Odată cu sosirea verii în iulie, vremea devine caldă și însorită. Corpul nostru are nevoie de alimente proaspete, bogate în apă, minerale și vitamine, natura se ocupă de bunăstarea noastră cu o mulțime de fructe și legume suculente , de la roșii până la pepeni verzi.
Consumul de fructe și legume de sezon este o alegere etică , deoarece permite alegerea alimentelor de kilometru zero care au un impact mai mic asupra poluării planetei. Este, de asemenea, o modalitate de a economisi bani și de a avea în general legume mai sănătoase.
Prin urmare, poate fi util să înțelegem ce legume și fructe coacă în iulie , știind ce oferă grădina și livada, putem decide ce să punem în coș la supermarket. Chiar și pentru cei care cultivă o grădină de legume de familie, poate fi util să știți în avans la ce să vă așteptați să recoltați : prin planificarea însămânțării, puteți viza o mai mare autosuficiență alimentară.
Iulie în grădină: muncă sezonieră
Semănarea transplanturilor lucrează la recoltarea luniiCe oferă grădina în iulie: legume de sezon
În soarele fierbinte de vară care a început acum, multe legume se coc în grădină, în special legumele cu fructe mult așteptate, care sunt cea mai mare satisfacție a cultivatorului.
Să vedem deci că plantele solanacee capătă culoare: ardei, roșii și vinete și putem colecta dovlecei și castraveți .
Sub pământ unele legume de rădăcină și tuberculi încep să se coacă: începem cu recolta de cartofi, usturoi, șalotă și ceapă, în timp ce continuăm cu cea de morcovi, ridichi, sfeclă .
Salatele cu frunze verzi, cum ar fi cicoarea, rucola și salata, ar putea merita acum , înainte ca căldura să le pună în dificultate. Chiar și sfecla de pe coaste și tăierea țelinei și continuă să producă.
În sfârșit, în iulie puteți mânca și leguminoasele colectate în lunile precedente și ușor de depozitat: mazăre și fasole, în timp ce fasolea și fasolea verde sunt recoltate în această lună.
Printre arome găsim multe ierburi, dar mai presus de toate suntem în luna busuiocului. Începe și recolta de pătrunjel, în timp ce continuăm să găsim ierburi perene (salvie, rozmarin, cimbru, oregano, maghiran) și mentă.
Ce oferă livada: fructe de sezon în iulie
Iulie este o lună de mare satisfacție pentru cei care cultivă fructe. Începem de la grădină, unde găsim pepeni și pepeni , continuăm cu fructele mici, care sunt pline: coacăzele, afinele, zmeura, murele și căpșunile sunt acum gata pentru a fi culese.
Atunci livada este în plină splendoare: ultimele cireșe sunt gata , dar și mere, pere, caise, piersici, prune și smochine . În funcție de varietate, fructele care pot fi gata se schimbă acum.
Mulți pomi fructiferi sunt, prin urmare, încărcați cu cadouri pentru cei care îi cresc pe câmp sau în grădină.
