumenire. Funcționează datorită accesoriilor, de obicei din plastic, unde puteți introduce apa care se evaporă la fierbere creând abur .
În cele din urmă, datorită coșurilor stivuibile cu fund perforat în care sunt depozitate alimentele care trebuie gătite, aburul vă permite să pregătiți mai multe feluri de mâncare în același timp. În unele este posibil să selectați un program de gătit predeterminat și poate exista o funcție care vă permite să mențineți mâncarea gătită caldă. Este recomandabil să îl alegeți cu cel puțin 1.000 de wați și 6 litri de capacitate.
Faceți clic pe imagini pentru a le vedea pe ecran complet. Mai jos veți găsi imaginile comentate
Nel forno a microonde che cucina anche a vapore Jet Chef Premium JT 479 di Whirlpool si possono scegliere 90 ricette preimpostate e ottenere in automatico la migliore funzione di cottura, tempo e potenza. Volendo si possono anche memorizzare le 10 ricette dei propri piatti preferiti. Capiente 33 litri con piatto girevole che può essere bloccato, è inoltre dotato di funzione scongelamento per il pane rendendolo morbido dentro e croccante fuori e Crisp per arrostire e friggere quasi senza olio. Prezzo: 549 euro.
Cu aburitorul electric Tacal Vitacuisine Compact puteți prepara 3 tipuri de alimente în același timp, fără a amesteca aromele. În plus, funcția Vitamina + vă permite să gătiți mai repede, menținând 50% din conținutul de vitamine mai mult decât metodele de gătit tradiționale. Are o putere de 2.000 de wați și este echipat cu o carte de rețete cu 20 de rețete. Preț: 115,90 euro.
Twelix Artisan de la KitchenAid este un cuptor care gătește atât prin convecție, cât și cu abur datorită accesoriului special în care puteți introduce mâncarea care trebuie gătită la o temperatură sub 100 de grade. Oferă chiar și 4 funcții presetate de gătit cu abur. Cavitatea internă are o capacitate de 67 de litri. Preț: de la dealer.