Recoltarea este momentul în care munca grea a horticultorului este valorificată (la propriu!). Când recoltarea legumelor este înțeleasă cu experiență, fiecare legumă are propriile sale semne pentru a ne anunța când este gata. Recoltarea legumelor în cel mai bun moment este foarte importantă deoarece determină calitatea alimentelor pe care le vom aduce apoi la masă: dacă o luăm prea devreme vom avea legume necoapte, în timp ce dacă așteptăm riscăm să putrezim fructele, să întărim semințele sau să ne ofilim frunzele.
Marele avantaj al unei grădini de familie sub casă este acela de a putea mânca cele mai proaspete legume, tocmai culese, la cea mai bună calitate și proprietăți nutritive.
Știți când să colecționați
Cunoașterea momentului și urmărirea momentului în care să semăn este posibil să aveți o idee despre ceea ce este gata de recoltat, dar observarea este întotdeauna mai importantă decât teoria.
Deseori înțelegem din culoare dacă este momentul potrivit pentru a culege (se întâmplă mai ales în fructe, ca în cazul roșiilor sau ardeiului), ele ne pot ajuta, de asemenea, să înțelegem aromele sau dimensiunile. Alte plante, cum ar fi leguminoasele, sunt înțelese prin atingere prin testarea consistenței (de exemplu prin atingerea păstăii boabelor pentru a simți sămânța). Apoi, există plante în care legumele nu sunt vizibile deoarece sunt subterane (este cazul tuberculilor, cartofilor, cepei și morcovilor), deci este necesar să observați planta pentru a înțelege dacă este timpul să extrageți din pământ.
Planificare și colectare scalară pentru grădina familiei
Multe plante vegetale permit recoltarea treptată, în acest caz legumele se păstrează bine pe plantă și, prin urmare, pot fi recoltate după cum este necesar pentru a le aduce la masă sau în tigaie. O planificare precisă a grădinii permite, de asemenea, o planificare a colecțiilor, de aceea este util să calculați timpul recoltării, pentru a vă ajuta, vă recomandăm să aruncați o privire la calendarul colecțiilor din grădină .
Luna și recolta legumelor
Pentru cei care cred în el, calendarul lunar oferă multe indicații privind recolta legumelor. Dacă recoltați legume pentru conservare, uscare, cum ar fi leguminoasele și tuberculii, ar trebui să faceți acest lucru pe o lună în scădere, în timp ce legumele proaspete ar trebui recoltate pe o lună în creștere.
Câteva sfaturi despre cum să alegeți momentul colectării
Există câteva bune practici pentru a culege cel mai bine legumele din grădina noastră:
- Evitați momentele prea fierbinți ale zilei în lunile de vară, atât pentru a evita insolarea, cât și pentru a împiedica ofilirea prematură a legumelor supunându-le unui șoc termic.
- De legume fructe ( de exemplu , dovleac, ardei, vinete, roșii) , cel mai bine pentru a le colecta în dimineața.
- Cele legumele cu frunze (salate, rucola, patrunjel, Chard) au loc să apuce la apus, atunci când acestea sunt mai bogate în substanțe nutritive , datorită fotosintezei.
- Pentru a evita putrezirea, dacă este posibil, colectați legumele uscate (deci înainte de irigare și, în orice caz, nu după furtuni sau ploi), acestea vor fi, de asemenea, mai puțin pline de pământ.
A fost de ajutor articolul? Puteți lăsa un comentariu cu o părere, sfaturi, întrebări sau altele, feedback-ul este întotdeauna frumos.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la buletinul informativ sau puteți urmări Orto Da Coltivare pe Instagram și Facebook.