Fenomenul grădinilor urbane , care s-a răspândit în toată lumea de cel puțin un deceniu, ridică o întrebare de o importanță nu mică: legumele care cresc într-un oraș sunt cu adevărat sănătoase sau sunt contaminate de poluare?
Există multe situații de grădini de legume pe balcon cu vedere la drumuri aglomerate, culturi la marginea drumurilor de centură, terenuri contaminate și acvifere.
Cultivând terenul nostru în mod organic, putem fi atenți să folosim doar substanțe naturale și să folosim doar practici eco-durabile, dar nu toți factorii depind de noi: eliberarea de substanțe toxice în sol și poluarea „normală” a mediului cu smogul din oraș sunt factori care ne pot contamina legumele.
Merită să reflectăm la această problemă și să identificăm soluții pe termen scurt și lung pentru a putea crește chiar și în oraș, fără teama de a recolta legume nesănătoase.
Poluarea aerului
Mașinile care circulă în oraș emit cele mai cunoscute gaze de eșapament, bogate în particule fine . Este adevărat că în ultimii ani restricțiile vehiculelor au încercat să reducă nocivitatea acestor gaze de eșapament, dar există multe mașini în circulație și orașele se extind din ce în ce mai mult, în special metropole. Particulele de evacuare, odată depuse pe pământ, pătrund în el și pot fi apoi absorbite de rădăcinile plantelor.
Particulele fine sunt foarte nocive la înălțimea unui om, ridicându-se la înălțimi mari, scade progresiv concentrația lor din cauza greutății lor. La etajele foarte înalte ale clădirilor orașului ajung doar într-o măsură limitată și în lățime sunt așezate la o distanță maximă de 50 de metri de punctul lor de emisie. Acest lucru îi poate liniști pe cei care cultivă departe de drum, într-o zonă cu expunere redusă, în timp ce în grădinile de legume de pe balcon este necesar să se evalueze distanța față de drum și cât de ocupat este.
Rămâne faptul că aerul orașului este diferit de cel de la țară și acest lucru ne conduce cu siguranță la reflecție.
Dar cum ne putem proteja culturile ecologice de smog?
Horticultura urbană și politica locală
Administrațiile municipale pot face multe pentru a limita expunerea culturilor la poluanți, intervenind pe mai multe fronturi care, chiar dacă nu privesc direct grădinile, în final ar avea și efecte pozitive asupra acestora:
- Plantați mai mulți copaci și arbuști , în special acele specii care sunt capabile să capteze mai bine poluanții.
- Promovarea mobilității durabile către un trafic mai redus de vehicule, realizând tot mai multe piste pentru biciclete și îmbunătățind transportul public.
- Promovarea educației de mediu începând de la școli.
- Revendicați vechile depozite de deșeuri legale și ilegale.
Acest articol nu vrea să intre în meritele alegerilor administrațiilor, dar este clar că odată cu extinderea horticulturii orașului , cetățenii pot face cumva presiuni .
Cei care cultivă într-un mod durabil trebuie să dezvolte o conștientizare a mediului și să „se aștepte” ca instituțiile să aibă grijă de teritoriu cu aceeași atenție pe care o acordăm grădinii. Grădinile urbane se pot dezvolta în continuare și pot fi un răspuns la aprovizionarea cu alimente sănătoase și locale numai atât timp cât toate celelalte practici ecologice cresc și ele în paralel.
Un oraș din ce în ce mai puțin poluat va avea grădini din ce în ce mai puțin poluate în interior, ala va sans dire.
Protejați grădina de smog
Cea care tocmai a fost prezentată este o viziune pe termen lung , în timp ce în prezent trebuie să găsim soluții practice, deci ce putem face pentru a crește în oraș?
Preferă zonele mai puțin expuse: este evident pentru oricine că cultivarea unei grădini de legume de-a lungul unui drum aglomerat este penalizatoare. Idealul, în orașe, este să poți cultiva în parcuri pline de copaci, gard viu și tufișuri, și protejat de zeci de metri de drumurile aglomerate.
Poate fi util să țineți cont de apelurile pentru alocarea grădinilor municipale în aceste locuri și să vă puneți pe o listă de așteptare pentru a obține una, singură sau în comun cu alții.
Soluții pentru grădini foarte expuse
Spălarea legumelor cu atenție este o bună practică generală , care ajută la eliminarea prafului poluant care poate fi pus pe legume în faza de creștere sau de maturare, însă acest lucru nu este suficient . De fapt, poluarea reușește să pătrundă în plantă prin țesuturi și sisteme radiculare.
În cazul în care aveți doar un spațiu de cultivare lângă o arteră mare ocupată, este mai bine să vă concentrați asupra speciilor ornamentale, cu excepția cazului în care aveți o gard viu destul de înalt, gros și foarte dens la granița cu solul nostru.
O gard viu gros oferă în sine un mare ajutor, dar este totuși important să acoperiți scrupulos toate legumele cu foi de țesătură nețesută , pentru a garanta o protecție suplimentară împotriva prafului fin și pentru a dedica primii metri de gard viu esențelor de flori. și arbuști, care în orice caz contribuie la producerea de oxigen și hrană pentru albine și alte insecte. Puteți alege arbuști delicioși și decupați, astfel încât să nu umbrească prea mult grădina.
Grădini de legume pe acoperișuri
Proiectele grădinilor urbane de pe acoperiș sunt din ce în ce mai la modă , de asemenea, deoarece oferă o posibilitate foarte interesantă: aceea de a atenua căldura verii și de a da astfel posibilitatea de a reduce utilizarea aparatelor de aer condiționat la apartamentele sau birourile de mai jos. De parcă acest lucru nu ar fi suficient, terenul acestor grădini contribuie și la interceptarea apei de ploaie, altfel destinată gurilor de vizitare și, prin urmare, canalizărilor. În consecință, cu grădinile de pe acoperișuri se declanșează un excelent cerc virtuos .
Idealul ar fi să cultivi legume în zona centrală, în timp ce pe marginea acoperișului să pui specii ornamentale care acționează ca o barieră pentru acele prafuri fine care ajung atât de sus. Desigur, proiectarea grădinilor de pe acoperiș necesită multă muncă și nu poate fi improvizată, dar legumele din grădinile de pe acoperiș pot fi parțial protejate de smog.
Poluare a solului
În cazul în care sunteți pe punctul de a cultiva o grădină de legume pe un teren cu o sănătate îndoielnică , este întotdeauna recomandabil să analizați o probă de către un laborator profesional , în special pentru căutarea metalelor grele și a hidrocarburilor .
În cazul solului contaminat, am putea alege între două alternative:
- Cultivarea grădinii de legume în cutii înălțate , cu umplutură și / sau sol.
- Recuperarea preliminară a terenului folosind plante cu efect de purificare.
Grădina de legume din cassone
Grădina de legume din cheson este soluția care permite cultivarea imediată , chiar dacă implică o anumită cheltuială pentru chesoane sau o muncă pentru a le construi independent. Dacă doriți să începeți o grădină de legume imediat unde solul a fost contaminat, nu există altă soluție decât să recreați parcela aducând sol sănătos.
Faptul de a avea recipiente ridicate aduce și avantaje, în drenarea apei și în confortul accesului la patul de flori.
Recuperarea terenurilor poluate
Dacă alegeți să recuperați solul poluat, trebuie să așteptați mai mult, deoarece purificarea naturală a plantelor , numită și „ fitoextracție ” nu este un proces imediat.
Există mai multe plante care au ca efect eliminarea solului de elemente negative. Una dintre cele mai eficiente în acest sens este cânepă sativa . Cânepa este o specie care se pretează divin acestui scop, desigur, oferim cânepă cu conținut scăzut de THC, care este cultivabilă legal în Italia. Pentru a afla mai multe despre această specie, puteți citi ghidul despre cum să cultivați cânepă, creat de Orto Da Coltivare în colaborare cu Canapuglia.
Rădăcini de cânepă
În urma studiilor efectuate de unele centre de cercetare, se pare că printre speciile anuale care prezintă un efect purificator se numără și floarea soarelui, porumbul, muștarul și lupinul alb. Din păcate , conform studiilor, fitoextracția completă a metalelor grele de către acestea și alte specii poate dura până la 4 sau 5 ani. Idealul este să cultivați în cutii și, în același timp, să începeți să recuperați alte porțiuni ale aceleiași suprafețe.
Valoarea grădinilor urbane
În concluzie, este adevărat că orașele sunt medii mai afectate de poluare decât mediul rural, chiar dacă acestea din urmă nu sunt scutite de acesta, dar pot fi găsite soluții și, în același timp, pot fi solicitate administrații orientate din ce în ce mai mult către protecția mediului.
Mai mult, trebuie considerat că legumele culese și consumate, chiar dacă sunt din oraș, sunt cel puțin mai proaspete decât cele care parcurg mulți kilometri pentru a ajunge la supermarketuri.
Din aceste motive, este important să nu vă lăsați descurajați de situațiile de smog și poluare: grădinile urbane trebuie să existe (și să reziste) tocmai pentru că reprezintă o oportunitate de a recupera contactul cu natura și de a aduce puțin verde înapoi în metropolă, împreună cu un pic de sensibilitate ecologică.
A fost de ajutor articolul? Puteți lăsa un comentariu cu o părere, sfaturi, întrebări sau altele, feedback-ul este întotdeauna frumos.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la buletinul informativ sau puteți urmări Orto Da Coltivare pe Instagram și Facebook.