Recolta din mai: fructe de sezon
Semănarea transplanturilor lucrează la recoltarea luniiMai este luna în care grădina de legume începe să ofere o satisfacție mai mare și să aducă la masă o varietate mai largă de propuneri.
Dacă până acum am avut recolte monotone de doar legume de iarnă la începutul anului și adăugarea doar a legumelor cu frunze, cum ar fi spanacul și salatele, în primele luni de primăvară, în sfârșit vedem diverse leguminoase și, în unele cazuri, primele legume care ajung. fructe, care vor fi apoi protagoniștii grădinii de vară.
O mare parte din producția livezii și multe legume din fructe, cum ar fi roșiile, ardeii și vinetele, necesită în schimb puțin mai mult soare și căldură pentru a fi recoltate. Cu toate acestea, există și un început de fructe proaspete de sezon: căpșuni, nopți și cireșe ajung la sfârșitul lunii.
Legumele din mai
Grădina lunii mai oferă diverse salate și legume cu frunze pe care le-am găsit deja în coșul din aprilie: spanac, sfeclă, ierburi, agretti, salată, songino, rachetă, țelină . Sparanghel, fenicul, morcovi și ridichi continuă să fie disponibile . Noile sosiri ale sezonului sunt leguminoasele: fasole, mazăre, naut, fasole verde .
Acolo unde clima este blândă, apar primele flori de dovlecei și cei norocoși vor putea deja culege niște fructe, precum și cartofi noi .
Usturoiul, ceapa, șalotele și cartofii, pe de altă parte, sunt legume care pot fi păstrate mult timp și, prin urmare, rămân în sezon pe tot parcursul anului, fără luna mai, fără excepție.
Printre plantele aromatice avem salvie veșnic verde , cimbru și rozmarin , dar și maghiran, mărar, coriandru . Frunzele de mentă răsar și ele , în timp ce busuiocul poate fi recoltat doar acolo unde este mai cald.
Fruct de sezon
În fiecare an, grădina începe înainte de livadă pentru a oferi varietate, deci dacă printre legume vedem deja multe schimbări în comparație cu lunile anterioare, recolta de livadă nu este încă foarte variată și doar în zonele mai calde sau spre sfârșitul lunii obțineți o oarecare satisfacție .
Printre fructele de sezon putem enumera primele căpșuni și primele cireșe ale anului, care încântă tineri și bătrâni. În luna mai puteți găsi și gălbenușuri, piersici și caise.
Apoi, sunt toate acele fructe care se conservă mult timp, precum nuci, mere, lămâi și pere.
