Agricultura ecologică renunță la numeroase produse agrochimice și pesticide , care în agricultura tradițională sunt folosite pentru a „rezolva” diverse probleme, adesea legate de prezența paraziților și de apariția bolilor plantelor.
A face acest pas nu înseamnă să renunți la legumele sănătoase, ci pur și simplu să îți schimbi abordarea .
O grădină organică pentru a funcționa bine trebuie să fie rezistentă , capabilă să facă față problemelor cu propriile resurse și să poată reacționa la neașteptate. Putem lua ecosistemele naturale ca model pentru a realiza cât de importantă este biodiversitatea pentru sănătatea legumelor noastre. În acest articol vom descoperi importanța unei grădini diversificate.
Ideile lui Darwin
24 noiembrie 1859, este o dată importantă în istoria științelor naturii. A fost publicată o carte de impact pentru interpretarea umană a naturii. „ Originea speciilor ” a lui Charles Darwin a fost dezbătută în zilele sale și este și astăzi, nu a fost înțeleasă de mulți în timpul său și așa este și astăzi.
În teoria sa, el a susținut că există un fel de lege care modelează formele de viață de pe această planetă, exprimată prin acel bine-cunoscut dar neînțeles termen de „ selecție naturală ”. Mai simplu spus: cel mai potrivit organism din acel moment este ales pentru a continua viața în acel mediu anume. „Această selecție elimină tot ce nu este necesar” s-ar putea crede, dar nu este.
Această selecție are loc și se poate întâmpla, numai și exclusiv, deoarece acționează asupra unei varietăți foarte mari de subiecte diferite. Este adevărat că cel mai potrivit este „favorizat”, dar este „favorizat” momentan, local și într-o manieră neexclusivă de cele mai multe ori. Acest lucru se datorează faptului că, pentru a evolua, viața are o nevoie imensă de diversitate , acea varietate de elemente pe care să efectueze selecția. Viața însăși a selectat biodiversitatea pentru a avansa. Cei care studiază genetica știu câte modalități au organismele de a-și amesteca genomul în momentul reproducerii. Viața a reușit să folosească acea întâmplare, dată de evenimente care schimbă lucrurile (de exemplu, radiația solară care generează mutații), transformând-o într- o resursă creativă infinită.. Inteligența naturii este nemărginită și va reuși întotdeauna să ne surprindă. Dar ce lecție putem trage din acest discurs?
Diversitatea este o bogăție
Diversitatea este singura bogăție reală , acest lucru se aplică în aproape toate contextele, iar grădina noastră nu face excepție . Biodiversitatea, așa cum am văzut, înseamnă capacitatea de adaptare, capacitatea de a face față independent și de a rezista la neașteptate!
Știm că agricultura industrială pe scară largă nu respectă aceste principii „naturale” prea mult, din fericire în grădina noastră avem ocazia să facem puțin ceea ce ne dorim, nefiind legați de logica pieței.
Cum se promovează biodiversitatea în grădina de legume
Iată câteva sfaturi pentru promovarea biodiversității.
- Diversificați culturile : atunci când semănăm sau transplantăm legumele, încercăm să nu facem parcele mari cu un singur soi. Acest lucru face ca leguma să fie ușor atacată de paraziți. Este posibil să se utilizeze „ asociații ”, adică acele combinații de plante care merg bine împreună și se ajută reciproc.
- Părăsirea zonelor cu vegetație spontană în apropierea grădinii de legume poate fi utilă și va avea mai multe funcții: poate îmbogăți solul cu materie organică pentru următorii ani, poate atrage polenizatori și insecte utile și, dacă aveți noroc, poate produce alimente. Multe „buruieni” sunt adesea comestibile și hrănitoare, altele au diverse proprietăți utile.
- Plantați flori și plante care atrag polenizatori, astfel încât veți face grădina și întregul mediu un serviciu bun.
- De asemenea, aveți grijă de sol , am discutat deja în alte articole cât de importantă este diversitatea biologică în sol, atât în ceea ce privește animalele precum insectele și râmele de pământ, cât și în ceea ce privește microorganismele. Din acest punct de vedere, este necesar să se interfereze cu solul cât mai puțin posibil, de fiecare dată când este arat puternic sau se folosesc substanțe chimice sintetice, echilibrele biologice din sol sunt modificate, aceste practici trebuie, prin urmare, să fie limitate la minimum. Mai mult, am văzut deja cum în solurile degradate este posibil să se intervină cu EM și micoriza, ne amintim, de asemenea, că un compost matur bun este o sursă excelentă de organisme vii pentru solul nostru.
- Utilizați semințe care garantează diversitatea genetică și reproductibilitatea (hibrizi non-F1), de asemenea, aceasta este largă și tocmai am tratat-o separat în două articole, ce sunt semințele hibride și ce probleme aduc agriculturii.
- Păstrați formele de viață folosind îngrășăminte organice și tratamente care nu reduc prea mult biodiversitatea. Există pesticide care stimulează apărarea plantei și a ecosistemului în loc să acționeze direct asupra parazitului sau în orice caz sunt produse care nu afectează restul mediului. Aici trebuie acordată atenție , în cadrul tratamentelor agricole ecologice, cum ar fi piretrul (insecticidul) și sulfatul de cupru (fungicidul), care, deși sunt organice, au un impact mare asupra biodiversității. Vă invităm întotdeauna să nu aveți încredere doar în etichetă în acest caz.
- Gândiți-vă la spații ospitaliere pentru insecte și faună. Pentru a găzdui animale mici, cum ar fi arici sau țâțe mari, un gard viu ecologic poate fi suficient, putem, de asemenea, să amenajăm hoteluri de bug-uri, cutii de lilieci și case de păsări insectivore.
Să spunem că aceste practici pot fi văzute și prin negativitatea lor: nu lucrați terenul, nu stingeți buruienile și nu utilizați substanțe chimice sintetice. De altfel, acestea se numără printre principiile agriculturii naturale, cunoscute și sub denumirea de agricultură pentru a nu face. De fapt, natura generează spontan diversitatea de care avem nevoie.
