Conținut procesat
- Terenul
- Cum să semeni mazăre
- Și apoi?
- Îngrijirea și colecția
- De asemenea, fasole
- Leguminoase prețioase
Mazarea , Pisum sativum, originare din țările din India, este cultivat pentru consum în stare proaspătă, pentru congelare și pentru producția de boabe uscate. Este o plantă anuală care poate varia în lungime, de la câțiva centimetri la 3 metri (pitic, semințe și mazăre cățărătoare). Fiind o plantă microtermală suferă de căldură și secetă și din acest motiv este semănată toamna . Se teme de stagnarea umidității care face pământul rece și asfixiat.
Terenul
Plantele de mazăre trebuie să fie semănate pe sol bine pregătit (cu cel puțin 15 zile în avans) și libere (pentru textură și structură), calde, bine ventilate, cu conținut moderat de var și pH între 6,5 și 7,5 . Înainte de a continua cu însămânțarea în grădină, este important să se dea orientarea corectă rândurilor care trebuie orientate est-vest pentru a favoriza insolarea maximă a culturilor. Pentru a facilita germinarea, înmuiați semințele câteva zile înainte de însămânțare.
Cum să semeni mazăre
1. Pregătiți solul pentru însămânțarea mazării cu o săpătură care atinge cel puțin 30 cm adâncime.
2. Aranjați semințele de mazăre în caneluri, la o adâncime de aproximativ 5 cm, la o distanță de 3-5 cm între ele.
3. Acoperiți apoi semințele de mazăre cu un strat ușor de sol, apăsați ușor pământul și irigați din abundență.
Și apoi?
Mazărea durează aproximativ 4 luni pentru a ajunge la maturitate , din acest motiv este indicat să semănăm într-un mod scalar pentru a avea o bună parte a anului la dispoziție.
Îngrijirea și colecția
După plantare, solul trebuie îngrijit . În special, este important să păstrați solul curat de buruieni cu plivirea manuală. Mazărei nu le place seceta și pentru a obține o producție bună este necesar să le udăm din abundență . Recolta are loc ca maturarea continuă, atunci când semințele sunt proaspete (pentru supe și garnituri) sau coapte (uscat) pentru a obține un produs pentru conservare . În acest caz, odată ce semințele s-au întărit, plantele trebuie dezrădăcinate și agățate într-un loc ventilat. Odată uscate, agitați-le astfel încât să iasă mazărea.
De asemenea, fasole
Pe lângă mazăre, fasolea poate fi plantată și toamna , plante anuale cu creștere rapidă , foarte viguroase (până la 1 m) care au nevoie de un sprijin valid. Fasolea trebuie să fie semănată în grupuri de 3 - 4 semințe, la o distanță de 40 - 50 cm între rânduri și 30 - 20 cm pe rând. Semănat Adâncimea variază cu mărimea semințelor. În general, fiecare sămânță trebuie îngropată la o adâncime egală sau dublă în înălțimea sa. Nevoile de îngrijire și recoltare sunt ca cele ale mazării.
Leguminoase prețioase
Leguminoasele se numără printre cele mai prețioase legume din două puncte de vedere: nutrițional pentru noi care le consumăm și pentru sol .
Bogat în proteine
Cele mai cunoscute leguminoase, fasole, naut, linte, fasole, soia, mazăre, pe lângă faptul că conțin apă, se numără printre alimentele cele mai bogate în proteine vegetale și, prin urmare, sunt folosite foarte mult de persoanele care au ales să nu mănânce carne. Leguminoasele conțin în medie între 20 și 25% proteine, carbohidrați, fibre, vitamine și minerale . De asemenea, sunt sărace în grăsimi și nu conțin colesterol. Sunt surse de vitamine și săruri minerale precum acid folic, potasiu, fier, magneziu, tiamină (vitamina B1), zinc și fosfor.
Hrănesc solul
Când leguminoasele sunt la sfârșitul ciclului, rădăcinile nu trebuie smulse , ci doar plantele de la picior trebuie tăiate și solul săpat. Această practică, permisă doar pentru leguminoase și niciodată pentru alte culturi, îmbunătățește constituția solului. Plantele leguminoase la nivelul rădăcinii sunt prevăzute cu noduli unde azotul este organizat datorită bacteriilor care se așează aici: locuind în sol, eliberează lent azot și cresc fertilitatea naturală a solului .