Acest curs, care va avea loc la ferma de autosuficiență din Emilia Romagna, vizează învățarea metodei de cultivare intensivă organică. În timpul cursului veți învăța cum să gestionați o grădină profesională, cultivată cu metode naturale, deci fără a utiliza substanțe chimice și în conformitate cu cultivarea organică. Metoda este intensivă, deoarece are ca scop optimizarea productivității parcelei prin cultivarea legumelor învecinate, datorită asociațiilor și muncii manuale.
Cursul susținut de Matteo Mazzola va aborda subiectele dintr-un punct de vedere teoretic, dar va avea și o parte practică: în teren vom vedea transformarea grădinii de vară în toamnă, stabilind producția de legume de iarnă.
- Unde : fermă de autosuficiență. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna (FC)
- Când : există două ediții ale cursului, una în martie (de la 6 la 8 martie 2022-2023 ) și una în octombrie (de la 2 la 4 octombrie 2022-2023 ).
Programul cursului
VINERI
- 15:00 | Participanții sunt bineveniți și prezentarea proiectului fermei. Prezentarea participanților
- 19:00 - 20:30 | Cină
- 20:45 - 22:00 | Prezentarea metodei de grădinărit / biointensiv
SÂMBĂTĂ
- 7:30 - 8:30 am | Mic dejun
- 8:45 - 11:00 | | Solul, o lume vie
- 11:00 - 11:15 | Pauza de cafea / ceai
- 11:15 - 13:00 | Cum se pregătește solul pentru producția de legume
- 13:00 - 14:30 | Masa de pranz
- 15:00 - 19:00 | Activitate practică în grădină
- 19:00 - 20:30 | Cină
- 20:45 - 22:00 | Cum să lucrați cu solul viu
DUMINICĂ
- 7:30 - 8:30 am | Mic dejun
- 8:45 - 11:00 | | Strategii pentru prelungirea sezonului cald
- 11:00 - 11:15 | Pauza de cafea / ceai
- 11:15 - 13:00 | Cum să planificați un an de producție
- 13:00 - 14:30 | Masa de pranz
- 14:45 - 15:15 | Introducere în munca semănatului și locul de spălare a legumelor
- 15:15 - 16:30 | Diferitele strategii de vânzare. Cum să abordați clientul
- 16:30 | Închiderea cursului și salutări
Postare publicată de Matteo Cereda
