Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru a începe să faci o grădină de legume este să ai grijă de sol, pregătindu-l astfel încât să fie favorabil culturilor pe care urmează să le introducem. Aceasta este o muncă foarte importantă, care condiționează rezultatul final al cultivării pentru o măsură bună.
Un teren bine cultivat, cu fertilizarea de bază potrivită, este moale, fertil, ușor pătruns de rădăcinile plantelor, capabil să rețină umiditatea fără stagnări dăunătoare. Aceasta înseamnă prevenirea multor probleme și favorizarea dezvoltării culturilor de legume.
Munca de făcut pentru a pregăti o bună grădină de legume începe cu curățarea solului, continuă cu săpăturile, fertilizarea de bază, măcinarea sau prăjirea și pregătirea patului de sămânță. Să vedem în detaliu modul în care se efectuează procesarea corectă.
Cel mai bun moment pentru a începe
Puteți începe grădinăritul practic în orice moment al anului: există întotdeauna ceva de făcut și unele plante care pot fi semănate sau transplantate. Cu toate acestea, cel mai favorabil moment pentru legume este primăvara, în special luna martie pentru însămânțare, cele din aprilie și mai pentru transplanturile de răsaduri deja formate. Începând din primăvară, puteți profita de căldura verii pentru coacerea legumelor cu fructe, obținând recolte abundente. Acesta este cel mai bun ciclu de creștere pentru majoritatea legumelor.
Pentru a semăna primăvara, totuși, trebuie să începeți să lucrați mai devreme: cel mai bun lucru este să lucrați solul între toamnă și iarnă. În acest fel, solul liber, oxigenat și îmbogățit cu substanțe fertilizante organice va începe să se activeze și va avea timp să se structureze la cel mai bun nivel. Microorganismele prezente vor procesa îngrășămintele „digerându-le” și punându-le la dispoziția plantelor, ploile de toamnă și înghețurile de iarnă vor îmbunătăți structura fizică a solului. Rezultatul va fi un substrat moale și fertil, gata să primească plantele horticole.
Curățare: îndepărtați ierburile și pietrele
Când începeți să cultivați un teren pentru prima dată, veți găsi ca punct de plecare o suprafață ierboasă compusă din diverse ierburi sălbatice, eventual chiar arbuști. Toate aceste ierburi ar trebui eliminate pentru a face loc culturilor, dacă vrem să le împiedicăm să crească din nou, trebuie să încercăm să îndepărtăm toate rădăcinile și părțile plantei care ar putea conține semințe.
Pentru a cultiva organic, utilizarea erbicidelor este în mod evident exclusă, astfel încât ierburile trebuie îndepărtate manual sau, în orice caz, prin mijloace mecanice. Este pur și simplu de bun simț: erbicidele chimice sunt substanțe foarte dăunătoare atât pentru mediu, cât și pentru oameni. Utilizarea erbicidelor este dăunătoare în primul rând pentru cei care lucrează în grădină, în al doilea rând pentru cei care vor mânca legumele.
Pașii care trebuie efectuați pe un gazon sunt în primul rând o primă curățare superficială prin tunderea ierbii (cu o bară de tăiere sau tăietor), colectând tot reziduul. Apoi urmează o sapă care vizează îndepărtarea primilor centimetri de sol, care conțin numeroasele rădăcini superficiale ale gazonului.
Chiar și cei care trebuie să pregătească un teren deja cultivat anterior vor trebui să-l curețe, eliminând reziduurile culturilor anterioare. Aceste părți vegetale vor fi compostate separat și nu măcinate în sol.
Curățarea solului trebuie să îndepărteze și pietrele prea mari, care pot obstrucționa rădăcinile plantelor: un sol prea pietros nu este ideal pentru grădinărit. Din acest motiv, pietrele cele mai arătoase trebuie îndepărtate, o operațiune care trebuie făcută chiar și în timp ce săpăm și săpăm.
Prelucrarea pământului
După curățarea solului, este necesar să-l lucrați, pentru a-l avea moale, astfel încât rădăcinile plantelor să nu găsească obstacole și să se scurgă, adică ușor permeabile de apă. Cei care încep o mică grădină de legume o vor face cu unelte manuale: elementele esențiale sunt pică (sau furculiță pentru săpat), sapă și greblă, pe măsură ce extinderea câmpului crește, este util să mecanizăm munca cu unelte precum sape cu motor, cultivatoare sau pică.
Trebuie să evităm să lucrăm grădina în timpul ploii sau după ce tocmai a plouat. Dacă solul este îmbibat în apă, acesta va fi greu și nu va fi posibil să se prăbușească în mod corespunzător mulțimile. Uscarea excesivă, de asemenea, nu este ideală, deoarece face pământul foarte dur. Momentul corect de săpat sau de prelucrare este când solul este în tempera. Termenul „in tempera” indică starea umedă, astfel încât mulțimile să fie foarte sfărâmicioase.
Până la pică
Pică este folosită pentru a slăbi solul, o operațiune importantă, deoarece este apoi slăbită și permeabilă. La săpat, mulțimile sunt rupte, scufundând lama instrumentului la adâncimea maximă, în general 25/35 centimetri, și manevrând cu mânerul. În acest fel, crusta superioară a solului este ruptă și orice rădăcini subterane sunt împărțite. Această operațiune este explicată mai detaliat în articolul dedicat modului de a săpa grădina.
Tehnica tradițională pentru săpat presupune întoarcerea mușchiului, ceea ce nu are întotdeauna implicații pozitive. Solul este locuit de diferite microorganisme utile pentru viața plantelor, unele trăiesc în zonele cele mai superficiale, altele în profunzime. Întorcând mușchiul, o mare parte din această viață microscopică este ucisă și fertilitatea este pierdută, motiv pentru care este preferată evitarea agriculturii ecologice (recomand să citiți acest studiu aprofundat pe această temă).
Cu toate acestea, prima săpătură a unui teren de luncă trebuie să se ocupe de o încurcătură de rădăcini formată de-a lungul timpului, deci ar putea fi utilă efectuarea unei intervenții energetice, cu prețul supărării unor echilibre ale solului.
Furca de săpat este un excelent înlocuitor pentru pică: acolo unde solul este foarte compact, permite cultivarea cu mai puțin efort. Pentru a reduce efortul de săpat, puteți utiliza tecnovanga, un instrument cu adevărat surprinzător, care are un mecanism util pentru a evita să vă îndoiți spatele.
Fertilizarea de bază
Când pregătiți grădina, este de asemenea recomandabil să îmbunătățiți solul prin încorporarea îngrășământului. Această operație se numește fertilizare de bază, ar trebui făcută după săpături și înainte de măcinare, în acest fel substanțele adăugate vor rămâne în primii 20 de centimetri de adâncime, unde există un număr mai mare de microorganisme utile pentru prelucrarea lor. Dacă este posibil, vă recomand să utilizați substanțe bogate în materie organică, cum ar fi compost sau gunoi de grajd matur, care sunt mai bune decât îngrășămintele solubile sau uscate, cum ar fi gunoiul de grajd în pelete. Acest lucru se datorează faptului că modificarea solului prin încorporarea multor materii îl poate face mai moale și mai capabil să rețină umezeala.
Cantitatea de îngrășământ care trebuie utilizată variază în funcție de tipul de sol pe care îl avem disponibil, în medie se recomandă adăugarea a aproximativ 3-4 kg gunoi de grajd pe metru pătrat pentru fertilizarea de bază. Cultivarea organică necesită utilizarea îngrășămintelor de origine naturală, puteți găsi un studiu amplu în ghidul de fertilizare a grădinii.
Nu se pot utiliza substanțe prea proaspete, având în vedere că în timpul primelor etape de descompunere se dezvoltă putregai care ar ataca și rădăcinile plantelor cultivate, gunoiul de grajd trebuie lăsat să se odihnească câteva luni în grămadă înainte de utilizare.
Sapă și pregătește patul de sămânță
După cum am văzut, pică lucrează solul temeinic, ajungând la o adâncime de 30/40 de centimetri și rupe solul compactat în bulgări. Aceste zgomote trebuie apoi zdrobite cu o sapă. Zapping stratul de suprafață este rafinat, mergând în partea de jos pentru aproximativ 10/20 centimetri. Dacă am împrăștiat gunoiul de grajd în timp ce sapăm, îl vom încorpora în pământ. Când lucrați cu o sapă, este recomandabil să opriți și să îndepărtați orice pietre sau rădăcini de dimensiuni bune.
După prășit, se utilizează un greblă pentru nivelarea și rafinarea patului de sămânță: este important ca parcelele de grădină să nu fie găuri, pante și dealuri, ceea ce ar putea crea stagnare.
Mecanizați pregătirea grădinii
Pentru a economisi efort, pot fi utilizate unelte agricole motorizate. Tehnologia a creat diverse echipamente utile, o bună selecție a acestora poate fi găsită pe Agrieuro, care oferă o gamă completă de mașini pentru prelucrarea solului, de la arat până la pregătirea patului de semințe. Prelucrarea mecanică este deosebit de importantă pentru cei care cultivă suprafețe mari, dar există scule electrice care sunt utile și pentru parcele mici. Apropo de grădini de legume, să lăsăm tractoarele în pace, chiar dacă ar putea fi util în unele cazuri să cerem intervenția unui plug, util ca primă prelucrare pe un gazon care nu a mai fost cultivat până acum.
Mașina de spadare este, fără îndoială, cel mai bun mijloc mecanic pentru lucrul unui teren în agricultura ecologică, dar mecanismul său implică costuri ridicate și, prin urmare, nu este la îndemâna celor care cultivă o mică grădină de legume. Pe de altă parte, motocultorul și tractorul cu două roți sunt mai accesibile, permițând prelucrarea solului prin înlocuirea muncii obositoare a sapei. În special, motocultorul există și cu dimensiuni reduse și, prin urmare, ușor de manevrat și ieftin. Motocultorul este echipat cu roți, în timp ce sapa motorului se mișcă numai prin rotirea motocicletei.
Metode alternative
Indicațiile pe care tocmai le-ați citit sunt cele potrivite pentru cultivare cu metoda tradițională, care implică mutarea solului prin dezgroparea acestuia și aplicarea fertilizării de bază. Există și alte școli de gândire, care pot reprezenta o alternativă validă de descoperit. De exemplu, conform lui Masanobu Fukuoka, este posibil să se cultive fără a lucra solul și fără a îndepărta buruienile, o teorie numită „agricultura de a nu face”, care este curios poate urmări crearea unei grădini naturale pregătite în acest fel. Chiar și grădina de legume sinergică cu paleții săi ridicați este o metodă alternativă bună la săpăturile clasice, voi vorbi mai curând despre permacultură în curând (între timp puteți afla cum să faceți o grădină de legume cu lasagna!).
