Creșterea melcilor este o activitate foarte interesantă, care se poate face nu numai ca o creștere a veniturilor de câștigat, ci și ca hobby , la nivel de amatori. Vă puteți gândi la o fermă de melci la scară mică, creată pentru a observa aceste gastropode fascinante și, probabil, pentru a avea satisfacția de a produce carne de melc excelentă pe care o aduceți la masă sau pentru a le oferi prietenilor.
O mică reproducție la domiciliu poate fi, de asemenea, un test înainte de activitatea de venit, permițându-vă să începeți să vă familiarizați cu îngrijirea melcilor. Înainte de a face investiții la scară largă, poate fi util un test pe o fabrică mică pentru autoconsum, care necesită un buget redus și un efort moderat.
Să vedem câteva sfaturi pentru înființarea unei reproduceri hobby , create grație sfaturilor companiei La Lumaca di Ambra Cantoni, care are o experiență de 20 de ani în helicicultură profesională. Multe alte informații despre cum să crești melci pot fi găsite în ghidul pentru helicicultură, unde am aprofundat diferitele probleme și operațiuni care trebuie făcute.
Ce este nevoie pentru a începe o mică fermă
Investiția necesară pentru o ferma de melci amator este foarte mic, de fapt , ea nu ia mult pentru a începe la scară mică.
Sistemul de elicopter necesită un gard exterior din tablă pentru a proteja melcii de prădători și un gard anti-evadaresă nu lase melcii să scape. Foaia de perimetru trebuie să fie parțial îngropată, în timp ce pentru a preveni scurgerile este important să cumpărați o plasă de melci profesională Helitex HDPE anti-bav, anti-evadare și anti-ultraviolete. Aceasta este singura achiziție specifică care ar trebui făcută, în afară de crescători. Pentru fiecare gard care urmează să fie construit, vor fi necesari patru stâlpi de dimensiuni bune, unul la fiecare colț și un stâlp la fiecare doi metri care să fie așezat de-a lungul laturilor.
Sistemul de irigare este convenabil, dar pe dimensiuni mici puteți alege să vă udați manual, economisind costurile sistemului automat. Evident, este încă necesar să aveți o conexiune la rețeaua de apă sau la o fântână, având în vedere cererea zilnică pe care o au melcii.
Pe lângă gard și irigații, este necesar și obținerea semințelor culturilor care urmează să fie inserate în gard: pentru a crea habitatul potrivit pentru melci este util să plantăm sfeclă sau alte plante similare. Aceste culturi sunt concepute pentru a umbri și pentru a oferi mâncare proaspătă disponibilă întotdeauna gastropodelor.
În cele din urmă, evident, va fi necesar să cumpărați melci de la care să începeți , adică reproducătorii. De asemenea, ați putea merge și colecta melci pentru peluze, dar este o metodă care duce la rezultate proaste, deoarece este imposibil să știți vârsta persoanelor colectate. Pentru o reproducere productivă, merită să cumpărați crescătorii, este, de asemenea, evident că a avea exemplare de rasă selectată permite obținerea unei cantități și a unei calități bune a cărnii. De obicei, 18 melci sunt introduși pe metru pătrat de incintă.
În rezumat, iată ce este necesar pentru reproducerea melcilor:
- Gard (plasă de melci și posturi de sprijin).
- Sistem de irigare (dacă există) sau acces la apă.
- Semințe pentru vegetația din incintă.
- Hrana pentru melci.
- Reproducători (18 pe metru pătrat)
În plus, unele unelte agricole de bază sunt utile pentru lucrul solului (pică, sapă, lopată, posibil sapă cu motor sau tractor ambulant) și pentru tunderea și colectarea ierbii (greblă, tăietor).
Dimensiunea fermei
Nu există o dimensiune fixă pentru creșterea melcilor, toată lumea poate decide cât de mare va fi planta lor și câte creioane să construiască. Alegerea se bazează pe trei elemente:
- Măsurile terenului pe care le aveți la dispoziție.
- Bugetul de cheltuieli pentru materiale.
- Disponibilitatea timpului pentru a investi în afacere.
Cei care vor să crească melci pentru propriul consum de familie vor trebui să țină cont și de câtă carne se așteaptă să folosească, ar fi inutil să producem mai mulți melci decât este necesar.
Dimensiunea gardului
La construirea incintei, o atenție foarte utilă este respectarea măsurii standard a lățimii : în general gardurile au o lățime de 350 cm , astfel încât să fie ușor accesibile din exterior, fără a intra pentru a deranja melcii. În schimb, lungimea depinde de metri pătrați și de forma parcelei disponibile și din acest motiv poate varia. Multe companii de elicoptere aleg dimensiunea standard de 46 x 3,5 metri, dar hobbyistul poate decide lungimea gardului în funcție de spațiul său, atâta timp cât lățimea recomandată este întotdeauna respectată.
De obicei, un nivel amator este luat în considerare atunci când aveți una până la trei incinte standard, depășirea celor trei incinte devine mai dificilă și poate fi deja considerată o facilitate de venit.
Melci de reproducție: îngrijire necesară
Odată ce sistemul a fost configurat, crescătorul, fie că îl face ca hobby sau ca profesie, are sarcina de a avea grijă de melci, fără a-i face să lipsească de nimic. Aceasta implică un angajament zilnic , dacă dimensiunile sunt mici, evident că vor fi suficiente câteva minute pe zi și câteva zile de muncă pentru a fi dedicate ocazional, în timp ce creșterea plantei necesită un angajament în creștere, până la a fi un loc de muncă cu normă întreagă.
Nevoile melcilor sunt în esență două: apă și hrană, dar este necesară și o vigilență constantă pentru a evita orice probleme care pot duce la moartea exemplarelor, cum ar fi inundațiile din cauza ploilor excesive sau a prezenței prădătorilor.
În ceea ce privește apa, cerința depinde de climă, de obicei cu o irigare zilnică de seară. Ca hrană, melcii se hrănesc cu culturile păstrate în incintă, dar cer și o contribuție suplimentară, care trebuie asigurată de crescător. Există furaje speciale cu făină, dar în reproducerea internă puteți fi mulțumit cu furnizarea de legume proaspete. De asemenea, putem oferi melcilor multe resturi de bucătărie , cum ar fi frunzele exterioare de varză și salate.
Pe lângă hrănirea fermei, este necesară efectuarea unor operațiuni periodice de întreținere, cum ar fi tunderea vegetației prezente în interiorul gardurilor și îngrijirea igienei parcelei.
Ia carne de melc
Melcii din fermă vor crește în exemplare adulte. Melcul gata pentru a fi colectat poate fi recunoscut prin examinarea cochiliei: trebuie să aibă marginea caracteristică la capătul cochiliei. După colectarea melcilor, așa cum se explică în articolul despre recoltare, trebuie să treceți la faza de purjare înainte de a putea găti carnea de melc. Purge își propune să îndepărteze excesul de umiditate și fecale de pe melci.
