Rozmarin (Rosmarinus officinalis) este o plantă aromatică perenă din familia Lamiaceae, este răspândit în formă de arbust și crește spontan în regiunile mediteraneene, chiar dacă este capabil să se adapteze bine la temperaturi diferite. Are rădăcini dure și adânci, capabile să se ancoreze chiar și pe terenuri înclinate, nu necesită o întreținere specială și, datorită calităților sale de rezistență, este destul de simplu să crească chiar și în ghivece.
Dacă sunt plantați în pământ sau în ghivece mari, există soiuri de rozmarin care pot atinge o înălțime de peste doi metri, potrivite pentru crearea unui gard viu sau a unui gard decorativ și parfumat în grădină. În general, însă, pe balcon, cineva este mulțumit de o plantă aromată de dimensiuni modeste , capabilă să satisfacă nevoile familiei.
Prezența unor plante de rozmarin este esențială pentru iubitorii de mâncare bună, care o pot avea oricând disponibilă plantându-o în ghivece , pentru a aromă preparatele cu aroma caracteristică a crenguțelor sale. Nu este dificil să crești acest arbust peren într-un recipient, am vorbit deja despre cum se cultivă rozmarinul, acum să ne concentrăm pe cultivarea balconului .
Alegeți locația și potul potrivit
Climă și expunere ideale
Rozmarinul este o plantă rustică și, deși se dezvoltă în principal într-un microclimat mediteranean, caracterizat prin temperaturi blânde, reușește să se acomodeze destul de ușor cu orice situație climatică.
Cu toate acestea, este posibil să nu suporte frigul intens mult timp : pentru a-l crește în ghivece în regiunile în care temperaturile sunt scăzute, este recomandabil să plasați plantele într-o zonă expusă la soare și aproape de un adăpost de vânt, de exemplu un perete. În cazul înghețurilor de iarnă poate fi recomandabil să retrageți vasele de rozmarin în interior sau să acoperiți plantele cu o cârpă nețesută.
Expunerea ideală pentru plantele de rozmarin este cea însorită .
Alegerea oalei și a solului
Pentru cultivarea rozmarinului pe balcon putem alege un recipient de orice dimensiune , cu excepția celor care sunt excesiv de mici. Dimensiunea ghiveciului afectează în mod evident măsurile pe care planta le poate atinge pe măsură ce crește: delimitând sistemul rădăcinii, acesta se reflectă pe partea aeriană. Recipientul ideal este o vază de teracotă cu un diametru de aproximativ treizeci de centimetri.
Acest aromat nu are nevoi speciale de sol și crește fără probleme într-un sol universal pentru plantele verzi și cu flori, dar este foarte important să se asigure un drenaj corect : este recomandabil să amestecați solul cu nisipul pentru a-l face mai moale și mai uniform. Adăugarea unui pic de compost bine maturat se poate completa, formând un surplus de nutrienți.
Începeți cultivarea rozmarinului
Pregătirea vasului și însămânțarea
Pentru a continua cultivarea rozmarinului în ghivece, este necesar să avem semințe sau, alternativ, îl putem propaga prin butași . Pentru cei care nu au mult timp, puteți cumpăra întotdeauna răsaduri gata făcute într-o grădiniță .
Să alegem mai întâi ce fel de rozmarin să punem pe balconul nostru. Există mai multe varietăți de rozmarin , le putem identifica pe cele în care arbustul are o postură erectă și rozmarinul prostrat , care se dezvoltă mai întâi orizontal, în timp ce ramurile se ridică ulterior în sus. În natură, soiurile prostrate sunt cele mai frecvente și sunt, în general, cele mai potrivite pentru creșterea în ghivece.
Sezonul pentru a continua cu însămânțarea este primăvara , cu toate acestea este recomandabil să evitați zilele ploioase și să așteptați stabilizarea climatului. Mai întâi trebuie să umplem oala cu pământ, care trebuie lăsat moale și fără a ajunge la margine. Pentru a favoriza drenajul, este important să așezați un strat de pietre mici pe fund .
În acest moment este posibil să stropiți un vârf de semințe de calitatea dorită de rozmarin și să le acoperiți cu un strat ușor de pământ, udându-le ușor și păstrând oala într-un loc cald și uscat. După o săptămână , vor apărea primii lăstari , evident că nu toți se vor dezvolta complet, așa că în primele săptămâni trebuie să se efectueze o serie de subțiere până când rămân doar răsadurile cele mai rezistente și bine dezvoltate.
Transplantați rozmarinul într-o oală
Dacă în loc să semănăm alegem transplantul unei plante cumpărate sau înmulțite prin înrădăcinarea unei tăieri, o putem face în diferite perioade ale anului , dar este mai bine să le evităm pe cele excesiv de fierbinți și chiar iarna cu înghețurile ei. Luna martie poate fi un moment propice.
Operații de cultivare pe balcon
Irigare în ghivece
În ceea ce privește irigarea , deoarece este o plantă tipică a tufei mediteraneene, ar necesita o cantitate limitată de apă, atunci când este cultivată pe câmp, aproape niciodată nu se udă, doar în primele săptămâni de dezvoltare a mugurilor și în cele mai secetoase veri.
Cu toate acestea, la fel ca orice altă cultură de balcon, ghivecele de rozmarin trebuie de asemenea irigate în mod regulat , acordând întotdeauna cea mai mare atenție faptului că stagnarea apei nu are loc, deoarece acestea ar putea provoca putrezirea rădăcinilor.
Tunderea rozmarinului
Rozmarinul nu are nevoie de îngrijiri speciale sau intervenții specifice de tăiere. Este suficient să îndepărtați ramurile uscate sau deteriorate și, dacă este necesar, să tăiați ușor planta pentru a-i regulariza aspectul estetic. În general, o plantă de balcon păstrată în ghiveci tinde să nu se dezvolte foarte mult, deci nu va trebui să interveniți pentru a o conține.
Paraziți și patologii
Rozmarinul este un arbust destul de puternic și nu este supus unor patologii particulare, singurul risc este acela de putregai al rădăcinilor cauzat de formarea apei stagnante: pentru a evita această problemă, se recomandă să verificați întotdeauna dacă pământul este bine drenat. În cultivarea ghivecelor, acest tip de putregai poate apărea des și aproape întotdeauna depinde de irigarea excesivă.
Planta atrage rareori dăunători obișnuiți , chiar mai puțin pe balcon decât în grădină. Există insecte pentru care rozmarinul este chiar repulsiv, în timp ce este foarte popular printre albine și alte insecte polenizatoare. Rareori poate fi prada insectelor mici, cum ar fi Eupteryx decemnotata sau Chrysomela americana, cu toate acestea acestea nu sunt specii foarte frecvente care pot fi îndepărtate cu ulei de Neem , un pesticid natural extras dintr-un copac antic de origine birmaneză.
Recoltarea și depozitarea rozmarinului
Pentru cei care folosesc rozmarinul în bucătărie, cultivarea în ghivece vă permite să îl aveți întotdeauna disponibil pe pervaz sau pe balconul casei . Este important să tăiați planta numai atunci când este nevoie, pentru a profita de toată aroma.
Când mergem la recoltare acordăm atenție să nu deteriorăm planta , alegând vârful uneia dintre cele mai înalte și mai robuste ramuri și apoi lăsând-o să se usuce la umbră. Poate fi folosit timp de aproximativ două săptămâni sau uscat pentru a dura mai mult.
Rozmarinul nu este doar o aromă excelentă pentru gătit, dar deține și proprietăți balsamice și antiseptice și este utilizat în medicina homeopatică.
