Adesea găsite scrise pe pliculetele de semințe pe care le găsești în pepinierele „ F1 HYBRID ” , această formulare indică faptul că sunt plante obținute printr-un proces îndelungat de selecție de la companii care au instrumentele și abilitățile de a introduce noi soiuri pe piață. De asemenea, sunt vândute ca avantajoase, deoarece pot aduce fructe frumoase și numeroase.
Pe Orto Da Coltivare veți găsi deja un articol pe tema soiurilor hibride F1, care explică ce este, mai jos aprofundăm subiectul, evidențiind mai bine unde se află înșelăciunea.
Scopul nu este de a demoniza soiurile selectate în acest mod, ci de a fi conștienți de ceea ce presupune această metodă de selecție.
Probleme derivate
Problema cu hibrizii F1 este că sunt plante complet dependente de om : sunt capabile să producă fructe plăcute din punct de vedere estetic și abundente, atâta timp cât sunt folosite o mulțime de resurse externe și multă muncă pentru a le crește.
Această lucrare din perspectiva agriculturii profesionale este realizată de mașini motorizate și, prin urmare, are un cost redus, dar din punct de vedere al mediului, prețul de plătit este o utilizare mai mare a energiei derivate din petrol .
Unii ar putea susține că faptul că au nevoie de atât de multe intrări externe nu este o problemă în sine, în realitate utilizarea soiurilor industriale a dus indirect la alte probleme: pierderea biodiversității, consumul solului, poluarea solului. , a apelor … Toate acestea au consecințe economice, sociale, culturale asupra cărora nu mă voi opri.
Cele 3 probleme cu selecția comercială
Alegerea plantelor nu este neapărat greșită, atâta timp cât fermierii locali au făcut-o, pentru subzistența lor nu au existat probleme. Să vedem de ce selecția actuală de laborator aduce probleme .
Un criteriu de selecție pur comercial
Criteriul cu care sunt selectate astăzi soiurile este pur comercial: plantele trebuie să producă fructe frumoase în cantități mari . De asemenea, trebuie să fie plante adecvate pentru agricultură cu utilaje , de exemplu, trebuie să aibă o înălțime standard și fructele trebuie să se coacă toate împreună, trebuie să fie potrivite pentru depozitare, transport.
Simplificând, procesul de selecție este după cum urmează: căutați individual caracterele dorite pe liniile diferitelor plante. Odată ce obțineți planta care produce mult și planta cu fructele frumoase se încrucișează pentru a obține planta care prezintă cele două personaje în același timp. De aici și numele „hibrid F1”, o varietate de primă generație.
După cum sa spus deja, personajele sunt selectate cu criteriul comercial. Dacă planta cu fructe frumoase este slabă și tinde să se îmbolnăvească sau planta care dă mulți fructe, produce prea multe și tinde să nu se coacă, care este soluția? Dăm o mulțime de îngrășăminte și folosim pesticide. Nu numai că nu este o problemă, ci pentru companii este o oportunitate: astfel încât să poată vinde și produsele respective! Iată ce se înțelege prin criteriu comercial. Consumatorul va simți că a făcut o afacere.
Un mediu mai fragil
O altă problemă este difuzia . Hibrizii F1 păreau la prețuri accesibile, parțial pentru că plantele nu s-au îmbolnăvit inițial, parțial pentru că solurile erau mai fertile. Odată cu răspândirea lor, paraziții lor s-au înmulțit , în timp ce pesticidele au început să-și piardă eficacitatea (paraziții s-au adaptat). Conceptul „într-un câmp de varză trebuie să existe doar varză” a făcut mediul fragil și solul a început să se sărăcească. Agricultura industrială a crezut de mulți ani că pentru a fertiliza solul este suficient să se pună acei compuși chimici care erau necesari. În realitate acest lucru nu este cazul. Pentru a fi fertil, un sol are nevoie de viață: interacțiuni între plante, microorganisme, insecte, râme, ciuperci, așa cum am văzut când vorbim despre EM și micorize. Cu cât viața și diversitatea sunt mai multe într-un teren, cu atât va fi mai stabilă în timp și rezistentă, prin urmare capabilă să reziste la neașteptate. Diversitatea este singura bogăție reală. Biodiversitatea trebuie garantatătot în solul vegetal, diversificând culturile și, de ce nu, lăsând zonele sălbatice cu vegetație spontană. Aceste pietre de temelie ale agriculturii ecologice nu se potrivesc cu logica agriculturii industriale, pe care sunt modelate soiurile de semințe F1.
Utilizarea energiei petroliere
Disponibilitatea petrolului este o altă problemă. Agricultura industrială ar fi complet incomodă dacă nu ar fi petrolul care, în principiu, garantează multă energie la un preț scăzut. Vandana Shiva în cartea sa „Soil Not Oil” subliniază modul în care agricultura industrială nu este deloc eficientă: „folosește 10 kilocalorii derivate din intrări externe pentru a produce 1 kilocalorie de alimente. Cu toate acestea, într-un sistem ecologic, putem folosi 1 kcal pentru a produce 10 kcal de alimente! Trebuie să redefinim eficiența și productivitatea în agricultură ”. Este rentabil pentru producători, dar asta nu înseamnă eficiență. Petrolul este baza muncii mecanice în câmpuri, producția de îngrășăminte și pesticide, răspândirea mărfurilor pe o distanță mare. Fără petrol am fi obligați să facem agricultura mai lentă.
Cu aceste trei puncte am încercat să ajung la rădăcina problemei cu F1 Hybrids. OMG-urile amplifică în continuare acești factori.
Posibile alternative la hibrizi
Revenirea la o agricultură mai ecologică, mai lentă și locală ar putea fi soluția la multe probleme. Când fermierii selectau semințele, criteriul lor era să favorizeze plantele care aveau nevoie de cât mai puțină muncă. Acesta este un criteriu foarte bun! Nu numai atât: aceeași lucrare de selecție a fost adesea făcută pur și simplu de natură. A face cât mai puțin posibil înseamnă că natura a avut grijă de multe lucruri care ne preocupă astăzi: cum ar fi îngrășămintele, protecția împotriva paraziților, însămânțarea. Paul Faulkner, un cunoscut savant al conservării solului, vorbind despre aratul pe suprafețe mari, a spus: „am creat probleme doar pentru plăcerea dubioasă de a le rezolva”.
Până acum un secol existau sute de soiuri de varză, roșii, dovleci … Fiecare teritoriu dezvoltase soiuri care creșteau ușor în acel pământ, iar fermierii erau păzitorii atenți. Mai mult, acele soiuri au evoluat constant împreună cu mediul. Da, pentru că nu v-am spus încă că hibrizii F1 sunt sterili în unele cazuri și în orice caz, datorită naturii încrucișate, semințele derivate dintr-o plantă F1 nu au caracteristicile plantei mamă, astfel încât comerciantul asigură și piața pentru semințe în fiecare an, iar fermierul nu poate deveni autosuficient.
Astăzi, unii oameni au început să fie mai conștienți. Există asociații în toată Italia și în întreaga lume care se ocupă de conservarea și reproducerea semințelor antice și locale , pentru a asigura posibilitatea revenirii la agricultura naturală în viitor.
Acesta este apelul: folosiți semințe potrivite teritoriului dvs. , dacă sunteți cultivator, luați legătura cu asociații care promovează agricultura organică și diversificată, le puteți întreba dacă au semințele potrivite pentru dvs.! Există multe lucruri pe care le puteți face în acest sens, iată câteva asociații care se ocupă de aceasta în Italia:
- Semințe independente.
- Civilizația țărănească.
- Rețea semi rurală.
Ați găsit util acest articol? Lasa un comentariu.
Dacă doriți să fiți la curent, vă puteți abona la buletinul informativ Orto Da Coltivare sau îl puteți căuta pe Facebook și Instagram.
