Fasolea se numără printre cele mai frecvente legume de vară și nu este neobișnuit să le vezi cultivate în spații alternative la grădina „clasică”. Balcoanele, terasele, curțile și chiar acoperișurile plate sunt interesate de multă vreme de culturile urbane de calitate, care se răspândesc în toată lumea cu un interes tot mai mare și îmbunătățiri în soluțiile practice.
Cultivarea fasolei în ghivece, jardiniere, cufere și recipiente fanteziste nu este dificilă, trebuie doar să respectați câteva măsuri de precauție de bază, atât generale, legate de specie, cât și de ciclul sezonier pe care le puteți citi în articolele despre cum să crească fasole și, de asemenea, cum să crească fasolea verde și cele mai specifice pentru cultivarea fără sol, care pot fi gestionate în condiții de siguranță în conformitate cu tehnicile de agricultură ecologică.
Fasolea și fasolea verde sunt din punct de vedere botanic aceeași plantă: aproape toate soiurile aparțin aceluiași sepcie (Phaseolus vulgaris). Soiurile din care se mănâncă doar sămânța se numesc „fasole”, în timp ce soiurile de mangiatutto în care se gătește și păstăia se numesc „fasole verde”, „cornuri” sau „platouri”.
Locația în care se cultivă fasole în ghivece
Lumina este importantă pentru creșterea tuturor plantelor, iar grădinile de legume nu fac excepție. Cultivarea urbană poate fi limitată de surse de umbrire excesive, cum ar fi clădiri aproape de balcon sau o expunere inadecvată a terasei. Modul ideal de a face o grădină de legume pe balcon este de fapt expunerea la est, cu care terasa devine lumină dimineața, sau la vest, care o primește după-amiaza, și mai bine încă sud-est și sud-vest. Balcoanele orientate spre nord sunt ușor penalizate, în timp ce cele orientate spre sud primesc atât de multă lumină încât în culmea verii poate fi necesară o plasă de umbrire, mai ales dacă pereții casei sunt albi și, prin urmare, reflectanți.
Alegerea vasului potrivit pentru fasole
Regula de bază atunci când sunteți pe punctul de a cultiva fără pământ este de a garanta o cantitate bună de sol sistemului radicular al plantelor: de fapt, o mulțime de frunziș corespunde dezvoltării rădăcinilor și pentru a aduce o plantă la potențialul maxim, este necesar să se asigure o ancorare bună și alimentație.
Plantele de fasole au o rădăcină de robinet, potențial capabilă să se adâncească mult, deci idealul este să aveți recipiente de cel puțin 30 cm înălțime.
Cu un recipient lung, cum ar fi un plantator sau chiar o cutie de cultivare, din care există multe modele astăzi și care poate fi construit și prin recuperarea paleților, este posibil să se recreeze un fel de rând de fasole semănat ca în câmp deschis.
Alternativ, ghivecele rotunde sunt, de asemenea, bune, în care să semene un grup mic de semințe în centru. În acest din urmă caz, de fapt, dacă sunt plante de fasole pitică, vor crește „în pâlcuri”, în timp ce dacă sunt alpiniști le-am putea semăna mai îndepărtat și pregătim cele 3 bastoane clasice de bambus așezate într-un triunghi, pe care să urcăm răsadurile. Toată lumea se poate bucura de asamblarea containerelor de recuperare neobișnuite și atractive.
Solul: mediul de creștere
Idealul pentru cultivarea fasolelor verzi sau a fasolei în ghiveci nu este să folosești doar solul clasic universal pe care îl cumperi în orice supermarket, ci și să-l amesteci cu adevăratul teren fertil din mediul rural, deoarece pământul adevărat conține și componentele minerale (nisip, nămol și argilă). ), în timp ce solurile universale sunt în cea mai mare parte turbă și cu adăugarea de cocos, compost sau alt material organic.
De asemenea, asigurarea faptului că nu s-au adăugat îngrășăminte chimice în sol este utilă pentru o cultură organică, din acest motiv este preferabil să optați pentru un produs pe care ambalajul să aibă o referință explicită la utilizarea sa în agricultura ecologică.
În paralel cu începutul grădinii urbane, poate fi pornit și un compostor, pentru a produce în mod independent cel puțin o parte din compost care este utilizat pentru cultivarea fasolei, dar și a tuturor celorlalte culturi. În sol, dacă nu îl conține deja, este important să adăugați compost și câteva mână de gunoi de grajd peletat și, eventual, și făină de piatră, cum ar fi zeolitul, bogat în micro nutrienți prețioși. Nu sunt necesare alte fertilizări în timpul ciclului de cultură, dar distribuirea din când în când a unui macerat de urzică diluat este un supliment care este bun pentru orice plantă.
Semănat fasole în ghivece
Fasolea este semănată direct în casa finală în rânduri, distanțând semințele cu aproximativ 4-5 cm una de cealaltă sau în grupuri mici, ca în cazul unei oale circulare. Putem afla mai multe despre această operație în articolul despre însămânțarea fasolei.
Perioada potrivită pentru însămânțare este din aprilie până în iulie , dat fiind că este o cultură „macro-termică” care dorește temperaturi ridicate, în unele zone putem începe în martie. Ca și în cazul însămânțării în teren deschis, de asemenea, în acest caz este util să înmuiați semințele în seara precedentă, astfel încât să înceapă să se umezească pentru o germinare mai rapidă.
Idealul este o însămânțare scalară de fasole făcută în diferite recipiente, dacă spațiul ne permite să avem unele. De asemenea, este recomandabil să se aplice criteriul de rotație în ghivece sau cutii și, de exemplu, însămânțarea boabelor de iulie din urmă poate urma o recoltă de salate, sfeclă sau varză de vară și, între timp, primele fasole verde care au fost semănate Aprilie, iulie-august lasă loc altor varze care vor beneficia de azotul lăsat de leguminoase.
Tipuri de fasole
Există o mulțime de fasole din care puteți alege, chiar și pentru cultivarea în ghivece sau cutii, iar obținerea rulmenților dvs. poate să nu pară ușoară. Cea mai evidentă distincție este între fasolea care trebuie decojită și între fasolea verde, numită și „cornuri”. Fasolea verde există și în varianta „Piattoni”, care sunt cele cu păstăi zdrobite. O altă clasificare importantă începe de la dimensiunea finală a plantei, care influențează tehnicile de cultivare și, prin urmare, vorbim despre fasole sau fasole verde pitică, care nu necesită miză, și fasole urcătoare sau fasole verde, care în schimb au nevoie de plase sau alte structuri pe a creste.
Majoritatea soiurilor cultivate aparțin aceleiași specii, Phaseolus vulgaris, de origine americană, dar există și alte specii de origine asiatică (și cultivate de noi deja în Roma antică) aparținând genurilor Dolicus și Vigna. Un exemplu al acestuia din urmă este „cowpea” (Vigna unguiculata) a cărui plantă este foarte frumoasă deoarece are frunze verzi strălucitoare și este, de asemenea, foarte rezistentă la bolile comune ale fasolei și, prin urmare, excelentă pentru agricultura ecologică . Păstăile sale pot fi consumate întregi ca un mangiatutto sau puteți aștepta ca semințele să se coacă în interior și să le scoată în coajă.
Un tip foarte decorativ de fasole, prin urmare capabil să dea o notă de frumusețe grădinii de pe balcon, este fasolea spaniolă (Phaseolus coccineus multiflorum), o plantă foarte viguroasă, cu flori abundente, de o frumoasă culoare roșu aprins, care are și avantaj de a produce până în toamnă.
În plus, există multe soiuri legate de anumite teritorii și în fiecare loc este interesant să le căutați și să le reproduceți singure chiar și pentru culturi la scară mică, cum ar fi balcoane. Un exemplu în Toscana îl reprezintă fasolea Zolfino, o leguminoasă de culoare galben pal, cu o aromă bună și cultivată cu succes chiar și cu disponibilitate redusă a apei. Poate fi o idee bună să semănați mai multe soiuri de fasole pentru a avea recolte mai eșalonate și pentru a încerca diferite tipuri, apoi selectați în cele din urmă preferatele și salvați semințele.
Scări pentru cățărat fasole
Așa cum era de așteptat, soiurile cățărătoare au nevoie de ceva de care să se agațe pe măsură ce cresc, dar din fericire nu va trebui să le legăm așa cum facem cu roșiile, deoarece acestea se îngrijesc pentru a se înfășura în jurul aparatului dentar pe care îl găsesc. Cele mai elegante soluții pentru balcoane sunt treilajele clasice din lemn în formă de diamant, potrivite pentru jardiniere lungi, dar este posibil să aranjați două sau 3 bastoane de bambus pentru a lega o plasă înaltă.
Gestionați irigațiile
În culturile normale de grădină, plantele de fasole nu trebuie să fie irigate prea mult, în afară de primele etape după germinare, dar pe balcon problema este foarte diferită, în sensul că plantele depind de noi, neputându-și aprofunda rădăcinile mai mult de cât nu le permite recipientul. Așadar, va trebui să fim atenți să nu lăsăm niciodată cultura să rămână fără apă, deoarece disponibilitatea apei este esențială mai ales în fazele de înflorire și creștere inițială a păstăilor.
Cu toate acestea, nu există reguli fixe privind frecvența irigațiilor: acestea depind de climă. În zilele uscate și cu vânt, substratul se usucă rapid și acest lucru ne impune să intervenim, în timp ce dimpotrivă în zilele umede este mai puțin nevoie. Regulile de bază pentru irigarea adecvată pot fi rezumate după cum urmează:
- Observați starea solului și puneți un deget chiar sub suprafață pentru a evalua starea de umiditate și decideți în funcție de acest lucru dacă și cât să apă. Excesul de apă care le pune la risc de putrezire a rădăcinilor dăunează și plantelor, astfel încât idealul este să se ude regulat, dar puțin.
- Udați întotdeauna solul și niciodată partea aeriană a plantei : acest lucru este important pentru a limita riscurile de boli fungice sau fungice, care sunt favorizate de umiditate; idealul, mai ales în așteptarea unei absențe prelungite, este pregătirea unui sistem de irigare prin picurare cu temporizator.
- Irigați cu apă la temperatura camerei : vara pământul și rădăcinile se încălzesc foarte mult, iar primirea apei reci poate provoca un șoc. Este mai bine să păstrați recipientele de udare, cutii sau găleți pline cu apă care se încălzește la soare și să le folosiți pentru irigare. Dacă se tem de țânțari, este de înțeles că în apă se pot adăuga produse pe bază de Bacillus thuringiensis israelensis, parazit al larvelor de țânțari.
Posibile probleme în cultivare
La fel ca toate culturile, chiar și fasolea în ghiveci poate întâmpina probleme de cultură. Vara, soarele puternic poate provoca arsuri semnificative pe vegetație și acest lucru este afectat și de pereții luminoși care reflectă lumina. În plus față de instalarea plasei de umbrire, este util să stropiți caolin pe plante, ceea ce creează o patină albicioasă opacă care protejează frunzele de arsurile solare.
Boli și dăunători ai fasolei
Chiar și pe balcon, pot apărea boli fungice sau criptogamice, în ciuda măsurilor de precauție luate, iar o grădină sănătoasă este una în care apărarea este implementată cu mijloace ecologice, care din fericire există și când sunt aplicate bine duc la rezultate satisfăcătoare.
Printre cele mai frecvente adversități criptogamice pentru fasole menționăm antracnoza și rugina, care se manifestă în primul caz cu pete maronii care afectează și păstăile și în al doilea în multe puncte dense și întunecate de consistență ruginită. Putem preveni bolile fungice prin pulverizarea regulată a cozii de cal (coada-calului) macerează pe plante și folosim verde aramiu numai în cazuri extreme, cu toate măsurile de precauție necesare.
Rugina pe fasole, fotografie de Sara Petrucci.
Printre cei mai frecvenți paraziți ai animalelor se numără afidele, care din fericire sunt eradicate cu săpunul de Marsilia și prin efectuarea de tratamente preventive cu extract de urzică sau usturoi. Este de sperat că buburuzele vor ajunge și ele pe balcon și, în acest caz, vom avea cu siguranță un ajutor suplimentar în reducerea dezvoltării afidelor.
