Conținut procesat
- Pentru a fi proiectat bine
- Atingerea fantomă
- Hota nu mai este o problemă
- În ce moment se gătește?
- CABLURILE NU SUNT NECESARE
- Etajul comunicant
- Frigidere inteligente
Cum va fi bucătăria viitorului? Profesioniștii din sector sunt siguri că bucătăriile tehnologice își vor consolida rolul de principal spațiu pentru activități și întâlniri în casă. Aceasta este ceea ce reiese din raportul „Bucătăria globală: gătitul casnic în era globalizării”, prezentat în iunie 2022-2023 de Institutul Silestone *. Dar care sunt principalele inovații care vor afecta bucătăriile tehnologice? Conexiunea la Internet și dispozitive mobile (76,6% dintre respondenți) și aparate inteligente (72,4%) sunt cele pe termen scurt mediu, înainte de soluții durabile, atât în ceea ce privește economisirea apei și energie (63,9%) și în gestionarea deșeurilor (54,2%). Printre altele, găsim noi forme de gătit, mai rapide și mai inteligente (56,2%) și o ușurință mai mare de utilizare (43,8%).
Cu toate acestea, în unele bucătării tehnologia este deja protagonista sau devine una: aici sunt cele patru domenii principale.
- super insule
- motoare
- planuri de lucru
- aparate de uz casnic
* Sondaj internațional realizat folosind instrumentul online Typerform.com și care a implicat 842 de profesioniști specializați în proiectarea și vânzarea de bucătării din opt țări: Italia, Spania, Portugalia, Suedia, Regatul Unit, Statele Unite, Australia și Brazilia.
Arkè by Pedini (www.pedini.it), în lac metalic de tablă cu top în Fenix, datorită tehnologiei Hi Pedini, poate interacționa cu utilizatorul prin App. Printre diferitele funcții: monitorizarea consumului și calitatea aerului, primiți alerte în caz de scurgeri de gaz, gestionați lista de cumpărături, deschideți și închideți ușile cu aparatele vocale și programate. Este expus la Milano la Microsoft Technology Center din Microsoft House.
Monoblocurile echipate, adesea în transformare, sau superinsule sunt activate adaptându-se nevoilor noastre și apoi se întorc la locul lor. Se completează cu aparate și accesorii ad hoc
Insula este o stație de lucru dotată cu plită cu inducție, chiuvetă, iluminat și capotă. Dacă este necesar, datorită unui motor, acesta poate fi transformat într-o masă pentru 10 locuri. Precum? elementul superior este coborât, acoperind întreaga zonă de operare. Convivio by Haute Material (www.hautematerial.com) este un sistem motorizat care îndeplinește împreună funcțiile de bucătărie și masă. Este posibil să reglați înălțimea în funcție de necesități și oferă dispozitive de siguranță anti-zdrobire în timpul mișcării rafturilor. Aici propus în nuc Canaletto, este făcut pe măsură. Prețul pe proiect.
Blatul conține funcțiile de pregătire, gătit, spălat și luat masa într-un spațiu mic. La nevoie, se extinde sau se închide, automat sau manual; senzorii de siguranță verifică dacă în timpul alunecării vârfului nu există obiecte care să împiedice închiderea acestuia, blocându-l dacă este necesar. Întâlnit de Aran Cucine (www.arancucine.it) , cu certificat CE pentru siguranță la locurile de muncă din mediul casnic, este din lac metalic gri închis cu acoperire din lemn de stejar grafit mat. O bază de L 60 x D 59 x H 85,5 cm costă începând de la 207 euro.
AKB_08 de Arrital Cucine (www.arritalcucine.com) , în Fenix Ntm® Piombo Doha și oțel inoxidabil, iese în evidență pentru ușile cu un cadru în stil contemporan cu profil din aluminiu. Prețul dealerului. Luminile cu LED-uri dinamice rulează de-a lungul blatului datorită unei șine. Bateria poate fi reîncărcată convenabil atunci când lampa ajunge la capăt și este plasată în poziția de oprire. Hota telescopică motorizată și un compartiment din oțel inoxidabil, de asemenea cu sistemul Up & Down, sunt ascunse în interiorul blatului, unde puteți depozita instrumentele de bucătărie pe care le aveți întotdeauna la îndemână.
Pentru a fi proiectat bine
Gestionarea aparatelor de uz casnic, cu plită cu inducție și hota motorizată, precum și sistemele de iluminare integrate și mișcarea plitei necesită conectarea la sistemul electric.
Adesea aceste bucătării sunt deja pregătite pentru conexiunile necesare. În orice caz, cablurile sunt transmise în corespondență cu vidul sanitar furnizat întotdeauna în interiorul insulei.
De obicei, aragazul cu gaz nu este montat, deoarece este preferată tehnologia de inducție, deoarece este considerată mai sigură și nu necesită neapărat prezența hotei extractoare.
În cazul unei bucătării reale de automatizare a locuinței, aparatele sunt conectate la Wi-Fi-ul de acasă și, printr-un hub (sau unitate de control), pot comunica și unul cu celălalt. Prin urmare, nu sunt necesare alte conexiuni electrice.
Pentru a evita demolarea pardoselii existente, cea mai simplă intervenție constă în crearea unei platforme în care să treacă cablurile.
În cazul pieselor mobile, siguranța este primordială. Din acest motiv, există dispozitive care intervin dacă senzorii detectează prezența obstacolelor.
Atingerea fantomă
Dacă partea superioară acoperă zona de spălare, trebuie să alegeți un mixer special, echipat cu un sistem pliabil de împingere / tragere: cu un gest simplu corpul este coborât până când dispare complet în partea superioară. O soluție utilă și sub fereastră.
Robinetul Ghost cu două găuri de la FIMA Carlo Frattini (www.fimacf.com) cu manetă separată cu o manetă separată, iese în afară de 25 cm și are o înălțime de 2,6 / 33,9 cm. În finisaj crom, costă 537,60 euro, fără TVA.
Sistemele sus și jos sunt propuse pentru bucătăriile deschise și în toate cazurile în care doriți să ascundeți elementul de aspirație, fără a renunța. Datorită unui mecanism telescopic motorizat, hota, când nu este utilizată, coboară la nivelul vârfului. Deși nu este obligatoriu cu plita cu inducție, este totuși recomandat pentru o calitate mai bună a aerului.
● Hota Falmec Down Draft (www.falmec.it), cu un debit de 600 mc / h, are butoane tactile, iluminare și LED-uri și telecomandă opțională. 120 cm lățime, costă de la 2.312 €.
DA 6890 de la Miele (www.miele.it) este o hota motorizata cu butoane tactile si iluminare LED cu regulator. Are o putere de 710 mc / h la un nivel intens. Lățime de 92 cm, costă 2.928 de euro.
Sistemele de motorizare, aplicabile pe toate tipurile de mobilier, facilitează accesul în compartimente, mai ales dacă acestea sunt cele mai înalte și cele mai voluminoase. Un lux? Pentru unii oameni este o necesitate reală.
Genius Loci de la Valcucine (www.valcucine.com), echipat cu sistemul V-Motion, este din sticlă opacă de culoare ardezie. Spațiul de sub blat este dotat cu sertare din marmură care alcătuiesc un motiv optic. Prețul dealerului. Cu un simplu gest al mâinii, puteți deschide ușa sau puteți acționa robinetul, puteți aprinde luminile spătarului echipat, chiar și în același timp. Și alege culoarea de fundal. Bara electrificată este echipată cu prize pentru electrocasnice și USB care alunecă pe o pistă, adaptându-se astfel la nevoile de utilizare. Poate fi instalat pe spătar sau pe montantul care depășește insula.
Mango by Arrex (www.arrex.it) este în laminat venețat Grey Ash (unități de bază și insulă) și laminat venețat Platino Ash (unități de perete). Compartimentele care conțin cele două cuptoare au uși finisate în stâncă, o foaie de piatră naturală reconstituită naturală. O bază de 60 cm costă 119 euro, fără TVA. Unitățile de perete electrificate se deschid cu o ușoară presiune a mâinii pe suprafață și apoi se închid la fel de ușor atingând un buton din partea laterală a dulapului. O soluție convenabilă în special cu ușile mari cu clapă.
Motus by Scavolini (www.scavolini.com) , cu tejghea pentru gustări în stejar vintage și blat în piatră gri Okite, are unități de bază cu uși decorative Olmo Komi, în timp ce unitățile de perete, lăcuite mat Iron Grey, sunt încadrate de module deschise în Panou decorativ Pescăruș gri cu panouri din spate lichenate verzi lichen verde. Prețul dealerului. Sistemul de alunecare Selfmotion, cu care pot fi echipate unitățile de perete, facilitează accesul la compartimentele superioare. De asemenea, util pentru persoanele cu statură mică sau cu mobilitate redusă.
În ce moment se gătește?
Pentru a afla, trebuie doar să întrebați aplicațiile, concepute special pentru acest tip de cuptor (disponibil pentru dispozitive iOS și Android). Pe lângă verificarea stării aparatului în direct, este adesea posibil să îl porniți și să îl opriți de la distanță, precum și să schimbați temperatura și programul, după cum este necesar. De exemplu în caz de nenorociri.
Cu tehnologia Home Connect pentru telecomandă, HRG6769S6 de la Bosch (www.bosch-home.com/en) are și o funcție de abur. În clasa A, are o capacitate de 71 de litri. Prețul dealerului.
În caz de întrerupere sau când este necesar, de exemplu pentru operațiuni de curățare, sistemele de acționare pot fi dezactivate: în acest fel va fi posibil să deschideți și să închideți ușile manual
Watch & Touch by Candy (www.candy.it) oferă conectivitate, rețete video și cameră integrată. Întreaga ușă a cuptorului, 100% tactilă, este un adevărat panou de control. Are o capacitate de 78 de litri. Costă 1.499 de euro.
Blaturile de lucru evoluează, oferind deja posibilitatea de a găti direct la suprafață și de a reîncărca dispozitivele. De asemenea, pentru a asigura o mai mare practicitate și ușurință în curățare
Vesta by Binova (www.binova.it), cu plită Empatia , are uși cu cadru din aluminiu de plumb și plăci de gresie Statuario Altissimo (precum partea superioară) și stratificate cu furnir de Eucalipt negru. Unitățile de perete multifuncționale și compartimentele deschise de pe blatul de lucru permit accesul ușor la echipamente. Prețul dealerului. Datorită zonelor de inducție invizibile (ascunse sub partea de sus) blatul de lucru rămâne perfect neted, uniform și ușor de curățat. În plus, atunci când nu gătiți, suprafața este pe deplin utilizabilă.
Bucătăria multifuncțională din insulă Tulér este un prototip, dezvoltat în cadrul Offmat, un laborator de cercetare al Marmo Arredo (www.marmoarredo.com). Blatul tehnic din cuarț ascunde o tehnologie „receptivă”, adică capabilă să răspundă la comenzi. Zonele de gătit cu inducție sunt camuflate în partea superioară a pietrei, eliberând suprafața de prezența plăcilor sau a arzătoarelor. Ascuns în plan este și încărcarea pentru telefonul mobil. Robinetul și capota sunt, de asemenea, acționate cu comenzi tactile. Scala ecranului tactil, iluminată din spate de LED-uri, este una cu blatul de lucru, rămânând invizibilă.
Dacă smartphone-ul este gol, așezați-l pur și simplu pe punctul de încărcare invizibil din partea de sus, fără a fi nevoie de cabluri. Instrumentul vă avertizează imediat când
a început transferul de energie . În bucătăria Arcos de Cucine Schmidt (www.home-design.schmidt/ ), în melamină, protagonistul este insula mare cu blat de lucru care integrează un dispozitiv de încărcare fără fir (145 euro). Compoziția de 3 metri, cu excepția aparatelor, costă 2.200 de euro
CABLURILE NU SUNT NECESARE
Ce leagă zona de gătit a plitei de încărcare fără fir? Tehnologie de inducție. În timpul gătirii pe o plită de acest tip sau a încărcării fără fir a unui dispozitiv, energia este transmisă printr-un câmp electromagnetic, generat de bobine electrice. Pentru ca acest lucru să fie posibil, obiectul (oală, smartphone sau tabletă) trebuie totuși să poată atrage acest câmp. Ghivecele trebuie să aibă o bază feroasă (oțelul este excelent), în timp ce dispozitivele trebuie să fie activate, adică conforme cu standardele internaționale. Dintre acestea, cel mai răspândit este standardul Qi, care utilizează un sistem de inducție magnetică capabil să furnizeze energie de până la 5 W. În două condiții: ca dispozitivul să fie certificat Qi și să fie plasat fizic pe încărcător.
Câmpul electromagnetic generat de bobinele de inducție este la o frecvență foarte mică, cu un domeniu limitat de acțiune și, prin urmare, sigur
Etajul comunicant
Aragazele și hote de nouă generație nu mai sunt elemente separate, ci interacționează între ele. Precum? Datorită funcționării electronice și prezenței senzorilor. De îndată ce plita se pornește, capacul hotei (atunci când este prezent) se deschide, începând astfel să funcționeze. În multe modele, puterea de aspirație se reglează în funcție de tipul de gătit.
● Plita Faber FCH32 (www.faberspa.com) cu 2 zone de inducție se poate conecta cu peste 40 de modele de hote. Are o putere maximă de 3.700 de wați
și măsoară L 52 x D 29 cm. Costă de la 890 de euro.
Frigidere inteligente
Sunt izbitoare pentru capacitatea lor (peste 500 de litri neti) și pentru estetica lor din oțel inoxidabil, dar ceea ce le face tehnologice sunt sistemele de menținere a prospețimii alimentelor pentru o perioadă lungă de timp, consum redus, posibilitatea de a verifica conținutul acestuia fără a deschide compartimentele. (cu economii suplimentare de energie) și conectivitate la internet. Sistemele sunt în continuă evoluție: este deja posibil să folosiți ecranul frigiderului pentru a comanda cumpărături online, în viitor ar putea deveni un adevărat centru de control al automatizării caselor.
● Panoul de sticlă Instaview de la LG (www.lg.com) se aprinde cu două robinete simple pentru a arăta ce este în interior, economisind energie. Măsurați L 91,2 x L 73,8 x H 179 cm. În clasa A ++, are o capacitate netă de 601 litri și costă 3.999 de euro.
Cu Family Hub Samsung (www.samsung.com) este întotdeauna posibil să controlați conținutul frigiderului chiar de pe un smartphone și să faceți cumpărături online utilizând ecranul tactil. În clasa A +, cu o capacitate netă de 550 de litri, costă 3.499 de euro. Măsurați L 90,8 x L 73,3 x H 182,5 cm.
Faceți clic pe imagini pentru a le vedea pe ecran complet