Fertilizarea este un aspect foarte important pentru toate culturile , pomii fructiferi nu fac excepție. Cultivatorul de fructe, chiar și cel care cultivă cu metoda organică, nu trebuie să subestimeze nutriția plantelor, deoarece cantitatea și calitatea producției de fructe depind în mare măsură de aceasta.
Plantele obțin hrană din sol deoarece absorb din rădăcini sărurile minerale dizolvate în apa prezentă în pori. Aceasta înseamnă că un sol sănătos este capabil să susțină în mod adecvat dezvoltarea plantelor, iar pentru ca solul să fie sănătos, este necesar să avem grijă de fertilitatea sa chimică, fizică și biologică .
Fertilizarea în pomicultura organică începe de la presupunerea menținerii întotdeauna a conținutului de substanță organică din sol , deoarece aceasta este baza fertilității sale. În loc să planificați fertilizările cu calcule, pe baza cantităților fiecărui element mineral separat din diferitele plante pe o perioadă de timp, trebuie să aveți grijă să nu lipsească substanța organică.
Prețioasa substanță organică
Prin substanță organică înțelegem toată acea biomasă care este descompusă și mineralizată de microorganismele solului. Aceste microorganisme se înmulțesc și fac diferiții nutrienți necesari plantelor disponibili pentru absorbția rădăcinilor.
Aprovizionarea cu materie organică se face prin compost, gunoi de grajd de la diferite animale, gunoi de grajd verde, mulci organice și diverse subproduse animale și vegetale.
Multe îngrășăminte organice , precum gunoiul de grajd și compost, sunt considerate în principal modificări , adică substanțe care îmbunătățesc proprietățile fizice ale solului, precum și furnizează substanțe nutritive. De fapt, au calitatea de a face solurile foarte argiloase mai moi, care astfel formează mai puține fisuri când sunt uscate. Solurile nisipoase, despre care se știe că drenează mult, conferă o capacitate mai mare de reținere a apei datorită efectului burete, iar acesta este un avantaj în mediile de secetă.
Pământul bogat în substanță organică capătă o culoare destul de închisă și este populat de mulți râme. Cu toate acestea, atunci când un teren a fost exploatat pentru o lungă perioadă de timp și este foarte sărac în materie organică, un an nu este, în general, suficient pentru a-l restabili în condiții bune, dar este nevoie de un timp mai lung în care este necesar să insistați cu îngrășăminte verzi și cu aportul de compost. Cu toate acestea, în aceste cazuri nu trebuie să fim descurajați niciodată, deoarece pământul se regenerează și la un moment dat nu va trebui decât să ne îngrijorăm cu privire la menținerea conținutului obținut cu practica corectă de cultivare.
Pe lângă îngrășămintele organice, există și alte îngrășăminte minerale , care provin din extracția din depozite particulare sau din zdrobirea rocilor și nu trebuie confundate cu cele de sinteză chimică. Îngrășămintele minerale naturale sunt deosebit de importante pentru furnizarea multor micronutrienți și sunt suficiente în cantități mici. Acestea sunt făină de rocă de diferite tipuri, origini și compoziții, zgură din procesarea fontei, care sunt foarte bogate în fosfor și minerale argiloase. Acestea ar trebui distribuite numai în mână mici sub coroana copacului sau în gaura plantei atunci când plantează planta.
De ce au nevoie plantele pentru a crește sănătos
Plantele absorb în cantități mari așa-numitele macroelemente: azot (N), fosfor (P) și potasiu (K), într-o cantitate echitabilă macroelementele secundare (fier, sulf, magneziu și calciu) și în cele din urmă necesită cantități foarte mici de microelemente, care cu toate acestea sunt foarte importante (cupru, mangan, bor și altele).
Azotul prezidează creșterea tulpinilor și a frunzelor și le garantează o culoare verde strălucitoare bună. Fosforul este foarte important pentru înflorire și fructificare, în timp ce potasiul este esențial pentru a asigura bunul gust dulce al fructelor și pentru a oferi celulei plantei o anumită rezistență la frigul de iarnă și la anumite boli. Prin urmare, aceste trei elemente nu trebuie să fie niciodată rare în sol, fertilizarea livezii are sarcina de a le restabili.
Fertilizarea în plantă
Când săpați găurile pentru a planta plante fructifere, este esențial să amestecați câteva kg de compost sau gunoi de grajd cu pământul rezultat cu care acoperim apoi găurile. Aceste substanțe care trebuie fabricate trebuie să fie mature, pentru a nu crea putrezire la rădăcini. De-a lungul timpului, acestea vor deveni disponibile plantelor datorită lucrărilor de mineralizare efectuate de microorganismele solului și, prin urmare, vor oferi hrană.
În general, deoarece acestea sunt modificări cu un procent scăzut de elemente nutritive, este recomandabil să adăugați întăriri, adică mână de gunoi de grajd în pelete și sulfat de potasiu și magneziu de extracție naturală și făină de rocă menționată mai sus, cum ar fi fosforiti naturali sau zeoliți de origine vulcanică . Chiar și cenușa de lemn, dacă este disponibilă, este un îngrășământ organic excelent care furnizează calciu și potasiu, dar ar trebui distribuit cu moderare, doar prin prafarea zonei de sub baldachin. Mai mult, multe îngrășăminte organice achiziționate în pelete provin din subproduse de sacrificare și sunt de obicei bine dotate cu substanțe nutritive precum azot, fosfor și potasiu. Ca alternativă la gunoiul de grajd, acestea sunt, de asemenea, bune. Alți îngrășăminte organice minore sunt toate produsele secundare ale prelucrării legumelor, cum ar fi stofa,coaja de orez, reziduurile de semințe oleaginoase. Toate fertilizările enumerate aici sunt de origine naturală și, prin urmare, sunt permise în livada cultivată organic.
Fertilizări ulterioare în livadă
În fiecare an planta consumă multă substanță pentru a crește și a produce și când recoltăm fructele scoatem biomasa din livadă, care trebuie refăcută pentru a păstra fertilitatea mediului. Prin urmare, este necesar să se returneze pierderile prin îngrășăminte, cât mai naturale posibil, dar în doze bune și regulate.
Nu trebuie să neglijăm niciodată să hrănim plantele spre sfârșitul verii sau începutul toamnei, în orice caz înainte de odihna vegetativă, deoarece acest lucru permite plantelor să acumuleze rezerve sub scoarță, în trunchi, în ramuri și în rădăcini. Aceste rezerve vor garanta, la începutul primăverii următoare, o emisie promptă de muguri și flori. Abia mai târziu planta va continua să producă frunze și fructe datorită absorbției radicale din sol, în timp ce în prima fază de primăvară trăiește din rezervele acumulate.
Așadar, sub proiecția copertinei, trebuie să răspândim mai multe mână de gunoi de grajd, peletizate sau libere și orice alte produse enumerate. Pe lângă sfârșitul verii, este recomandabil să o faceți primăvara ca supliment, deoarece în această fază planta are nevoie în special de azot.
Aveți grijă să nu exagerați
Chiar și îngrășămintele organice pot fi dăunătoare, dacă sunt distribuite în cantități excesive. În sol, se poate crea o acumulare de nitrați, care odată cu ploile sunt spălate în profunzime, ajungând să polueze apele freatice. Acest exces de hrană și în special azot provoacă plantelor o creștere vegetativă excesivă în detrimentul rezistenței la boli și paraziți precum afidele.
Îngrășăminte macerate
Pentru a oferi hrană suplimentară plantelor fructifere, este de asemenea posibil să se producă îngrășăminte macerate, exact așa cum se poate face pentru grădina de legume. Două plante utile în acest scop sunt urzica și consoleta, maceratul obținut trebuie diluat 1:10 cu apă. Dacă irigați livada cu un sistem de picurare care ia apă dintr-un rezervor, este posibil să umpleți rezervorul cu macerat diluat.
Ca indicație, plantelor tinere trebuie să li se garanteze apa vara în caz de secetă, așa că din când în când putem iriga fertilizând, adică facem o fertilizare naturală. Pe lângă distribuția pe sol, maceratele pot fi pulverizate și pe frunziș.
Gunoi de grajd verde între rânduri
În primii ani de viață a livezii există încă mult spațiu între rânduri, acest lucru poate fi exploatat pentru însămânțarea toamnei a esențelor de gunoi de grajd verde . Gunoiul verde constă în creșterea culturilor care au efecte pozitive asupra solului (de exemplu, leguminoasele care fixează azotul), aceste plante nu vor fi recoltate, ci tăiate și îngropate. Este un aport excelent de materie organică, care oferă avantajul suplimentar al reducerii eroziunii solului, unul dintre riscurile majore cu care se confruntă solurile deluroase dacă sunt lăsate goale.
Gunoiul verde de toamnă care va fi realizat în livada tânără este apoi îngropat în primăvara următoare, idealul este să semene un amestec de leguminoase, ierburi și crucifere.
Contribuția înierbării
Iarba în livadă este, de asemenea, o modalitate excelentă de a menține solul bogat. Rădăcinile plantelor leguminoase precum trifoiul sintetizează azotul datorită simbiozei radicale cu bacteria fixatoare de azot și pun acest element la dispoziția rădăcinilor plantelor fructifere. Iarba este cosită periodic și lăsând reziduurile la locul lor, acestea se descompun.
Contribuții suplimentare de substanță organică pot proveni din compostarea frunzelor și a reziduurilor de tăiere, tocate corespunzător, dar trebuie să avem în vedere că acest material care trebuie pus înapoi în circulație în livadă trebuie să fie sănătos, fără simptome de boală. În teorie, compostarea bine făcută dezinfectează bine materia de sporii patogeni, dar nu se știe niciodată.
Fertilizări foliare
Chiar și în agricultura ecologică sunt permise unele tratamente foliare , cum ar fi cea cu clorură de calciu pentru măr, în cazul simptomelor groasei amare din cauza lipsei acestui element. Tratamentele de fertilizare foliară se fac și cu litotamn , care este o făină de alge calcaroase cu efect de biostimulare în timpul înfloririi și setului de fructe, și cu alambicuri lichide.
