Încercați să vă imaginați grădina ca pe un organism, în care fiecare element este important pentru supraviețuirea tuturor, de la plantele cultivate la compostare, până la sol, cu toate microorganismele, insectele și râmele de pământ care îl locuiesc.
Conceptul de organism agricol este fundamental pentru a înțelege logica care ghidează agricultura biodinamică, așa că ne concentrăm asupra acestei viziuni, în care totul își are propria funcție și își găsește sensul doar ca parte a unui singur corp.
Cu acest text ajungem la al treilea capitol al drumului nostru dedicat grădinii biodinamice, revenind înapoi puteți citi o introducere și un accent pe importanța humusului în nutriția plantelor. Nepracticând biodinamica, mi-ar fi fost imposibil să scriu despre asta fără contribuția lui Michele Baio, care ne-a pus cunoștințele la dispoziție.
Ferma ca organism
Viziunea agriculturii biodinamice este holistică: pentru a înțelege fiecare element este necesar să se ia în considerare întregul ecosistem. Ferma este de fapt considerată un singur organism, în care fiecare parte colaborează pentru sănătatea întregului. Organele acestui corp sunt câmpurile cultivate și orice animale de fermă, dar și pajiștile și pădurile care fac parte din fund, flora spontană și toate elementele naturale cu care se leagă culturile. Corpul este în regulă atunci când toate organele sunt sănătoase și strâns legate între ele. Când un organ se îmbolnăvește, se creează o stare de rău care afectează întregul sistem, forțând celelalte organe să lucreze mai mult și în condiții mai dificile.
Acest punct de vedere poate fi aplicat și grădinii de legume și grădinii familiale: plantele horticole cresc sănătoase și produc legume în cadrul acestui ecosistem, unde bunăstarea fiecărei culturi este interconectată cu vitalitatea diferitelor elemente prezente.
Când o plantă se îmbolnăvește, trebuie luată în considerare nu numai problema în sine: patologia poate fi un simptom al slăbiciunii organismului global. Pe lângă tratarea bolii, trebuie să ne întrebăm despre întreaga practică agricolă, identificând orice erori pe care le avem în cultivare și să încercăm să punem sănătatea întregului organism de grădină.
Agricultura convențională și, deși într-o măsură mai mică, și agricultura organică răspund problemelor din grădină cu tratamente care sunt adesea otrăvitoare. Rezultatul este să lovești adversitatea și să vindeci astfel cultura afectată, dar în același timp dăunează și altor elemente vitale care populează ecosistemul. De exemplu, tratarea cu cupru sau piretru, care sunt produse de origine naturală, poate ucide insectele benefice și microorganismele pozitive. Ce este un remediu pentru un organ se dovedește a fi dăunător altora, slăbind organismul.
În biodinamică, însă, scopul este diferit: încercăm să reducem utilizarea otrăvurilor, concentrându-ne pe îngrijirea întregului organism. Un corp sănătos nu este predispus la boli și este capabil să respingă majoritatea problemelor cu resursele proprii, în același mod în care un sol și un mediu sănătos vor fi greu de prădat de patologii sau paraziți.
Un ecosistem închis
Pentru o cultură mai bună, organismul agricol trebuie să fie cât mai aproape de un ciclu închis, adică să se apropie de un ecosistem stabil și autosuficient, imitând ceea ce se întâmplă în natură. Având în vedere acest lucru, tot ce are nevoie compania ar trebui să fie produs în cadrul companiei. Compostarea legumelor, gunoiul de grajd, preparatele utile pentru tratarea plantelor ar trebui să se facă în mod ideal pe cont propriu, folosind materiale cultivate sau produse la fața locului. Evident, acest lucru nu este întotdeauna posibil: în zilele noastre nu toată lumea are un grajd în care să țină vacile pentru a avea gunoi de grajd cu care să fertilizeze, de unde și nevoia de a obține materiale din exterior.
Cu toate acestea, este important să nu uităm să încercăm cât mai mult posibil să închidem cercul organismului nostru: de exemplu, compostarea trebuie făcută întotdeauna în grădină, valorificând la maximum deșeurile vegetale din activitatea agricolă. Compostul obținut din propriile materiale este recunoscut de sol și este mai ușor de asimilat decât cel care poate fi produs prin prelucrarea materialelor organice de alte origini.
Plantele care cresc pe un anumit sol se adaptează la acesta și preiau caracteristici calibrate pe baza mediului în care se găsesc, pe soluri diferite găsim plante medicinale diferite. Situația ideală este că materia organică se poate întoarce în solul său prin compostare. Gunoiul de grajd se calibrează, de asemenea, pentru a satisface nevoile de iarbă pe care le-au mâncat vacile, deci este îngrășământ ideal pentru mediul în care a fost produs. Într-un ecosistem natural, fiecare element contribuie la bunăstarea generală a mediului în care se găsește, înlocuirea propriilor organe cu un corp străin nu obține aceleași rezultate. Multe preparate pentru grădină, de exemplu maceratele vegetale, sunt, de asemenea, la îndemâna tuturor și pot fi produse folosind ierburi spontane colectate pe soluri locale.Aceste ierburi vor avea în interior cunoașterea mediului, rezultatul unei relații care a durat de la începutul existenței lor.
Importanța terenului
Solul este o parte fundamentală a organismului agricol: pune la dispoziție apă și substanțe nutritive utile pentru supraviețuirea și dezvoltarea plantelor horticole. Solul este plin de viață și este în continuă activitate: trebuie să respire și să se reînnoiască zilnic, cu ciclul de viață al microorganismelor care sunt conținute în el. Intestinele acestui corp sunt râme, ajutători formidabili ai plantelor și, prin urmare, ai cultivatorului. Fiecare vierme efectuează o acțiune digestivă în micuțul său, procesând substanțele organice găsite în sol și transformându-le în humus, o substanță de bază pentru o nutriție adecvată a plantelor.
În ultimii cincizeci de ani, cantitatea de viermi prezenți în terenurile cultivate s-a redus drastic: mediul actual este din ce în ce mai stresat și slab. Ca urmare a poluării, radioactivității, câmpurilor magnetice și a altor intervenții umane asistăm la o îmbătrânire a solului și a întregii planete. Cu cât ecosistemul este mai compromis, cu atât va fi mai puțin sănătos organismul agricol care trăiește în interiorul acestuia. Biodinamica și preparatele sale au o acțiune mai imediată atunci când organismul agricol este sănătos, unde sistemul este slab, este nevoie de mai multă muncă pentru a obține rezultate, timpul necesar pentru a vindeca și a restabili un organism slăbit și obosit.
A fost de ajutor articolul? Puteți lăsa un comentariu cu o părere, sfaturi, întrebări sau altele, feedback-ul este întotdeauna frumos.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la buletinul informativ sau puteți urmări Orto Da Coltivare pe Instagram și Facebook.