Pere fileu este un nativ de plante de fructe în Mexic, s - a adaptat și răspândit rapid în tot bazinul mediteranean datorită unei extraordinare ușurința de propagare .
În sudul Italiei, „ lopătele ” de bobul de pomi au devenit parte a peisajului multor peisaje de coastă, unde planta crește spontan.
Este o cultură de fructe foarte interesantă, cultivată în sudul Italiei și în special în Sicilia, atât pentru valoarea recunoscută fructelor sale, cât și pentru capacitatea sa de a se adapta la climatele deosebit de aride și solurile sărace care nu s-ar împrumuta altor culturi.
Planta de ficat: caracteristici
Părul de pomi (Opuntia ficus) sunt plante suculente din familia Cactaceae , răspândite în zona mediteraneană, unde le putem găsi spontane, dar și cultivate. Nu este legat de smochin, care în afară de nume nu are practic nimic în comun.
Planta de ficare este complet lipsită de tulpini, iar floarea, care înflorește într-o manieră scalară începând din primăvară și pe tot parcursul verii, se formează direct pe o pernă de spini (numită lopată sau cladodo), care își are originea din tulpină.
O boabă (fruct) provine din floare, de asemenea, complet acoperită cu spini, care are o culoare verde și la coacere capătă o culoare care variază de la alb, galben, portocaliu la roșu. Este un fruct comestibil , cu gust dulce, deosebit de apreciat în ciuda numeroaselor semințe pe care le conține. Spinii de pe exteriorul cojii sunt, de asemenea, foarte subțiri, aproape invizibili, motiv pentru care bobul de ficare trebuie întotdeauna manipulat cu grijă.
După cum s-a menționat deja, ficatul este o plantă fructiferă capabilă să se adapteze la soluri și condiții climatice nefavorabile , cum ar fi temperaturi ridicate în timpul zilei și temperaturi scăzute noaptea, precipitații scăzute și soluri sărace în materie organică. Datorită conformației sale anatomice speciale, este capabil să rețină apa în țesuturile sale , fără dispersie și să facă față condițiilor de secetă.
Soiurile de ficat
Clasificarea varietală a ficatului cultivat se bazează în esență pe culoarea boabelor : culorile deschise, cum ar fi galbenul și portocaliul, sunt tipice soiului sulfarin , roșu aprins tendind spre violet al soiului sanguin și albul muscareddei , care este mai valoros.
Celor care doresc să înceapă o cultivare a veniturilor, sfatul este să facă o plantă în care sunt prezente diferitele soiuri, pentru a asigura piața cu fructe cu culori diferite.
Plantarea ficatului
Dacă este cultivată în câmp deschis, planta de ficare se adaptează bine oricărui tip de sol, fie el argilos sau nisipos. Se teme doar de stagnarea apei și din acest motiv este necesar să lucrați bine solul și să asigurați drenarea oricărui exces de apă.
Este recomandabil să efectuați c oncimații organice acolo unde este posibil înainte de implantare. Structura plantelor utilizate este de obicei foarte mare, de la un minim de 5m x 5m la un maxim de 6 x 14m.
Cel mai bun mod de a planta acest cactus este să plantezi lopețile în pământ.
Înmulțirea: prin sămânță sau prin plantarea lopeților
Înmulțirea acestei plante poate avea loc atât prin tăiere, cât și prin semințe. Multiplicarea de semințe necesită timp și mai multe proceduri complexe și laborioase, din acest motiv, este recomandabil să se aleagă de tăiere, care este mult mai rapid și mai ușor de implementat.
Multiplicarea pere țepoasă prin butași este tehnica care permite intrarea mai rapidă în producție, este realizat în primăvara prin luarea lamelor dintr - o instalație deja formată. Lucrările de îndepărtare trebuie făcute cu un cuțit foarte ascuțit și dezinfectat. Cel mai bine este să folosiți un cladod care are cel puțin doi ani, cu două sau trei cladode de un an. Această lopată de ficare trebuie implantată la o adâncime de aproximativ jumătate din lungimea sa. Tehnica care trebuie utilizată este aceeași, atât în cazul plantării în câmp deschis, cât și în cazul creșterii în ghivece.
Planta propagată prin butași din lame, după ce a emis rădăcinile, intră în producție în termen de 2 sau 3 ani de la plantare.
Cum se cultivă
Firul de ficat este o plantă care se cultivă atât în câmpuri deschise, cât și în ghivece. Deși este o plantă rustică , care se adaptează la diferite condiții de mediu, pentru a avea producții satisfăcătoare este necesar să se efectueze tratamente culturale. Cu toate acestea, acestea sunt operații foarte simple.
Cultivarea câmpului
În câmp deschis este o idee bună să sapă pentru a elimina buruienile din apropierea plantei, astfel încât acestea să nu concureze cu bobul de ficat.
Deși este o plantă care se adaptează bine la secetă, sfatul este să irigați plantele o dată pe săptămână, întotdeauna fără excese care ar putea provoca putrezirea rădăcinii.
Cultivarea perei în ghivece
Părul de bob se poate păstra și în ghivece, acasă sau pe balcon, atâta timp cât alegeți un loc luminos și aerisit.
Pentru a umple ghiveciul, este recomandabil să folosiți soluri adecvate pentru Cactaceae , disponibile pe piață și este important să le repotați pe măsură ce plantele continuă cu dezvoltarea, pentru a permite o bună expansiune a sistemului radicular. Dacă este cultivat în ghivece acasă, este de preferat să plasați ghiveciul în locuri luminoase și aerisite.
Ghivecele trebuie să aibă un drenaj bun, deoarece planta suferă de stagnare a apei, din același motiv este necesar să aveți grijă să nu exagerați cu cantitatea în irigații. Plantele trebuie udate cel puțin o dată pe săptămână.
Tunderea și dezbrăcarea perei
Forma obișnuită de cultivare care se dă plantei este cea a ghiveciului sau a tufișului. Tunderea ficatului este efectuată pentru a elimina lamele deformate sau deteriorate (cladodii) și cele care vin în contact între ele, pentru a favoriza dezvoltarea optimă a plantelor.
O bună practică este efectuarea „scozzolaturii” care constă în eliminarea florilor și lamelor emise în primăvară, imediat după repornirea vegetativă. Scopul acestei operații este de a obține fructe târzii în a doua înflorire, cunoscute sub denumirea de „ bastardoni ”, care necesită, de asemenea, irigări mai frecvente, dar care sunt mai valoroase.
Apărarea împotriva insectelor și bolilor
Dacă este cultivat în câmp deschis, firul de pomi este supus deteriorării cauzate de condițiile meteorologice nefavorabile , cum ar fi grindina, zăpada și înghețul, poate fi protejat cu plase antigrindină și în timpul iernii cu țesături nețesute.
În plus față de daunele climatice, este supus unor boli, cum ar fi cancerul gumos (Dothiorella spp.) Și rugina scabby (Phillosticta opuntiae). În acest caz, se recomandă îndepărtarea rapidă a lamelor deteriorate. În caz de stagnare a apei, aceasta poate suferi putregai radical.
Insectele care ataca aceasta planta sunt , în principal două: carmin cochineal (Dactylopius coccus) , față de care este eficient de a folosi săpun Marsilia ca un remediu, și zbura de fructe (Ceratits capitata) . De obicei, niciun atac al insectelor și nici o fitopatologie nu depășesc pragul de deteriorare, motiv pentru care este considerată o plantă foarte rezistentă și potrivită pentru cultivarea ecologică.
Recoltarea de pere
Recoltarea fructelor ficatului este scalată în timpul verii , are loc de mai multe ori din august până în septembrie.
Momentul potrivit pentru culegere poate fi identificat observând când fructele și-au schimbat culoarea de la verde la roșu, galben, portocaliu sau alb (în funcție de soiul cultivat), culoarea indică o coacere corectă.
O problemă pe care mulți o întreabă este cum să culegem pere, fără a fi intepate. Deoarece fructul de pădure este complet acoperit cu spini, în zonele din sudul Italiei este obișnuit să se utilizeze un instrument format dintr-un colector de metal agățat de un băț de lemn , pentru a ajunge la fruct fără a fi nevoie să-l ridicați. Odată ce fructul este apucat cu recipientul, acesta este îndepărtat delicat din plantă și așezat în cutii sau coșuri de lemn. Un model bun de recoltare a bobului de ficat, practic și economic, este acest model, echipat și cu o tijă telescopică.
În Sicilia, după recoltare, boabele sunt periate pentru a se elibera de spini. Este o tehnică foarte apreciată de consumatori, care le permite să obțină un preț mai mare pe piața națională.
Odată ce acest fruct a fost recoltat, acesta este consumat direct, doar îl curățați (având întotdeauna grijă să nu vă înțepați). Spinii săi practic invizibili pot fi puțin insidioși. Părul de bob este benefic pentru organism și excelent în dietă, ajută organismul să asimileze zaharuri și grăsimi. Consumul prea mult poate avea efecte laxative.
