Ridichile sau ridichile sunt legume din familia cruciferelor, rădăcina este cultivată deoarece oferă horticultorului o legumă proaspătă excelentă, foarte potrivită pentru consumul în salate.
Este o plantă destul de rezistentă la atacurile de dăunători, cu un ciclu scurt de recoltă (în general în jur de 30 de zile).
Prin urmare, poate fi excelent să crești în grădina familiei, cu însămânțare treptată, pentru a primi întotdeauna legume pentru recoltare și mâncare.
Sol și climat ideal pentru cultivare
Clima . Clima nu trebuie să fie prea fierbinte, ridichei îi place o expunere bună la soare, dar un climat temperat sau răcoros.
Tipul de teren . Planta de ridiche necesită sol slab, drenant, de preferință calcaros. Pentru a-l crește în grădini de legume cu sol compact și greu, nisipul trebuie adăugat cu câteva luni înainte de însămânțare.
Fertilizarea și prelucrarea grădinii de legume . Solul trebuie să fie bine lucrat, ajungând să sapă adânc, îngrășământul trebuie utilizat cu moderare, ținând cont că un exces de azot determină creșterea părții aeriene a plantei, în detrimentul rădăcinii care este ceea ce îl interesează pe horticultor.
Semănatul ridichiului
Perioada de însămânțare. Ridichile pot fi însămânțate de la începutul primăverii până la sfârșitul verii, în funcție de soi, se ia în considerare un ciclu de cultură de 30-40 de zile, deci este posibil să se planifice însămânțarea pentru recoltare treptată în funcție de consum.
Cum să semeni . Ridichile sunt semănate direct în pământ, plantând sămânța în grădină cu o adâncime de aproximativ un centimetru.
Al șaselea implant . Ridichea este cultivată în general în rânduri la distanță de 20 cm, cu distanțe de 4/5 cm între răsaduri. De asemenea, poate fi semănat prin difuzare și apoi pentru subțierea plantelor.
Cum se cultivă în grădina ecologică și când se recoltează
Subțire . Este o plantă destul de rapidă de germinat, după aproximativ zece zile, răsadurile de ridiche sunt subțiate astfel încât fiecare rădăcină să-și găsească spațiul corect. Distanța de plecare este de cel puțin 3 cm, dacă soiul are rădăcini mari, se subțiază între 5-6 cm între plante.
Irigarea . Ridichea necesită o cantitate constantă și echilibrată de apă: prea multă irigare determină o creștere foliară importantă, dar cu o dezvoltare slabă a rădăcinilor, lipsa apei face rădăcina lemnoasă și aromată.
Plivirea și prășitul . Patul de grădină dedicat ridichiilor trebuie păstrat curat de buruieni cu buruieni. Pământul trebuie apoi săpător periodic pentru a aeriza și a face pământul moale.
Colecție . Ridichea este recoltată la aproximativ o lună după însămânțare, cele de iarnă necesită un timp mai lung, chiar și două luni. Dacă rădăcina rămâne mult timp în pământ, se întărește și devine condimentată.
Parteneriat. Ridichea se potrivește bine cu toate legumele, fiind, de asemenea, o plantă nesigură. Se sugerează doar să nu se realizeze alte crucifere. Se spune că asocierea cu salata verde îmbunătățește gustul ridichiului, făcându-l mai puțin picant.
Care sunt dușmanii și bolile acestei legume
Ridichea suferă atacurile acelorași paraziți care afectează legumele familiei sale, insectele de care trebuie să fim atenți sunt, prin urmare, aceleași care afectează varza, acestea sunt alunițe grillot, noctuide și afide .
Deosebit de enervant pentru ridichi sunt hamsiile sau puricii măcinați care străpung frunzele și compromit recolta. În timp ce larvele hamsiei erodează partea subterană, gândacii adulți mănâncă partea aeriană. La primele semne este necesar să ucideți alticul cu piretru.
Având în vedere ciclul scurt de recoltare, bolile fungice, cum ar fi mucegaiul sau fusarium, în general nu reușesc să producă daune mari ridichilor.
Proprietățile ridichiului
Ridichile sunt legume bogate în nutrienți: conțin vitaminele B și C, potasiu, fosfor, calciu și fier. Se spune că au un efect tranchilizant, favorizând somnul și sunt bune pentru astm, li se atribuie și proprietăți digestive, purificatoare și diuretice.
Soiuri de ridiche
Saxa: rădăcină în formă rotundă și coajă roșie, varietate de ridiche timpurie.
Lumânare de gheață: pulpă albă și coajă, formă alungită, mediu târziu, ciclu de cultură de aproximativ 20-30 de zile.
Ridichea de unt gigant: pulpă crocantă, ciclu mediu-târziu de 30 de zile, rădăcină roșie rotundă.
Uriaș sicilian: ridiche roșie, varietate potrivită pentru climă caldă, pentru cultivare de vară.
Flamboyant: ridiche roșie mare.
